Bodega Alfredo Roca presenta su nuevo vino rosado que se suma a la amplia línea Alfredo Roca. Realizado a partir de uvas Merlot, obtuvo una maceración de 20 horas a 8 ºC lo que aportó un vivaz color cereza e intensos aromas frutales de guindas y frambuesas. De atractivo color rosado de vivos tonos violetas, es un vino fresco y de aroma frutal que recuerda a frutilla y frambuesas, que también se despliegan en boca. Presenta una acidez fresca, agradable, con buen balance y final de boca. Amable sabor dulzor, prevalecen notas de frutos rojos; guindas y cerezas. Se recomienda beber entre 8 y 10º C.
Ficha Técnica:
Región de Origen: San Rafael, Mendoza.
Composición varietal: 100% Merlot
Viñedo:
Finca: La Perseverancia.
Edad: 14 años.
Producción por hectárea: 120 qq/ha.
Cosecha:
Fecha: primera semana de marzo.
Concentración de azúcares: Chenín: 22, 5 ºBrix- Chardonay: 23, 5ºBrix.
Método: manual, con tijeras.
Transporte: en caja plástica de 20 kg
Características Analíticas
Alcohol: 13,20 % v/v
Acidez total: 4,70 g/l (expresado en ácido tartárico)
Acidez volátil: 0,28 g/l (expresado en ácido acético).
Extracto seco: 25,0 -30,0 g/l
Azúcares reductores totales: 6,01 g/l
SO2 Total: 75,0 – 105,0 ppm
pH: 3,45
Precio Sugerido: $34.50
