Bodegas – Todo en un click

Fabre Montmayou marca presencia en los mercados internacionales

gabybiondi — Fri, 16 Apr 2021 20:18:17 +0000

Bodega Fabre Montmayou, una de las primeras bodegas boutique de la Argentina, marca una mayor presencia del vino argentino en los mercados mundiales. En el año 2020 las exportaciones de la bodega tuvieron en crecimiento del 7%. Fabre Montmayou comercializa sus vinos en los principales mercados como Estados Unidos, Gran Bretaña, Escandinavia, Alemania, China, Australia, México, Brasil, Perú, Costa Rica, Caribe y Canadá, entre otros.

“Para nosotros lo más importante es satisfacer a nuestros clientes tanto a nivel nacional como en el competitivo mercado internacional”, comenta Hervé Fabre, propietario de la Bodega Fabre Montmayou y afirma “a pesar del contexto que planteó el Covid-19 estamos muy conformes dado que cerramos el año 2020 con un incremento del 7% en nuestras exportaciones".

Fabre Montmayou exporta sus líneas Grand Vin, Gran Reserva, Reserva y HJ Fabre.

La bodega trabaja con dedicación hace mas de 20 años en dar a conocer en la mayor cantidad de mercados internacionales el terroir argentino y la capacidad y conocimiento de su gente para elaborar vinos de excelente calidad. Es una apuesta que se renueva cada año con cada cosecha.

Con un cuidado constante y un estilo personal, Fabre Montmayou combina enología moderna, el terruño Argentino y el “savoir-faire” de Burdeos para producir vinos con una personalidad única. La filosofía de Hervé Fabre es que el vino debe respetar la expresión de la fruta y de la vid. El cuidado constante durante la fase de crianza en barricas de roble francés también sigue esta filosofía.

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Bodegas rechazan a Zuccardi como titular de COVIAR y no participarán más en la entidad

gabybiondi — Tue, 18 Feb 2020 16:27:38 +0000

Bodegas de Argentina y otras entidades cuestionaron a las nuevas autoridades. El manejo del presupuesto y el nuevo plan de acción, en la mira

