Astrid y Gastón, restaurant de cocina peruana clásica y de autor, propone para el día de los enamorados un menú de cuatro pasos con exquisitas opciones de la gastronomía del Perú y maridado con vinos de Bodega Nieto Senetiner. A su vez cada pareja recibirá dos botellas de espumante Nieto Senetiner 187cc de regalo.
MENU DE SAN VALENTIN
Aperitivo
Cevichin de corvina y mariscos en leche de tigre cremosa al rocoto.
ENTRADAS
LASAÑITA ABIERTA
Vieras, centolla, shitakes asados, huevito poche, cremita de habas y emulsión de chupe.
O
CAUSA BIODIVERSAS
Cuatro causas limeñas con sus toppings del mundo.
PRINCIPALES
ATUN EN COSTRA DE ESPECIES
Atún forrado en especies, jugo de chicha morada, y degustación de batatas.
O
ENCUENTRO ENTRE LA VACA Y LA PAPA
Ojo de bife, carrillera de ternera estofada y papa en texturas.
POSTRES
CHOCOLÚCUMA
Helado y mousse de lúcuma acompañado de turrón y tierra de chocolate
GRANIZADO LIMEÑO
Granita de chica morada, uvas y espuma de pisco sour
PETIT FOURS
Todos los pasos acompañados por Bodega Nieto Senetiner
Don Nicanor Malbec,Don Nicanor Chardonnay/Viognier y Nieto Senetiner Brut Nature
Precio p/persona $220
Con dos botellas de 187 cc de regalo por pareja.