La Universidad de Belgrano inscribe al curso Alimentos Orgánicos Argentinos. La cursada comienza el 16 de agosto de 2012.
Los principales objetivos de Alimentos Orgánicos Argentinos son: Interpretar y reconocer a los alimentos orgánicos certificados como una alternativa productiva viable que preserva el ambiente y protege la salud brindando productos de calidad de demanda mundial; Capacitar en los aspectos relevantes de la producción orgánica desde el inicio del proceso hasta su comercialización; Desarrollar juicio crítico en la toma de decisiones para abordar la empresa orgánica, como así también determinar las etapas clave del proceso productivo que garanticen su trazabilidad.
El curso está dirigido a productores, técnicos, estudiantes avanzados de carreras afines y emprendedores.
La coordinadora académica del curso es Sandra Clemente, Ing. Agr. Agrónoma con orientación en Producción Agropecuaria (UBA), Magister en Control de Plagas y su Impacto Ambiental (UNSAM), Doctora de la Universidad de Buenos Aires, Área Farmacognosia y Farmacobotánica (FFyB), investigadora formada en proyectos UBACyT y PICT, especializada en el desarrollo de bioinsecticidas. Especialista en Educación Universitaria, Desde 1997, docente de la Fac. Cs. Agrarias, Universidad de Belgrano y desde 1993 docente de la Fac. Agronomía, UBA, actualmente en Área de Protección Vegetal.
Para obtener mayor información, contactarse al 4393-5588 (líneas rotativas), o vía mail: posgrados@ub.edu.ar
