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Burger King renueva su local en Mar del Plata

gabybiondi — Mon, 30 Dec 2024 21:28:04 +0000

Burger King Argentina inauguró su flamante local en Independencia 2995, Mar del Plata, un espacio que combina modernidad, comodidad y opciones para todos los gustos. Con 529 m² distribuidos en dos plantas, este nuevo lugar no solo ofrece los clásicos servicios de takeaway, delivery y AutoKing, sino que también está diseñado para que los clientes disfruten al máximo su experiencia en el salón.

El equipo completo del local anterior en Regina se mudó a esta nueva ubicación, reafirmando el compromiso de la marca con su personal y los marplatenses.

Una apertura a puro festejo

El 20 de diciembre, el nuevo Burger King abrió sus puertas con una celebración memorable. Activaciones en colaboración con partners de la marca llenaron el día de juegos, música en vivo y premios exclusivos para toda la familia. ¡La diversión estuvo asegurada para grandes y chicos!

Fernando Mayoral, Gerente Senior de Marketing de Burger King Argentina y Chile, comentó:
“Esta reubicación es una oportunidad para reafirmar nuestro compromiso con los marplatenses, asegurando que disfruten de la calidad y experiencia que nos definen. El nuevo local en Independencia refleja nuestro esfuerzo continuo por adaptarnos a las necesidades de nuestros clientes y ofrecerles lo mejor”.

Compromiso con la comida real

Desde 2015, Burger King lidera el programa Comida Real para Gente Real, eliminando conservantes, colorantes y aromatizantes artificiales de sus productos. Hoy, el 100% de su menú está libre de estos ingredientes, manteniendo el sabor que todos aman.

Si querés saber más sobre esta iniciativa, visitá burgerkingcomidareal.com.ar.

¿Qué se viene para los clientes de Mar del Plata?

Con esta nueva apertura, Burger King no solo ofrece un espacio más amplio y moderno, sino que reafirma su conexión con la comunidad local. Este local promete ser un punto de encuentro para familias y amigos, ofreciendo una experiencia que combina innovación, sabor y diversión.

¿Qué opinás de estas renovaciones? ¿Qué otro servicio te gustaría que incluyera un local de Burger King?

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Cómo es trabajar y vender comida casera desde una app y cuánto se puede ganar

gabybiondi — Wed, 17 Feb 2021 21:53:55 +0000

Una aplicación de comida casera, ofrece a cocineros de todo el país para que se sumen a la red. Brindan la posibilidad de generar nuevos ingresos relevantes.

Iters, la aplicación que ofrece preparaciones caseras elaboradas por cocineros profesionales y amateurs, ya tiene más de 6.000 usuarios registrados y más de 1.100 chefs que brindan sus servicios a través de la plataforma. Utilizando geolocalización, los clientes pueden ordenar platos caseros a precios convenientes, bajo la modalidad de retiro o envío a domicilio.

No hace falta tener que abrir un local o en algunos casos tener que volver a un restaurante a cocinar. La inversión inicial es casi nula, no se necesita de empleados, ni te atención al cliente, basta con tener un celular y bajarse la app para empezar a operar.

“Con Iters podes decidir cuántos días y horas trabajas a la semana. Simplemente con un botón en la app, "abrís o cerras" tu emprendimiento para recibir pedidos. La cantidad que generes dependerá de cuánto y cuándo estés disponible, al igual que la zona en la que te encuentres”, comenta Aníbal Jiménez, CEO de Iters.

Se trata de una plataforma para quienes quieran ofrecer su comida, elaborada en forma casera, más sana y económica que un restaurante, bajo modalidad de retiro o envío a domicilio; el usuario puede utilizar geolocalización, filtrar y encontrar la comida que quiera por cercanía, tipo de comida o tiempo de preparación.

El 70% de los cocineros realizan ellos mismos las entregas a domicilio, mientras que el porcentaje restante utiliza las plataformas de envío.

“Hay un cocinero que vende pizzas y empanadas los fines de semana, trabaja de viernes a domingo y vende empanada, facturando $15.000 mensuales aproximadamente. Otra chef, es su trabajo a tiempo completo y vende tortas, ganando $40.000 mensuales. La ganancia depende de varios factores como precio de venta y costo de los ingredientes; el cocinero mantiene el 85% de su venta mientras que Iters toma el 15% restante”, explica Jiménez.

¿Qué requisitos hay que cumplir?

