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Carnes exóticas en La Vedette

Con el fin de renovarse y marcar tendencia en cocina gourmet, La Vedette incorporó platos con carnes exóticas a su carta habitual.

• Yacaré bridado n panceta con puré de arvejas, humus de calabaza y espárragos braceados.
• Ancas de ranas a la provenzal con puré de ajo y papas fondant
• Ciervo con salsa de frutos del bosque y papines en dos cocciones
• Llama andinda acompañada de quinoa envuelto en finas láminas de berenjena, jalea de mora y crema de calabacines

La Vedette continúa sorprendiendo por la creatividad de sus platos inspirados en la cocina gourmet y la personalidad de la decoración de todos sus ambientes. Sus anfitriones lograron crear un espacio íntimo y cálido para compartir buenos momentos, a pesar de contar con 140 cubiertos, y sus platos fueron elaborados cuidadosamente para agradar los paladares más clásicos… y los más exigentes.

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La Vedette
Av. Rivadavia 14208 – Ramos Mejía
Reservas: 4656-1144/0009
www.la-vedette.com.ar