Dando comienzo a su tercer año de vida en nuestro país, Lucullus, la Asociación Gastronómica Francesa en Argentina, se complace en presentar su sexto ciclo “La Cuisine des Chefs, Atelier de cocina” de Otoño. Con novedosas sorpresas e incorporaciones, sus eventos culinarios y culturales continúan deleitando a los amantes del mundo e historia gala de principio a fin, y descubriendo sus riquezas al estimular los cinco sentidos en cada una de las muestras.
En una sociedad donde los diversos canales de comunicación se han transformado un eje fundamental para la pérdida de relaciones y contactos personales, Lucullus reúne a los máximos exponentes de la gastronomía francesa en Argentina para ofrecer espacios de encuentros culinarios entre aquellos que comparten su curiosidad y pasión franca, y a través de un fenómeno cultural mundialmente en boga como la gastronomía que une vehemente a las distintas culturas y costumbres. En un ambiente personalizado y especialmente adecuado para las demostraciones, podrán inaugurar la semana disfrutando de un típico desayuno dominguero para sentirse como en Francia y desde el mismísimo corazón de una panadería, o gozar de un inolvidable y tanguero almuerzo franco argentino para sumirse en un verdadero intercambio cultural. Las tardes y noches de La Cuisine des Chefs estarán teñidas de azul, blanco y rojo mientras los chefs abracan temáticas culinarias para todos los gustos, con ingredientes otoñales como champignones, especias y curries, carnes de caza, regionales, infusiones, e inclusive una cata de “terroirs” argentinos para los amantes del buen beber.
Mediante ocho ateliers temáticos dictados por prestigiosos chefs y sommeliers en esta temporada de otoño, los participantes podrán sumergirse en la fantástica semblanza francesa, durante aproximadamente dos horas y en grupos de entre 15 y 40 personas, viviendo una experiencia única que los enriquecerá a nivel cultural, personal y culinario, permitiéndoles aprender acerca de las recetas y tradición francesa para poder replicar dichas enseñanzas en sus casas y agasajar a sus seres queridos.
Lucullus anticipa la realización de sus Ateliers de Invierno y Primavera para los meses de agosto y noviembre de este año, respectivamente, proponiendo nuevas temáticas de estación para seguir incursionando en la cultura y gastronomía francesa.
Cronograma de ateliers de Otoño
Domingo 13 de mayo a las 10hs
Bruno Gillot & Olivier Hanocq, chefs de L’Épi Boulangerie (Roseti 1769, Villa Ortúzar)
Panadería: “Croissant y Viennoiserie” (atelier demostrativo)
Lunes 14 de mayo a las 20hs
Toufic Reda y Emiliano Di Nisi, chef ejecutivo de Tô Buenos Aires (Costa Rica 6000, Palermo)
Cocina: “Champiñones en la cocina Frapanese” (atelier demostrativo)
Martes 15 de mayo a las 19hs
Sébastien Fouillade, chef de Brasserie Pétanque / Escuela de Pastelería (Corrientes 4367, Cap.Fed.)
Cocina: “Otoño en el Sud Oeste de Francia” (atelier participativo)
Miércoles 16 de mayo a las 19:30hs
La Cave à Vin- Vinoteca Online en Unik (Soler 5132, Palermo)
Cata: “Degustación de los “terroirs” argentinos” (cata/degustación)
Jueves 17 de mayo a las 20hs
Elsa Manelphe, chef de La Cuisine Secrète (Brasil 123, loft 32, piso 2, Parque Lezama)
Cocina: “Especias de otoño, curries y sopas exóticas” (atelier participativo)
Viernes 18 de mayo a las 20:30hs
Jean-Paul Bondoux (chef propietario de La Bourgogne) & Jérôme Mathe, chef de Le Café des Arts (Figueroa Alcorta 3415, Palermo)
Cocina: “La cocina de caza” (atelier demostrativo)
Sábado 19 de mayo a las 12hs
Fernando Hara, chef ejecutivo de Unik (Soler 5132, Palermo)
Cocina: “Ultimo tango en Paris” (atelier demostrativo)
Lunes 21 de mayo a las 20hs
Antonio Soriano, chef ejecutivo de Algodón Mansión – Chez Nous (Montevideo 1647, Recoleta)
Cocina: “La cocina del té” (atelier demostrativo)
Reservas anticipadas y pago online a partir del 26 de abril en http://www.lucullus.com.ar / 4703-3177
Entradas en punto de venta Lucullus, Amenábar 3348, Núñez – desde las 9h hasta las 20hs (de lunes a viernes)
Un evento producido por ODECREA PRODUCCIONES www.odecrea.com.ar