Cualquier persona con habilidades en la cocina, profesional o amateur, que desee vender comida desde su casa, puede sumarse. Se debe realizar del Curso de Manipulación Higiénica de los Alimentos que dicta el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, éste puede llevarse a cabo de forma online o presencial.

Qué se necesita para cursar: DNI digitalizado y original actualizado al momento del curso. Correo electrónico de uso frecuente para recibir notificaciones. Abonar el importe correspondiente, establecido por el art. 83 de la Ley Tarifaria Vigente: $240.

Una vez que el cocinero declara que hizo el Curso de Capacitación de Manipulación Higiénica de los Alimentos, es responsable de tener su carnet vigente al momento de una inspección.

¿Cómo es el proceso de inscripción?

Se realiza a través de la app, llenando un formulario, y vinculándola a su cuenta de Mercado Pago. Si el chef reúne las condiciones detalladas anteriormente, inmediatamente puede cargar su menú y empezar a vender por medio de la plataforma. La admisión será notificada de forma automática a través de la app. Al momento de darse de alta, se le envía un correo de bienvenida con tips de uso de la aplicación. Una vez que se efectuó el registro y se cargó el menú ofertado, se les realiza un llamado telefónico para orientarlos y aclararles dudas. También, cuentan con un mail a su disposición para cualquier inquietud o requerimiento: info

Para mayor información:

www.itersapp.com / IG: @itersapp / FB: itersapp
Disponible para Android y iOS en las app stores como Iters.

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Iters se sigue expandiendo

gabybiondi — Sun, 06 Dec 2020 23:34:32 +0000

Tras el freno del sector gastronómico debido a la pandemia del Coronavirus, la plataforma ofrece sumarse a la red, brindando la posibilidad de generar nuevos ingresos relevantes. Quienes quieran ofrecer sus servicios pueden sumarse. Las nuevas zonas de cobertura y los requisitos para postularse.

En medio de la pandemia, la economía atraviesa un momento complejo y la actividad gastronómica es uno de los rubros más golpeados, con lugares emblemáticos que bajaron la persiana, y otros que están tratando de salir adelante, con una capacidad de atención más limitada. Mientras el delivery cobró más protagonismo, la gastronomía debió reinventarse y cada vez más cocineros realizan pedidos desde sus casas. Con este escenario, y en medio de la pandemia, con una inversión de USD150.000, se lanzó Iters, la aplicación argentina que permite pedir comida casera hecha por cocineros profesionales y amateurs, se lanzó en el país, ya tiene más de 6.000 usuarios registrados y más de 1.100 chefs conectados. Se trata de una plataforma para quienes quieran ofrecer su comida, elaborada en forma casera, más sana y económica que un restaurante, bajo modalidad de retiro o envío a domicilio; el usuario puede utilizar geolocalización, filtrar y encontrar la comida que quiera por cercanía, tipo de comida o tiempo de preparación. El sistema ya está disponible en CABA y todo GBA, y ahora desembarca en otras ciudades del país. Argentina es la región modelo por ser una plaza de suma importancia y de gran referencia para la expansión al resto de Latinoamérica. No hace falta tener que abrir un local o en algunos casos tener que volver a un restaurante a cocinar. La inversión inicial es casi nula, no se necesita de empleados, ni de atención al cliente, basta con tener un celular y bajarse la app para empezar a operar. Planean sumar 500 chefs más de acá a fin de año. “Es muy fácil de usar, permite cargar el menú, con descripción, foto y precio del plato, y hacer el pedido, entrar en contacto directo con el cocinero para cualquier requerimiento especial y elegir si es pickup o envío”, sostiene Aníbal Jiménez, el emprendedor que decidió renunciar a su cargo de gerente de desarrollo de negocios para el Cono Sur en Kellogg Company, para comenzar Iters. ¿Cómo funciona? Ingresas tu ubicación o agregas diferentes direcciones y pedís desde donde sea. Buscas chefs cercanos y descubrís nuevos talentos de tu barrio. Pedís de manera fácil y pagas con tarjeta, en efectivo o a través de Mercado Pago. ¿Qué se puede comer? La comida es 100% casera, más sana y económica que un restaurante. Ya hay 20 clasificaciones que cubren todo tipo de comida. ¿Cómo me llega? La entrega se coordina con el cocinero, se puede hacer pickup o Delivery. La factura la entrega el cocinero, quién debe cumplir con todos los requisitos fiscales correspondientes. ¿Cómo es el modelo de negocio? Para el usuario es gratuito y al cocinero se le cobra una comisión del 15% sobre sus ventas. El control sobre los alimentos Para darse de alta, el chef de haber realizado el curso de manipulación de alimentos y debe dar cumplimiento a la normativa vigente en materia de bromatología, manipulación higiénica de alimentos y la calidad de los alimentos que ofrecen. Para mayor información: http://www.itersapp.com / IG: @itersapp / FB: itersapp Disponible para Android y iOS en las app stores como “Iters”.