Bodegas de Argentina, junto con el Centro de Viñateros y Bodegueros del Este, salieron a rechazar abiertamente a las nuevas autoridades de la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) y, a través de un durísimo comunicado, anunciaron que abandonarán esta entidad. "Las principales entidades vitivinícolas del país manifiestan nuevamente de manera pública su disconformidad respecto a la forma en que se conduce en la actualidad la COVIAR por decisiones y acciones ejecutadas por algunos de sus miembros representantes del sector privado qué si bien son legales, carecen de la legitimidad que exige el buen funcionamiento de una entidad público-privada como es la COVIAR", indicaron. Cabe destacar que, días atrás, el directorio de la COVIAR había elegido a José Alberto Zuccardi como su próximo presidente, quien sucederá en el cargo a Ángel Leotta, titular de la Cámara Vitivinícola de San Juan. Además, comunicaron que el traspaso de mando y la asunción se llevará a cabo el próximo 7 de marzo durante el tradicional Desayuno que la Corporación realiza en el marco de las celebraciones por la Fiesta Nacional de la Vendimia en Mendoza. Así, Zuccardi será quien presida la Corporación por los próximos tres años, acompañado por el sanjuanino Ángel Leotta y por Pablo Asens, bodeguero de San Rafael (Mendoza) y presidente de la Federación de Cámaras Vitícola, como vicepresidentes. "Si bien es un miembro histórico en el Directorio de COVIAR, una institución pública no estatal que no permite la reelección inmediata de sus autoridades, la designación de José Alberto Zuccardi como presidente por los próximos tres años es consistente y sienta las bases de continuidad de una visión a futuro de la vitivinicultura que apuesta a la diversidad de actores y su vinculación con la tierra, a la pluralidad de intereses y a su compleja articulación en una misma mesa de discusión", indicaron en un comunicado. Sin embargo, desde el Centro de Viñateros y Bodegueros del Este y Bodegas de Argentina se manifestaron contrarios a estas designaciones. Cabe destacar que Bodegas de Argentina -presidida por Patricia Ortiz, dueña de Tapiz-, es un jugador de peso en la industria: representa a 250 empresas, entre las que figuran firmas de la talla de Grupo Peñaflor, Nieto Senetiner, Chandon, Salentein, Doña Paula, Andeluna, Humberto Canale, Trivento, Lagarde, La Riojana, López, Finca Flichman, Altos Las Hormigas, Graffigna, Etchart, Alta Vista, Séptima y Achaval Ferrer. Además de tener una fuerte posición exportadora, estas compañías representan el 75% de las ventas en el mercado interno. En un documento anterior, de septiembre de 2019, Bodegas de Argentina ya había cuestionado el rumbo que había tomado COVIAR. Entre los puntos objetados figuran la asignación y ejecución de los recursos administrados por la COVIAR (fondos aportados por las empresas que forman parte de las cámaras que suscribieron el documento) y el uso de la institución como entidad gremial empresarial de segundo grado, "tal como pretenden algunas entidades privadas que la componen, utilizando a la misma como canal para la gestión de sus intereses en nombre del conjunto". En dicho documento, advirtieron que la "COVIAR ha perdido su norte, con una falla enorme en los canales de comunicación interna dentro del directorio, alejándose de sus objetivos genuinos, siendo la misma desvirtuada, queriendo hacer de ella una entidad gremial empresaria nacional, por ejemplo, contratando consultoras para posicionar a la COVIAR en vez de posicionar los productos de la vitivinicultura argentina. Asimismo, existen hace tiempo manifiestos conflictos de interés en el seno de la institución". Además, cuestionaron que, al vencer el Plan Estratégico Vitivinícola 2020 (PEVI), para el cual había sido creado la COVIAR, "se ha decidido avanzar en un proyecto de un nuevo PEVI que no contó con los tiempos necesarios para lograr consensos internos, y no cuenta con el apoyo de todos". En cuanto al presupuesto para el período 2019-2020, argumentaron que "se puso a consideración del directorio sin la apertura suficiente como para entender cómo se van a invertir los recursos asignados", o con "erogaciones de casi 15 millones de pesos en comunicación institucional de la COVIAR que nada tiene que ver con la promoción del vino". Rechazo a las nuevas autoridades Ahora, desde estas entidades plantean el rechazo a la forma en que se eligieron nuevas autoridades en reunión de directorio de COVIAR, "siendo que éstas no responden al pedido de renovación planteado y representan exclusivamente a estos mismos sectores cuyo proceder cuestionamos". "Creemos que el nuevo triunvirato de autoridades, a la cual se agrega una vicepresidencia tercera de dudosa legalidad, choca de lleno con nuestros reclamos, que lamentablemente no tuvieron eco dentro del pequeño grupo de personas que hace años manejan la institución a su discreción (legalmente incuestionable) y que se adjudican el monopolio de la voz del vino", recalcan. Asimismo, "eligieron responder a nuestros planteos con agravios y desvirtuando el reclamo en los medios al presentarlo como un conflicto entre grandes bodegas y productores, ninguneando simultáneamente a la mayoría de las entidades firmantes y a los miles de productores de uva que indirectamente representamos", agregan en el comunicado. "Es importante aclarar nuevamente que el conflicto en el seno de la COVIAR esconde una disputa por la representación de la vitivinicultura ante los gobiernos y la comunidad vitivinícola. En vez de buscar una representación de la cadena de manera conjunta, respetando la diversidad de las cámaras del sector privado de toda la vitivinicultura, unos pocos -que tienen una representación minoritaria- han tomado control de la COVIAR para hacer de ella un vehículo que les de una visibilidad que difícilmente tendrían desde sus propias entidades", subrayan. Y advierten que esta situación es difícil de cambiar vía votación ya que estos grupos minoritarios tienen, por un erróneo diseño de la ley que dio origen a la COVIAR, "un número de votos mayoritario que no condice con la realidad de la cadena". El destino del presupuesto, en la mira Desde las entidades que firmaron el comunicado exponen que la COVIAR "le cuesta millones a todos los que aportamos la contribución obligatoria que pagamos por ley" y que a esto se agrega "la falta de apertura para permitir que sean las bodegas quienes lideren el programa de promoción del vino en el mercado interno, siendo desestimadas reiteradamente sus opiniones respecto al diseño de las campañas publicitarias o la contratación de proveedores". Entre los gastos superfluos desacan el "costoso desayuno vendimial" o "un concierto en Buenos Aires solventado por todos nosotros". Si bien la asignación de los recursos de la COVIAR es votada, no es fruto de una discusión democrática. Para colmo, "solo el 25% de los recursos se destinan a la tan necesaria promoción en el exterior, mientras que un 30% se destina a la cuestionada promoción genérica en el mercado interno, un 6% a la comunicación que promueve a la COVIAR, y un 20 % a la administración de la institución", plantean. "Por todo esto, y ante la falta de una respuesta favorable a nuestros pedidos, que incluso no fueron si quiera tratados con la seriedad y formalidad que corresponde, manifestamos nuestra decisión de no seguir participando de dicha institución. Convocamos también al nuevo Gobierno Nacional y a las autoridades provinciales representadas en el directorio de la COVIAR, para que intervengan la entidad y tomen las medidas necesarias para atender nuestros reclamos. Asimismo, invitamos a otras entidades vitivinícolas de todo el país, integrantes o no de COVIAR, a sumarse a nuestro reclamo", concluyen en el comunicado. Fuente: iProfesional

