El prestigioso hotel del barrio de Montserrat reunió a más de 300 personalidades en una noche que combinó historia, gastronomía y hospitalidad de primer nivel.

Una celebración sin precedentes en el corazón porteño

La noche del jueves 12 de junio, el InterContinental Buenos Aires abrió sus puertas para conmemorar 30 años de trayectoria en la ciudad. Embajadores, empresarios y líderes de la industria hotelera se congregaron en el emblemático edificio para honrar uno de los símbolos más destacados de IHG Hotels & Resorts.

El evento, que contó con la presencia de más de 300 invitados, fue una experiencia inmersiva que permitió recorrer los espacios más exclusivos del hotel, acompañados por propuestas musicales, gastronómicas y experiencias únicas.

Los anfitriones de una noche histórica

Ferney Garcia, Gerente General de InterContinental Buenos Aires y Area Manager de Latam, junto a Jean-Marc Janod, Vicepresidente de Operaciones de América Central y Latam de IHG Hotels & Resorts, fueron los encargados de recibir a los distinguidos asistentes.

La propuesta gastronómica estuvo a cargo del Chef Ejecutivo Pablo Tarrío, quien diseñó una experiencia culinaria que acompañó cada momento de la celebración.

Un recorrido por espacios emblemáticos

Terraza de Montserrat: el punto de partida

La recepción se realizó en la Terraza de Montserrat, donde la DJ Bambi ambientó la llegada de los invitados. Las barras de Ramiro Ferreri y una imponente parrilla de fuegos coronaron este primer momento de la celebración.

Patio de Santa Clara: historia viva

Los invitados tuvieron acceso exclusivo al Patio de Santa Clara, parte de la histórica Iglesia San Juan Bautista, construida en 1654 y frecuentada por la comunidad francesa. Este sitio histórico de Buenos Aires alberga los restos de combatientes de las invasiones de 1806 y 1807, tanto patriotas como ingleses.

La antigua iglesia, que formó parte del Convento de las Monjas Capuchinas, sirvió como escenario para una mesa campestre con quesos, fiambres, frutas, vinos selectos y músicos de jazz.

Suite Presidencial: lujo en las alturas

En el piso 18, la icónica Suite Presidencial recibió a los asistentes con un show musical de piano, copas de espumante y una exquisita mesa de sushi.

Experiencias místicas y culminación emotiva

El lobby del hotel ofreció una experiencia única de lectura de borra de café y tarot, agregando un marco original y místico al encuentro que fascinó a los presentes.

La celebración culminó en el Salón Montserrat con la proyección de un emotivo video que recorrió la historia del hotel, desde sus inicios hasta sus visitantes más famosos, destacando los momentos más importantes de sus tres décadas y honrando a sus colaboradores más antiguos.

Palabras que trascienden la hospitalidad

"Desde 1995, no solo redefinimos el significado de la hotelería de lujo, sino que también nos convertimos en el hogar de innumerables viajeros que confiaron en nosotros para ser parte de sus historias", expresó Ferney García durante su discurso. "También queremos reconocer a quienes han formado y aún forman parte de nuestro equipo. Muchos iniciaron sus carreras profesionales aquí y hoy siguen siendo parte de esta gran familia", agregó.

Jean-Marc Janod fue aún más profundo en sus reflexiones: "En IHG creemos en algo más que ofrecer habitaciones elegantes y un servicio impecable: creemos en la fuerza transformadora de la hospitalidad y el deseo humano por viajar y descubrir nuevos horizontes como parte de la naturaleza humana".

Por su parte, Eduardo Elsztain, Presidente, Director General y Miembro del Comité Ejecutivo de IRSA, empresa propietaria del hotel, añadió con un guiño particular: "Este hotel tiene una mística inexplicable..."

El equipo detrás del éxito

La organización integral del evento estuvo a cargo del equipo de Berasain & Negri, mientras que Next Level proporcionó la tecnología de primer nivel que acompañó toda la celebración.

Esta jornada de pura emoción y experiencias memorables reafirma el compromiso del InterContinental Buenos Aires de continuar brindando un servicio excepcional, siempre bajo la filosofía "True Hospitality for Good" que caracteriza a IHG Hotels & Resorts.

