Inicio Placeres Buffet Trilenium presenta la cocina Sirio Libanesa

Buffet Trilenium presenta la cocina Sirio Libanesa

Desde el jueves 28 de mayo, hasta el 10 de junio, el Buffet Trilenium invita a disfrutar de los sabores de la gastronomía Árabe. Durante esos días los visitantes del casino podrán degustar los más diversos platos típicos de Oriente, sumados a la variada oferta ya existente.

El Buffet Trilenium propone a modo de entrada Mezzes y platos fríos como Ensalada de Klhalat, (remolachas con sésamo y yogur); Hommos, (Puré de garbanzos); Lengua con vegetales al limón; Tabbuleh, (ensalada de trigo, perejil y tomate) y Calamares con cilantro. En lo que refiere a platos calientes se podrán probar delicias como Carne salteada sobre Hommos; Kibbeh con berenjenas; Madfune, (Pescado con garbanzos, tomate y limón); Moghrabiye, (Cuscús con pollo y novillo; Chiche Tauk, (Fierrito de pollo) y Falafel, (Croquetas de garbanzos sobre repollo). Finalmente, de postre se podrán degustar exquisiteces como una Chaaybyat (Masa hojaldrada con nueces); Awamat, (Buñuelos de yogur en almíbar de especias); Maamul Mad, (Pasteles de nueces y merengue) y Toutiyeh, (Jalea de frutos rojos).

La cocina Libanesa se caracteriza por la sensualidad de sus olores y un cuidado equilibrio nutricional. Dentro de ella se utilizan ingredientes naturales como el aceite de oliva, legumbres, verduras y variadas especias que le dan un sabor único a carnes como el cordero y el pollo. De acuerdo a la tradición mediterránea, se trata de una comida suave ligera y de sabores muy suaves al paladar.