El Día del Padre se festeja en rëd resto & lounge, el domingo 20 de junio desde las 12 h. Los platos combinan de una manera especial sabores, texturas, sencillez y sofisticación lo cual convierten a la carta en una propuesta única, para un día tan especial.
Buffet de entradas
- Carpaccio del día (lomo, salmón)
- Terrinas caseras
- Variedad de ensaladas
- Mozzarella marinada
- Tortilla fría
- Maíz con pimientos y huevo duro
- Arroz basmati, primaveral
- Degustación de ostras frescas con crema ácida
- Blinis de salmón marinado, limón y alcaparras
- Tabulé del mar
- Isla de sushi
- Tabla de quesos y fiambres
- Selección de panes saborizados, focaccia y pan de campo
Platos Principales
- Sorrentinos de ricota y nuez con salsa de calabaza
- Bastones de abadejo crocantes, sobre chop suey y salsa Teriyaki
- Pechuga de ave rellena con mollejas y portobellos, con mousseline de habas y sutil salsa de lima
- Ojo de bife con papas ecrassée, olivas negras, panceta crocante, tomates secos, vegetales de estación y salsa a elección
Postres
- Abanico de frutas frescas
- Degustación de pâtisserie
- Degustación de helados y sorbets
- Cheese Cake de chocolate blanco y naranja
- Postre argentino de chocolate y dulce de leche
- Trilogía de flanes de leche, vainilla y chocolate
Acompaña el menú vinos de la Bodega Casa Bianchi
VALOR POR PERSONA: $ 185
Dirección: Juana Manso 1691 – Dique 2. Puerto Madero Este
Teléfono / Reservas: 5776-7676 . e-mail: red@hotelmadero.com