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Wing, el “dron delivery” de Google que reparte medicamentos y comida en la pandemia

gabybiondi — Mon, 13 Apr 2020 22:01:11 +0000

La subsidiaria de Alphabet precisó que con más de 1,000 entregas completadas en las últimas dos semanas, el impacto de la iniciativa va en ascenso.

Los drones con medicinas y alimentos finalmente están aterrizando en las residencias de estadounidenses como parte del proyecto de la compañía asociada a Google, Alphabet. La empresa de tecnología informó este miércoles que utiliza aviones no tripulados de Wing para entregas de estos productos esenciales en medio de la pandemia por coronavirus. Wing destacó un incremento “dramático” de clientes utilizando el servicio en estados como Virginia. https://www.youtube.com/watch?v=4xrCuPACmq8&feature=emb_logo La subsidiaria de Alphabet precisó que con más de 1,000 entregas completadas en las últimas dos semanas, el impacto de la iniciativa va en ascenso. la mayoría de los viajes de los drones transportan productos farmacéuticos y de bienestar de Walgreens. En el citado estado, Wing además se ha asociado con empresas como FedEx, así como reposterías y cafeterías. “Nosotros estamos tratando de apoyar a los negocios locales que no pueden abrir sus puertas permitiéndoles entregar sus productos directamente a los hogares”, explicaron desde Wing. Una repostería en Christiansburg, Virginia, por ejemplo, ha estado vendiendo 50 % más postres durante los fines de semana que en tiempos regulares. “Project Wing” fue inaugurado por Google en 2014 con el sistema de entregas mediante drones que fue certificada por la Administración Federal de Aviación de Estados Unidos a finales del año pasado. Aparte de Virginia, la subsidiaria opera en Helsinki, Finlandia; Canberra, Australia; y Logan, Australia. Más sobre: Fuente: Economía Sustentable

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Se lanza Iters, una nueva forma de comer en nuestras casas

gabybiondi — Tue, 07 Apr 2020 18:51:27 +0000

Con una inversión de USD150.000, Iters, la aplicación argentina que permite pedir comida casera hecha por cocineros amateurs, se lanzó en el país, y ya tiene miles de usuarios y más de 500 chefs conectados.

El sistema ya está disponible en CABA y todo GBA, y pronto empezará a desembarcar en otras ciudades del país. Argentina es la región modelo por ser una plaza de suma importancia y de gran referencia para la expansión al resto de Latinoamérica.

“Es muy fácil de usar, permite cargar el menú, con descripción, foto y precio del plato, y hacer el pedido, entrar en contacto directo con el cocinero para cualquier requerimiento especial y elegir si es pickup o envío”, sostiene Aníbal Jiménez, el emprendedor que decidió renunciar a su cargo de gerente de desarrollo de negocios para el Cono Sur en Kellogg Company, para comenzar Iters.

¿Cómo funciona? Ingresas tu ubicación o agregas diferentes direcciones y pedís desde donde sea. Buscas chefs cercanos y descubrís nuevos talentos de tu barrio. Pedís de manera fácil y pagas con tarjeta, en efectivo o a través de Mercado Pago.

¿Qué se puede comer? La comida es 100% casera, más sana y económica que un restaurante. Ya hay 20 clasificaciones que cubren todo tipo de comida.

¿Cómo me llega? La entrega se coordina con el cocinero, se puede hacer pickup o Delivery con apps como Rappi, Glovo, PedidosYa, etc. La factura la entrega el cocinero, quién debe cumplir con todos los requisitos fiscales correspondientes.

Cómo es el modelo de negocio. Es distinto a otras aplicaciones que ofrecen servicios del productor al consumidor. Para el usuario es gratuito, y al cocinero se le cobra un fee mensual ($950) y no una comisión sobre sus ventas. Por su lanzamiento, los primeros 3 meses serán gratuitos.

El control sobre los alimentos.

Para darse de alta, el chef de haber realizado el curso de manipulación de alimentos y debe dar cumplimiento a la normativa vigente en materia de bromatología, manipulación higiénica de alimentos y la calidad de los alimentos que ofrecen.

Para mayor información: www.itersapp.com

Disponible para Android y iOS en las app stores como Iters.