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Cambios en el negocio del vino: Vicentin se quedó con el 100% de bodega Sottano

gabybiondi — Fri, 04 Nov 2016 23:51:06 +0000

La bodega está ubicada en Luján de Cuyo y se dedica a la elaboración de vinos del segmento premium. Los detalles de la operación

Vicentin informó que, tras varios meses de negociaciones, adquirió el 100% del paquete accionario de Bodegas Sottano, dedicada a la producción de vinos de alta gama en la zona de Luján de Cuyo, Mendoza. "Bodegas Sottano será la sede de ambos proyectos enológicos", indicaron desde la compañía. "Tanto Vicentin Family Wines como Sottano mantendrán su trabajo en la parte enológica y comercial de forma independiente, tal como lo venían haciendo hasta el momento", agregaron. "Se mantendrán los estilos de los vinos y el trabajo en los viñedos de cada una de sus líneas, continuando con el gran trabajo que ambos proyectos han venido realizando de manera independiente en relación a la calidad de sus productos", volvieron a recalcar a través de un comunicado. Vicentin Family Wines hasta el momento no tenía bodega propia. El proyecto, cuenta con la enología de Carola Tizzio y el asesoramiento del flying winemaker Paul Hobbs. La bodega actualmente comercializa vinos de distintas zonas de Mendoza, con el foco puesto en el Malbec, pero también han comenzado a importar vinos desde Chile, como es el caso de un Sauvignon Blanc y un Pinot Noir; champagne con marca propia y tres vinos tintos italianos.

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Casa Bianchi ofrece imperdibles propuestas turísticas para este verano

gabybiondi — Thu, 14 Jan 2016 17:56:13 +0000

Casa Bianchi, una de las más importantes bodegas de la provincia de Mendoza, presenta interesantes alternativas de turismo enológico para quienes planean disfrutar de sus vacaciones en la ciudad de San Rafael.

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Wine Dispenser: Una nueva forma de disfrutar una copa de vino todos los días

gabybiondi — Fri, 14 Aug 2015 19:03:18 +0000

Llega a Argentina una nueva forma de disfrutar del vino. Nace en el Mercado Local Wine Dispenser. Una presentación especial que permite el consumo de vino fraccionado en copas, manteniendo la calidad del mismo, durante seis semanas una vez abierto. Con gran éxito en el exterior, desde hace más de 3 años Bodega La Rosa, está presente con este envase en Mercados de Europa y Asia. Dada su gran aceptación y aprendizaje; Bodega La Rosa, con sus marcas Hereford y Finca La Escondida, es una de las primeras bodegas en introducir y desarrollar en nuestro país esta presentación, ecológica, práctica, de fácil portabilidad y almacenamiento. "Wine Dispenser responde a la necesidad de un consumo inteligente y controlado. El consumidor decide cuando beber, teniendo la garantía que todo su contenido conserva sus propiedades hasta el final del envase." En países tradicionales en el consumo de vino como Francia y Portugal, el Wine Dispenser abarca el 30%del consumo; mientras que en Australia y los Países Escandinavos alcanza el 50%. Además de Estados Unidos, que desde hace ya varios años han incorporado esta forma de consumo a su vida diaria. Esta presentación es una alternativa sumamente versátil. Resulta ideal para el consumo hogareño, para quienes tienen el hábito de tomar al menos una copa diaria. Y también lo es para una reunión de amigos, para compartir en un asado o en eventos sociales. Está dirigida a los consumidores de vino fino que encuentran en Wine Dispenser una solución, asegurando la calidad del vino hasta el final de su contenido. Desde Bodegas La Rosa, se presentan dos propuestas en diferentes segmentos de precios:

