rëd resto & lounge, invita a festejar el Día de la Madre con una propuesta ideal par disfrutar con las mamás. El domingo 19 de octubre entre las 12 y la 16 hs., se podrá almorzar un brunch pensado y elaborado por el chef ejecutivo del hotel Steven Jung.
Frutos de mar, diferentes tipos de ensaladas, tradicionales tablas de fiambres y quesos hasta llegar a los deliciosos postres, son sólo algunas de las propuestas de éste variado y completo brunch. Todo acompañado para la ocasión con vinos de la línea Trumpeter de Bodega La Rural.
Además del tradicional salón del restaurante también se podrá almorzar en la terraza al aire libre.
Buffet de entradas
* Carpaccio del día
* Terrinas caseras
* Ensalada de hojas verdes de la huerta
* Ensalada Cole Slaw
* Caprese
* Ensalada de lentejas criollas
* Ensalada de vegetales grillados
* Ensalada de papines y salchicha ahumada
* Endibias de queso azul y frutos secos
* Variedad de panes saborizados y grisines
* Focaccia y pan de campo
* Mozzarella marinada
* Tortilla fría
* Maíz con pimientos y huevo duro
* Arroz basmati, primaveral
* Variedad de escabeches
* Degustación de ostras frescas con crema ácida
* Blinis de salmón marinado, limón y alcaparras
* Rillete de atún
* Tabulé del mar
* Tabla de quesos y fiambres
* Arrollado de pollo
Platos Principales
* Sorrentinos de ricota y nuez con salsa de calabaza
* Bastones de abadejo crocantes, sobre chop suey y salsa Teriyaki
* Pechuga de ave rellena con mollejas y portobellos, con mousseline de habas y sutil salsa de lima
* Ojo de bife con papas ecrassée, olivas negras, panceta crocante, tomates secos, vegetales de estación y salsa a elección
Postres
* Abanico de frutas frescas
* Degustación de pâtisserie
* Degustación de helados y sorbets
* Cheese Cake de chocolate blanco y naranja
* Postre argentino de chocolate
* dulce de leche
* Trilogía de flanes de leche, vainilla y castañas
Valor del menú: $ 145 con vinos Trumpeter
“RED RESTO & LOUNGE” – Datos
Dirección: Juana Manso 1691 – Dique 2. Puerto Madero Este
Horario: 12 a 15, de 20 a 24 horas.
Teléfono / Reservas: 5776-7676
e-mail: red@hotelmadero.com
