De acuerdo a un informe realizado por The Nielsen Company la facturación del Sector Frutas y Verduras creció un 37% en el último año en los canales Hipermercados y Supermercados. Este crecimiento se ve aun más acentuado en el interior del país, con niveles del 45% de aumento versus la facturación del año 2007. Al analizar por formato, los Hipermercados obtienen un índice mayor, con el 56% de crecimiento.
Si bien este sector representa en la actualidad el 3% de la facturación de Hipermercados, y el 4.3% de la facturación de los Supermercados, la imagen de calidad que puede generar en el consumidor es muy importante. La sección de frutas y verduras puede contribuir a la generación de tráfico de clientes en los hipermercados y supermercados. Para ello, es fundamental la calidad, cercanía y servicio que las cadenas puedan ofrecer en este sector. Llamativamente el precio es una variable de muy baja mención. La especialización en este rubro, constituye actualmente una verdadera ventaja competitiva para el canal.