Con tres décadas de historia en el corazón de Buenos Aires, el InterContinental se consolida como un referente indiscutido en la hotelería de lujo, mirando hacia el futuro con el mismo entusiasmo y compromiso que lo han caracterizado desde 1995.

Origen

La gastronomía inclusiva da un paso adelante en Buenos Aires con el lanzamiento de "Ruta Sin Gluten", una innovadora propuesta que promete revolucionar la experiencia culinaria para personas celíacas y quienes siguen una alimentación libre de gluten.

Una alianza estratégica para la inclusión gastronómica

Cunnington, la histórica marca nacional de bebidas con más de cien años de trayectoria, se asocia con Antigourmet para crear algo más que una simple lista de restaurantes. Esta colaboración nace del reconocimiento de una necesidad real: la dificultad que enfrentan las personas celíacas al momento de elegir dónde comer fuera de casa.

La iniciativa cuenta con la validación de Mariana Merlo, periodista especializada y reconocida referente en el mundo sin gluten, quien aporta su experiencia tanto como consumidora como comunicadora del sector.

Más que una guía: un recorrido audiovisual auténtico

"La Ruta Sin Gluten nace de una necesidad real y de nuestro compromiso con quienes nos eligen todos los días", destacó Ángel Moyano, Gerente de Marketing de Cunnington.

El proyecto se distingue por su enfoque audiovisual y su criterio de selección riguroso. No se trata de una recopilación genérica, sino de una serie de paradas gastronómicas cuidadosamente elegidas que combinan:

• Contenido original y entretenido
• Información práctica y útil
• Humor y cercanía
• Validación profesional

Los destinos confirmados de la ruta

La primera etapa del recorrido incluye establecimientos emblemáticos distribuidos estratégicamente por CABA y el conurbano:

En Capital Federal

• El Topo (Belgrano)
• Manolo (San Telmo)

En el Gran Buenos Aires

• Da Leo Gluten Free (Bernal)
• Cachito Premium (La Plata)
• Mambo (La Plata)

Cada ubicación fue seleccionada por su capacidad de ofrecer opciones libres de gluten sin comprometer el sabor ni la identidad de la cocina argentina.

El sello Antigourmet: garantía de autenticidad

La elección de trabajar junto a Antigourmet refuerza la credibilidad del proyecto. Con más de una década defendiendo la honestidad gastronómica y revalorizando bodegones y platos regionales, su participación asegura recomendaciones auténticas.

"Desde el Antigourmet estamos felices de poner sobre la mesa este tipo de proyectos que aportan valor a la sociedad y generan espacios de diálogo para temas de interés público", expresó Matias Pierrad, uno de los creadores de Antigourmet.

Una marca comprometida con la certificación

Cunnington respalda esta iniciativa con su propia certificación "Libre de Gluten" en sus líneas Classic y Suave. La marca trasciende el simple etiquetado para convertir su compromiso en acciones concretas que impactan la vida cotidiana de sus consumidores.

Proyección y crecimiento del proyecto

La "Ruta Sin Gluten" nace como contenido para redes sociales y medios digitales, pero sus creadores ya contemplan:

• Incorporación de nuevos lugares mensualmente
• Convocatorias abiertas para restaurantes interesados
• Sorteos para que los seguidores conozcan los locales recomendados
• Expansión del formato audiovisual

El valor de la especialización en comunicación gastronómica

La participación de Mariana Merlo como asesora y validadora del recorrido añade una dimensión profesional crucial. Su doble rol como periodista especializada y consumidora celíaca garantiza que cada recomendación esté respaldada tanto por criterios gastronómicos como por las necesidades específicas de quienes siguen una alimentación sin gluten.

Conclusión

Esta iniciativa representa un ejemplo de cómo las marcas pueden trascender sus productos para generar valor real en comunidades específicas. "Ruta Sin Gluten" no solo visibiliza opciones gastronómicas inclusivas, sino que construye puentes entre la industria alimentaria y las necesidades de un segmento de la población que históricamente ha enfrentado limitaciones al momento de disfrutar la gastronomía porteña. La combinación de contenido entretenido, información práctica y validación profesional promete convertir esta guía en una referencia indispensable para la comunidad celíaca de Buenos Aires y alrededores.

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