El gerente general del Instituto Argentino del Envase (IAE), Jorge Acevedo, instó hoy a optimizar los procesos productivos en la industria del envase para hacer más eficiente el envasado de alimentos, de manera tal que el sector “contribuya con la sostenibilidad del planeta y colabore en la lucha contra el hambre mundial”, al reducir la cantidad de alimentos que se desperdician diariamente, que en algunos países en desarrollo alcanza el 50% de la producción total.
Acevedo se refirió de este modo al inaugurar Expo Envase-Alimentek 2013, junto al titular del IAE, José Oscar Ragozino, y el presidente de la Unión Industrial Argentina (UIA), Héctor Méndez, integrante pionero de la comisión directiva del IAE.
“Envasar con eficacia implica llegar con más alimentos a más personas”, afirmó Acevedo y agregó que “si se optimizan los procesos productivos, los nutrientes vitales pueden llegar en mejores condiciones y reducir las enfermedades por falta de higiene y seguridad alimentaria”.
En igual sentido, el gerente del IAE remarcó que “grandes cantidades de alimentos se desperdician a diario por un mal manejo logístico, deficiencias en el procesamiento o en el envasado”, así como también “en la ruptura de la cadena de frío”.
“En algunos países en desarrollo se estima que hasta un 50% de toda la producción alimentaria se pierde debido a un mal envasado”, advirtió Acevedo. “Esta es un área en la que nuestra industria puede hacer una contribución positiva a la sostenibilidad y a la lucha contra el hambre mundial”, agregó.
No obstante, remarcó que “el sector del envase ha trabajado con éxito para optimizar las soluciones en las últimas décadas”, por lo que pidió considerar al envase “no como una amenaza para el medio ambiente, sino como una herramienta para la sostenibilidad”.
En el mismo sentido, el titular de la UIA ponderó el rol del Instituto Argentino del Envase, e instó a los empresarios a involucrarse “en la actividad gremial empresaria”. “Los empresarios privados somos los que construimos el país. Y si nosotros estamos verdaderamente cohesionados y juntos podemos crear más trabajo en la Argentina”, remarcó Méndez.
Por su parte, el titular del IAE rindió homenaje a Luis Zanniello, quien “hace 90 años fundó su empresa, y hoy, después de tres generaciones, sigue siendo una empresa pujante, de primer nivel y de una conducta intachable”.
La 13° edición de Expo Envase-Alimentek se realiza hasta el 9 de agosto en Costa Salguero, Ciudad de Buenos Aires. La muestra reúne a los principales referentes de la industria del envase, packaging alimenticio y farmacia, y contará por primera vez con la muestra Farmatek, Exposición Internacional de Maquinaria y Equipamiento para la Industria Farmacéutica.
