Entre el 8 y 9 de agosto, Mendoza será sede de la exposición destinada a la industria hotelera y gastronómica. Cerca de treinta empresas proveedoras de equipamiento, insumos y servicios para hotelería y gastronomía llegarán por primera vez a nuestra provincia en esta exposición, que ya recorrió varias plazas turísticas y que hacia fin de año habrá estado en siete destinos argentinos.
Declarada de interés provincial, turística y cultural, la actividad cuenta con el apoyo de la Provincia, ya que promueve la mejora en la calidad de los servicios y la disminución de costos de las prestaciones del sector.
Además de productos y servicios, el programa prevé cursos de capacitación sobre alimentos y bebidas –costos, recetas, control de stock- , recursos humanos – clientes interno y externo- y nuevas tendencias en la coctelería. Como corolario de este capítulo habrá un certamen de coctelería con dos categorías: estudiantes y profesionales.
Los organizadores de Expo Provas Cuyo 2007 indican que los expositores convocados para esta oportunidad cubren el 80% de las necesidades que demanda el mercado hotelero-gastronómico.
El encuentro será en el hotel Solaz de Los Andes, Brasil 308 de Ciudad, y la entrada es libre y gratuita. Más información en www.prov-as.com, info@prov-as.com, teléfonos: (011) 4331 452324.
