Del 23 al 24 de julio, MAKRO, el supermercado mayorista líder del mercado, presenta EXTRAVAGANZA 2007, la feria gastronómica destinada a todos los empresarios del sector, a la cual se accede a través de la acreditación sin cargo en el website www.makroextravaganza.com.ar
Este evento profesional, que se realizará en Parque Norte (Av. Cantilo y Av. Güiraldes s/n) de 14 a 22 hs. el lunes y de 11 a 22 hs. el martes, es un ámbito de encuentro de Makro, los proveedores y los clientes actuales y potenciales, generando un espacio de conocimiento de productos y estrategias -con un área de capacitación y un sector de exhibición- para hacer crecer la rentabilidad de su negocio.
Además de la variada exposición de productos y servicios, EXTRAVAGANZA 2007 cuenta con una intensa agenda de capacitación, coordinada por especialistas de la Universidad de la Empresa (UADE) y del IAG (Instituto Argentino de Gastronomía) y con la colaboración de empresarios reconocidos del sector (se adjunta la agenda de conferencias).
Entre las empresas que participan de esta original propuesta se destacan: La Paulina, Unilever, Dasani, Peters, Phillips Iluminación, Teka, Campomar, Molinos, Nestlé, Trapiche, Nieto Setiner, PR, Tramontina , entre otros.
Según reveló un informe de la Asociación de Instituciones de Gastronomía de la República Argentina (AIEGRA), el mercado laboral gastronómico emplea a unos 320.000 trabajadores a nivel nacional y genera por año, unos 16.000 puestos de trabajo. Se estima también que existen unos 80.000 establecimientos gastronómicos a nivel nacional, siendo ésta la principal salida laboral de los profesionales y se calcula además que se abren 100 restaurantes más al año.
Los clientes de Makro son: almacenes, autoservicios, restaurantes, panaderías, hoteles, kioscos, colegios, industrias, comedores, empresas de catering, comercios de limpieza y perfumería y todo tipo de comercios. A través de Makro, los mismos acceden a una amplia oferta de más de 10.000 artículos alimenticios y no alimenticios al precio más bajo del mercado, con variedad en la oferta, rapidez y facilidad en las compras, y un ambiente agradable para realizarlas.
Agenda de Actividades:
Lunes 23 de Julio
14.00 hs Apertura Oficial
Palabras de Bienvenida – SR. ROGER LAUGHLIN
Gerente General Supermercados Mayoristas Makro
15.00 hs ¿Cómo mejorar el rendimiento mediante sistemas de autocontrol?
Dra. MARIANA KOPPMANN – Jefa del área de Seguridad – IAG
16.45 hs Momento Unilever
17.00 hs Administración de Costos en Servicios de Catering
OSCAR NORIEGA – Jefe del área de Marketing y Costos – IAG
18.45 hs Momento Unilever
19.00 hs ¿Qué conocimientos posee la persona que deseo emplear?
Vet. FEDERICO MIRÓ – Director de la carrera de Lic. en Gastronomía – UADE
20.00 hs Momento Unilever
Martes 24 de Julio
11.00 hs Horario apertura
14.45 hs Momento Unilever
15.00 hs Un negocio, miles de detalles
CLAUDIO DESTÉFANO -Periodista especializado en temas Empresariales y de Negocios – DestéfanoBIZ
16.45 hs Momento Unilever
17.00 hs Gestión en Calidad y Excelencia
LUIS CROSTA – FUNDECE – Fundación Empresaria para la Calidad y la Excelencia
18.45 hs Momento Unilever
19.00 hs Clientes: Atracción y Retención
EMILIO MARTINEZ – Director del Programa de fidelización Full Benefits – Grupo Tomadato
21.00 hs Espacio Musical – Sorteos – Cierre final
