Beeton – Tea & English Food – presentó su carta invernal de la mano de su chef ejecutivo Christian Figueroa.
Como reducto de la Cocina Inglesa Fusión en Argentina, en esta oportunidad Beeton propone una carta que invita a un viaje de sabores y texturas.
Entre las entradas podemos encontrar Exquisitas mollejas laqueadas a la miel con una mini ensalada cítrica; Ostras gratinadas con caviar y gazpacho; Fricassé de cordero o Sopa crema de cebollas que se adicionan a los inamovibles como el Soufflé de centolla fueguina y el Coleslaw (ensalada de coles con curry).
Entre los nuevos principales se destacan el Costillar de cerdo ahumado a la barbacoa con puré de manzanas y batatas fritas, Ojo de bife grillado sobre polenta frita y puré rústico, Costillitas de cordero con cous cous hindú y chutney de tomates, Magret de pato con salsa de ciruelas y risotto entonado de arroz mochi, con zanahorias caramelizadas y cebollitas confitadas o Tagliatelles negros con salsa de almejas y mejillones.
A la hora de los postres relucen el Soufflé de chocolate amargo con limas y chips de chocolate, Mini torta ángel, Espuma de apple crumble con helado de canela, Torta de almendras con ganache de chocolate a la pimienta y salsa de maracuyá y la ya clásica Trilogía de chocolates (Marquisse de chocolate amargo con salsa de menta, Volcán de chocolate y Mousse de chocolate blanco con salsa de pétalos de rosas).
A todo esto se le adiciona una carta de vinos renovada y adaptada a la nueva propuesta.
Beeton continúa desde su apertura en 2004 con el exclusivo servicio de High Tea con una patisserie particular desde las 16 hs de los viernes, sábados y domingos.
Ubicado sobre la calle Las Magnolias 815, a la altura del Km 50 de la Ciudad de Pilar, tel 02322-472882, desde hace dos años Beeton abre sus puertas con la convicción de estar ofreciendo la más exquisita comida inglesa e autor conjugada con el mejor servicio para sus comensales.
www.beeton.com.ar
