Nespresso, pionera mundial y líder del mercado del café premium fraccionado, nos invita a descubrir un universo de deliciosas recetas elaboradas a base de sus 16 variedades de Grands Crus, para satisfacer el paladar y las inquietudes de los amantes del café que buscan innovar permanentemente en este arte.
Nespresso ha creado sorprendentes recetas para que los conocedores de café puedan disfrutar la Experiencia de un Café Perfecto en la comodidad de sus hogares, y convertirse en verdaderos baristas: clásicas y auténticas alianzas de café; exquisitas y suaves recetas calientes; originales y refrescantes recetas frías, dulces y frutales…
RECETAS CON LECHE
Iced Espresso
• Ingredientes para un vaso Nespresso pequeño (350 ml):
– 1 cápsula de Capriccio, Ristrettoo Decaffeinato Intenso (40 ml)
– azúcar blanca molida
– 2 cubos de hielo
Vierta el equivalente a un Espressos del Grand Cru elegido (40 ml) en una coctelera y agregue azúcar a gusto. Añada 2 cubos de hielo y agite enérgicamente por 30 segundos, para obtener espuma cremosa.
Cappuccino
• Ingredientes para una taza Cappuccino (170 ml):
– 1 cápsula de Ristretto, Rosabaya de Colombia o Decaffeinato Intenso (40 ml)
– 40 ml de leche fría
– azúcar blanca molida
– cacao en polvo
Vierta el Grand Cru elegido (40 ml) en una taza Cappuccino. Prepare espuma de leche utilizando el Aeroccino o la función vapor de su máquina. Llene la taza con la espuma de leche. Agregue azúcar a gusto y espolvoree con cacao.
Latte Macchiato
• Ingredientes para un vaso Nespresso grande (350 ml):
– 1 cápsula de Indriya from India, Arpeggio o Decaffeinato Intenso (40 ml)
– 150 ml de leche fría
Prepare espuma de leche utilizando el Aeroccino o la función vapor de su máquina. Coloque la espuma de leche en un vaso largo para recetas Nespresso. Vierta el Grand Cru elegido (40 ml) directamente sobre la espuma de leche. Agregue azúcar a gusto.
RECETAS CALIENTES
Café de Castañas
• Ingredientes para un vaso pequeño:
– 1 cápsula de Volluto (para preparar 40 ml de café espresso)
– 1 cucharadita de leche caliente
– 2 cucharadas de espuma de leche caliente
– 3 cucharaditas de crema de castañas
– 1 cucharadita de trocitos de castañas confitadas
Prepare la espuma de leche y deje reposar. Mezcle la crema de castañas con la leche caliente, viértala en una taza de café espresso y prepare el café directamente sobre la mezcla. Revuelva y luego coloque espuma de leche sobre el café y espolvoree con los trocitos de castañas confitadas.
Café frío-caliente de Vainilla con Espuma de Leche al Caramelo
• Ingredientes para una taza grande:
– 2 cápsulas de Volluto (2 x 40 ml de café espresso)
– 1 bocha de helado de vainilla
– 3 cucharadas de espuma de leche caliente
– 2 cucharadas de caramelo líquido
– 1 cucharadita de chips de chocolate
Prepare la espuma de leche, incorpore el caramelo líquido y deje en reposo. Prepare dos cafés espresso en un vaso grande y viértalos en una taza grande bien fría.
Inmediatamente agregue la bocha de helado y cubra con la espuma de leche. Decore con
chips de chocolate.
Café Irlandés
• Ingredientes para un vaso:
– 1 cápsula de Fortissio Lungo (110 ml)
– 1 cucharada de jarabe de azúcar de caña
– 5 cucharadas de whisky
– 2 cucharadas de crema batida
Caliente a baño maría el whisky con el jarabe. Viértalo en un vaso, agregue el Grand Cru Fortissio Lungo (110 ml) y la leche batida. Sirva inmediatamente.
Las 16 variedades de Grands Crus Nespresso están disponibles en la Boutique Nespresso de Montevideo 1704, Recoleta; en la Boutique Nespresso de Unicenter, o a través del Club Nespresso llamando al 0800 999 0392