Finca La Escondida Roble, un vino frutado con paso por madera. Precio de Venta Sugerido $200 (25% ahorro vs. Precio Botella $65)

Hereford para el segmento de varietales jóvenes. Precio de Venta Sugerido: $120 (15% ahorro vs. Precio Botella $35)

En síntesis: "En un contexto donde hay más conciencia de consumo moderado, crecen los hogares con un solo adulto y la mesa diaria familiar está menos presente, surge la necesidad de tomar-solo una copa. Así nace la oportunidad de este envase. Una propuesta que llega a cubrir las necesidades que la presentación habitual en botella de 750ml. no lo permite." - Mencionó Juan Francisco Parajuá – Gerente Comercial de Bodegas La Rosa. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Wine Dispenser: Posee una capacidad de 3 litros de vino que equivalen a 4 botellas de 750ml. Se trata de un Box que tiene la función de contener, una bolsa -film de alta barrera al oxigeno- con grifo, que permite extraer en una copa la cantidad de vino deseada. El mecanismo asegura la protección frente al aire y la luz, impidiendo la distorsión de las propiedades organolépticas del vino. OTROS DATOS DE CONSUMO Wine Dispenser, está muy presente en países escandinavos, como Noruega, Suecia, Dinamarca, Finlandia e Islandia y en Estados Unidos donde argentina concentra gran parte de las exportaciones. En nuestro país, existe una oportunidad de ampliar el consumo de vino, teniendo en cuenta los cambios de hábitos en la vida de una persona:

Encontramos un creciente número de hogares unipersonales y monoparentales (los cuales representan hoy el 5,5% y 10% respectivamente a nivel país)

Hay cambios en la frecuencia más que en la penetración, esto obedece a nuevos parámetros sociales, producidos en los últimos años, como por ejemplo que desaparece la "mesa familiar diaria" (lugar paradigmático de consumo de vino). Existe una mayor conciencia del consumo mesurado de alcohol, en donde toman protagonismo mensajes de "vida sana/light".

Teniendo en cuenta estos datos y especulando con que la mayoría de las veces los consumidores no llegarán a terminar una botella de vino el mismo día en que la abrieron, es ahí donde una tecnología, que se basa en la posibilidad de una vez abierta, poder consumir copa a copa durante 6 semanas, sale a ofrecer una solución a los consumidores de hoy.

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Bodegas Salentein obtiene dos Trophies en los premios Argentina Wine Awards 2015

gabybiondi — Wed, 25 Feb 2015 01:57:44 +0000

Salentein Numina Cabernet Franc 2012, recibió la distinción al mejor “Cabernet Franc” de alta gama, y Salentein Single Vineyard Chardonnay 2012, logró el misma galardón entre los Chardonnay alta gama,

