Experiencia Del Fin del Mundo, el exclusivo restaurant Patagónico, ubicado en pleno corazón de Palermo, lo invita a celebrar el Día de los Enamorados con una romántica propuesta.
En esta ocasión, ofrecerá un menú de cinco pasos compuesto por un aperitivo; una entrada a elección: Texturas de frutos del mar (Pulpo dorado en oliva con reducción de extra brut y lemon grass; Langostinos confitados en aceite de cítricos; o Vieiras infusionadas en fumet de salmón rosado sobre quinoa tostada); o Texturas de la tierra (Paté de ave sobre galleta de maíz y reducción de aceto balsámico; Riñones de cordero, chutney de manzanas y tostón de romero; o Solomillo de ciervo en su punto con reducción de arándanos al Malbec y tomatitos asados).
Como principales, el Chef Pablo Buzzo propone Lomo grillado sobre calabaza apanada rellena de queso brie y panceta ahumada con suave salsa de hongos patagónicos; Pechuga de ave orgánica rellena con vegetales crocantes y prosciutto sobre sutil salsa de azafrán, superposición de papa y mollejas de cordero; o Risotto de langostinos patagónicos.
Como Pre-postre, una Passionnatta: refresco de maracuyá y vodka. El Postre, Cremoso chocolate amargo acompañado con sorbet de durazno y méli mélo de frutas rojas
El valor de la propuesta maridada con los vinos de la bodega Patagónica será de $450 por pareja, e incluirá un obsequio especial.
Para más información y reservas, puede contactarse telefónicamente al (11) 4852-6661 o por mail a experiencia@bdfm.com.ar
