“No podíamos faltar. Se trata del encuentro más importante del mundo y quisimos decir presente”, aseguró Gabriel Vinitzky, Gerente General del Kosher Wine Club desde la ciudad de Nueva York, en la que se realizó, los días 8 y 9 de noviembre, el mayor encuentro de productores de alimentos kosher.
En esta edición, la número 23, participaron más de 350 expositores y miles de visitantes, ya que el objetivo principal es vincular a los productores de esta clase de alimentos con grandes cadenas de distribución y comercialización a nivel mundial.
“Aunque nuestra demanda en el mercado local superó las expectativas iniciales, esta experiencia nos convenció del potencial internacional que tienen los vinos del Kosher Wine Club, con lo que posiblemente en el corto plazo estemos comenzando a exportar. Les sorprendió muchísimo el carácter de exclusivo de los vinos y que la iniciativa sea pionera en su rubro”, amplió Vinitzky muy satisfecho con los resultados obtenidos.
Los vinos elaborados por el Kosher Wine Club, no se diferencian en cuanto técnica, elaboración o variedad de los vinos que se encuentran en el mercado convencional; sólo representan la garantía de un modo de hacer, bajo una supervisión rabínica. Y no sólo se utilizan en oficios religiosos, sino que pueden acompañar una comida de la misma manera que lo hace cualquier otro vino de bodegas tradicionales.
Kosher significa “apto” en idioma hebreo. Y en algunos casos el consumo de esos productos se debe a convicciones religiosas, pero en otros se adopta esta práctica por la tranquilidad que implica una certificación constante, tanto de los procesos productivos como de la calidad de los insumos.
Sabía que…
Los vinos kosher españoles, americanos e israelíes se han encaramado en innumerables ocasiones entre los mejores 100 vinos del mundo de la guía de Robert Parker, el crítico más conocido a nivel mundial?
La región de los Altos del Golán, Israel, da vinos kosher de la misma calidad que los grandes vinos del mundo?
En los últimos 10 años la demanda mundial de vinos kosher ha aumentado casi un 50 por ciento?
Sepa por qué los vinos kosher cambiaron…
Más información: www.kosherwineclub.com.ar
