Con la llegada del invierno y para que no salgas del abrigo de tu hogar, Cabaña Argentina te propone deliciosas recetas, para que puedas sorprender a tus comensales como un gourmet profesional.
Con estas novedades, Cabaña Argentina continúa ofreciendo los más exquisitos y saludables productos de cerdo; alimentos que son magros y de calidad superior y además aportan diversidad a la dieta diaria.
Empanadas de jamón y vegetales (4 porciones)
* Tapas de empandas 12u
* Choclo en grano 1 lata
* Cebolla verdeo 1u
* Morrón rojo 1u
* Cebolla blanca 1/2u
* Zucchinis 1u
* Aceite de oliva c/n
* Tomillo u orégano c/n
* Jamón crudo Cabaña Argentina 4 fetas
* Tomates 2u
Dorar las cebollas, el blanco de la cebolla de verdeo y los morrones picados en el aceite de oliva.
Incorporar el choclo, los tomates y los zucchinis cortados en cubos.
Dejar enfriar el relleno e incorporar el jamón crudo cortado Cabaña Argentina en juliana.
Armar las empanadas y cocinar 25 minutos en horno a 180º C.
Croquetas de papas, jamón y queso (4 porciones)
* Puré de papas 800gr
* Jamón cocido Cabaña Argentina 150gr
* Mozzarella 200gr
* Arvejas 100gr
* Perejil c/n
* Ajo 1 diente
* Queso de rallar 50gr
* Huevo 1u
* Pan rallado c/n
En una sartén, sudar el jamón cocido Cabaña Argentina picado y las arvejas con el ajo y el perejil. Mezclar con el puré de papa y la mozzarella picada.
Estirar la mezcla de 2cm. de altura entre dos papel manteca. Dejar en la heladera por 14 horas antes de cortar en cuadrados de 4cm. de lado. Pasar por huevo y pan rallado.
Cocinar placa aceitada en el horno fuerte hasta que dore.
Ragout de cerdo y choclo
* 1 manta de cerdo Cabaña Argentina de 1kg.
* Choclo (en granos)
* 4 cebollas de verdeo
* 200g. de champignones
* 1 calabaza
* 2 morrones asados
* Vino blanco c/n
* Crema c/n
Cortar en cubos la manta de cerdo Cabaña Argentina y saltear. Reservarla.
En el mismo recipiente, saltear la cebolla de verdeo, los champignones, los granos de choclo y lo morrones asados.
Agregar el vino y siempre al fuego, dejar que se evapore.
Incorporar los cubos de cerdo y la crema y cocinar durante media hora.
Ligar la preparación con puré de calabaza