Salentein, la bodega pionera del Valle de Uco, ha sido premiada con dos Trophies en la “9º edición de los premios Argentina Wine Awards 2015” (AWA), certamen organizado por Wines of Argentina y la Corporación Vitivinícola Argentina, que busca premiar tanto la calidad como los avances de la industria vitivinícola argentina. Salentein Numina Cabernet Franc 2012, recibió la distinción al mejor “Cabernet Franc”de alta gama al igual que su antecesor Salentein Numina Cabernet Franc 2011 en el AWA 2014. Por su parte, Salentein Single Vineyard Chardonnay 2012, logró el mismo galardón en la categoría Chardonnay alta gama. El enólogo José Galante afirmó: “Cuando llegue a Salentein en la cosecha 2010, uno de los varietales que genero un fuerte impacto en mi fue el Cabernet Franc, por la expresión varietal que aquí tenemos: Intensos aromas, taninos suaves y redondos y mucha frescura y longitud en boca. Esto es gracias al tipo de suelo y la altitud a la que cultivamos nuestras uvas en el Valle de Uco, lo que nos asegura una maduración lenta y prolongada, un tiempo de colgado de los frutos en la planta que nos da alta concentración pero al mismo tiempo con equilibrio y balance”. “En el caso del proceso de elaboración del Numina Cabernet Franc de Salentein, las variables más importantes a tener en cuenta tienen que ver con la decisión que se toma al momento de la cosecha, fundamental para tener una uva concentrada, con buena expresión varietal, equilibrio y balance. La vinificación que se aplica es suave y gentil, para extraer de los frutos lo mejor. Luego la selección del roble francés y el tipo de tostado que se utiliza, buscando obtener un vino complejo, pero priorizando siempre la expresión varietal delante de la madera”, agregó el enólogo. Por último en lo que respecta a Salentein Single Vineyard Chardonnay, Galante explicó que: “La gran diferencia, que distingue a Salentein Single Vineyard Chardonnay en relación a otros vinos, es el lugar de donde provienen las uvas, la finca San Pablo de Salentein un lugar único en Mendoza. La parcela de viñedo específica con la que se elabora este vino se ubica a 1600 metros de altura, un lugar con temperaturas agradables, gran amplitud térmica y con un régimen de lluvias, que es el doble que el de cualquier otra región vitivinícola de Mendoza, por lo que logra mayor humedad relativa. Todo esto nos pone en un escenario único, creando excelentes condiciones climáticas para la madurez que exige este varietal. El suelo que tenemos es de origen aluvional, franco arenoso, profundo con presencia de carbonato de calcio (calcáreo) a partir de los 60 cm de profundidad, compactación nula y esto se comprueba en las uvas con una expresión cítrico/mineral intensa y una acidez con valores que nunca antes vi en Mendoza, más de 10 gr/lt, con un contenido de ácido málico de más de 5 gr/lt, este último es un buen indicador de estas excepcionales condiciones”, concluyó Pepe -como lo llaman sus colegas de la industria vitivinícola-. Del 8 al 13 de febrero, un jurado compuesto por 12 juezas internacionales y 8 locales, degustó 669 muestras enviadas por 143 bodegas entre las que otorgaron 19 medallas de oro, 14 Trophies y 4 Trophies regionales. En este marco, Bodegas Salentein fue la única bodega en obtener dos trophies.

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Bodegas La Riojana Coop. lanza al mercado sus nuevos espumantes

gabybiondi — Wed, 26 Nov 2014 15:23:13 +0000

Bodegas La Riojana Coop. continua creciendo, y ampliando su líneas de productos. En esta ocasión nos presenta sus nuevos espumantes: Raza Argentina Brut Torrontes y Santa Florentina Brut Torrontés Vendimia Seleccionada. El espumante Santa Florentina Brut Torrontés Vendimia Seleccionada en cuanto sus características organolépticas se puede decir que posee un color levemente amarillo con reflejos plata, burbuja pequeña y persistente, en nariz presenta un delicado aroma floral con matices de frutos cítricos y en boca presenta muy buena acidez, con un final fresco e intenso donde se realzan los aromas frutales. El espumante Raza Argentina Brut Torrontés posee color amarillo pálido, con burbujas pequeñas y excelente perlado. En nariz es frutado intenso, donde sobresalen notas cítricas sobre un fondo especiado que le otorga complejidad. En boca es intenso, con un final fresco y delicado. Su maridaje ideal son mariscos crudos o cocidos, excelente con las ensaladas frescas de verano. Con el Sushi hace un complemento ideal, al igual que con truchas o salmones de nuestra región. También estos espumantes son ideales para acompañar los postres, ya sea frutos rojos, helados artesanales, y chocolate. Raza Argentina Brut Torrontes y Santa Florentina Brut Torrontés Vendimia Seleccionada de Bodegas La Riojana Coop., son el complemento ideal de una comida romántica, o un brindis en algún momento especial.

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Investiga la AFIP la rentabilidad de las bodegas

gabybiondi — Mon, 25 Aug 2014 14:30:44 +0000

El temor de los empresarios mendocinos es obvio: el gobierno no solo se va a meter con su rentabilidad sino que además busca controlar cada uno de los vinos que producen sus empresas

Que el gobierno está decidido a avanzar en la reforma de la ley de Abastecimiento, a esta altura caben pocas dudas. Esta semana, por caso, el Congreso Nacional terminará de definir la cuestión a nivel legislativo. Con estos cambios se faculta al Poder Estado para determinar la tasa de rentabilidad de las empresas, precios en todas las cadenas productivas y hasta obligar a una empresa a continuar con una línea de producción aun a pérdida. Las voces en contra se multiplicaron en poco tiempo: la Asociación Empresaria Argentina (AEA) hizo público su rechazo al proyecto al que consideró "un grave avasallamiento al ámbito de decisión propio de las empresas privadas, claramente inconstitucional". Por su parte, la Sociedad Rural Argentina (SRA) consideró que la iniciativa es "inconstitucional" y "sólo profundizará la caída de la producción, la inversión y el empleo". En ese contexto, hace unos días las principales bodegas mendocinas recibieron una carta donde la Administración Federal de Ingresos Públicos les pide que informen la rentabilidad de sus marcas, una por una. Según revelaron fuentes del sector a MDZ, Norton, Peñaflor, Catena Zapata y otras firmas del ramo, recibieron el documento con sorpresa y, aún más, preocupación. La alarma que se generó provocó una inevitable reunión privada por parte de Bodegas de Argentina a efectos de definir los pasos a seguir. ¿Por qué le interesa a la AFIP conocer la rentabilidad de las marcas en particular más allá de lo que facturan las firmas bodeguras? El temor de los empresarios mendocinos es obvio: el gobierno no solo se va a meter con su rentabilidad sino que además busca controlar cada uno de los vinos que producen sus empresas. Parte del temor que se describe en estas líneas, fue reflejado por MDZ: “El miedo de los bodegueros, especialmente de los grandes, es que a estos muchachos de repente se les ocurra fijarte la rentabilidad, subir los impuestos, bajarte la exportación para vender más tetra en el mercado interno”. Esto a su vez ocurre en el peor momento para la industria bodeguera. Luis Steindl, gerente de Norton y vicepresidente de Bodegas de Argentina, lo reflejó públicamente en una columna que provocó gran enojo en puntuales funcionarios del kirchnerismo. "Las grandes fluctuaciones nos afectan. Tenemos aumentos de costos, altas tasas de interés y mucha presión fiscal, pero a pesar de todo, seguimos vendiendo. Estamos insertos en el mundo. Es verdad que para quien compra y viene a invertir al país hay un problema de desconfianza. Pero dar una imagen negativa no ayuda porque no es tan caótica nuestra situación", indicó a diario La Nación. Por ahora, no hay voces de alarma que se hagan públicas, solo preocupación y reuniones en privado. ¿Cómo seguirá la cuestión? Depende de muchos factores, sobre todo hasta dónde llegue la presión de la AFIP. El Instituto para el Desarrollo Empresarial de la Argentina (IDEA) tildó al proyecto de "intervencionista" y que "en nada ayuda a generar un buen clima de negocios".

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Bodega del Fin del Mundo y Michel Rolland

gabybiondi — Fri, 01 Aug 2014 01:08:22 +0000

Julio Viola, fundador y propietario de Bodega Del Fin del Mundo recibió al prestigioso enólogo francés Michel Rolland, para definir los vinos de alta gama de la bodega. Durante la mañana degustaron junto a todo el equipo de enología, comandado por Marcelo Miras, los vinos destinados a los cortes de Special Blend, Gran Reserva y definir la línea FIN Single Vineyard cosecha 2014. Al respecto, Rolland señaló “…destaco la calidad que estamos logrando con los malbec de la bodega. Los vinos de la Patagonia sorprenden año tras año, consolidándose las cepas de Pinot Noir, Merlot y Cabernet Franc”… En su paso por la bodega situada en San Patricio del Chañar, Michel Rolland, almorzó en Malma Restaurante, donde probó parte de la nueva propuesta gastronómica a cargo de su reciente chef ejecutivo Pablo Buzzo, quien estrenó una carta inspirada en la comunión que guardan los vinos y los productos autóctonos de la región. En esta oportunidad, Buzzo sorprendió a Rolland con sus especialidades: la empanada de trucha y el cordero patagónico como platos destacados maridados con vinos de alta gama de la bodega.

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