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Cómo y por qué las marcas de comida y bebida han logrado que les seamos mucho más fieles

gabybiondi — Wed, 13 Mar 2019 01:44:07 +0000

Psicología, emociones y comunidad juegan a favor de que siempre se compre la misma marca de un producto de alimentación

Cualquier paseo por un supermercado demuestra que, de cada producto y de cada elemento, hay una amplísima variedad de marcas, de ofertas y de formatos de cada uno de ellos. Cada salsa tiene múltiples variantes, cada presentación de galletas, de embutidos o de mermelada. La lista es amplísima y las ofertas se acumulan en cada pasillo y en cada estante. Aun así, lo más probable es que cuando el consumidor se enfrente a toda esa variedad de ofertas acabe haciéndose con ciertos productos casi por defecto. En ocasiones, se comprará sencillamente el que presente la mejor oferta. En otras, se irá directamente a por la marca favorita, esa que sentimos que sabe mejor y esa de la que somos - con más o menos grado de entusiasmo - fans. De hecho, la relación entre sabor y percepción de calidad y las marcas de comida y bebida es muy estrecha. Los consumidores defienden, casi se podría decir que a muerte, que aquellas marcas que son sus favoritas son también las que tienen un mejor sabor, las que son superiores a la competencia. Las compran porque, aseguran, simplemente son superiores a las demás. No hay más que ver las "luchas" entre quienes prefieren Cola-Cao a quienes prefieren Nesquik. Ambos grupos cantan las alabanzas de su producto preferido y sienten como una especie de traición tener que beber el preparado de los "enemigos". Simplemente, no les gusta. Pero ¿por qué somos tan fieles a los productos de alimentación y de bebida? ¿Por qué los vemos de un modo tan especial que cuando estamos fuera de nuestras casas o de la zona de influencia y distribución del producto estamos dispuestos a comprarlos en tiendas especializadas o esperamos pacientemente a que algún familiar nos mande el producto por correo? La clave está en varias cuestiones vinculadas a la psicología del consumo y a cómo afectan a nuestra percepción de las cosas. Puede que el producto sea objetivamente mejor o puede que no, pero eso no es lo importante a la hora de establecer por qué somos fieles al mismo y por qué lo preferimos frente a todo lo demás. De entrada, se puede encontrar de forma bastante genérica una relación entre esos productos que amamos y a los que somos intensamente fieles y nuestra infancia. Muchos de estos productos los consumíamos cuando éramos niños y están asociados a lo que ocurría en aquel período. Las historias se suceden, como muestran en un artículo que analiza ese fenómeno. Está quien ama unas galletas porque eran el vicio de su madre o quien solo usa una marca de mostaza que era la que tomaba siempre en casa de su abuela. Para esos consumidores esos productos son superiores y son fieles a ellos. En realidad, simplemente son los productos de su infancia. Heredaron los productos favoritos de su entorno. El efecto de mera exposición Y aquí entra en juego la psicología y el efecto de mera exposición. También se conoce como principio de familiaridad y es lo que explica cómo se crean los vínculos con las cosas que vemos una y otra vez. Preferimos ciertas cosas simplemente porque son familiares, porque las hemos visto de forma recurrente. "Te gusta la cosa que ya has probado. Cuanto más consumes algo, más te gusta y empiezas a darte cuenta si es ligeramente diferente", explica la doctora Traci Mann, responsable del laboratorio de salud y comida de la Universidad de Minnesota. Es lo que hace que notes cuando las marcas cambian la receta de sus productos, pero también que se note de forma clara la diferencia entre el producto de una marca y la de otra. La comida y su poder emocional Además de este fenómeno, también entran en juego los sentimientos y las emociones. Con las marcas de comida y bebida, se establecen vínculos emocionales más intensos que con otras marcas de otros sectores. Es más fácil que se sienta algo emocional por una marca de mayonesa que se sienta por una aerolínea, por ejemplo. La marca de comida se convierte en una "experiencia emocional", de la que se espera mucho y a la que se asocia también mucho. Muchas de esas marcas se acaban asociando, de hecho, a una sensación de comodidad, de bienestar. Nos sentimos mucho más cómodos y confortables cuando comemos este producto. Nos lleva a un estado de ánimo mejor (y no hay más que pensar que existe lo que los estadounidenses llaman "confort food" para comprender el impacto que ese consumo puede tener a nivel emocional). El boom de internet y de las redes sociales ha hecho que sea más fácil profesar ese amor a la marca y hacer más claro la fidelidad a la misma, integrarse más en la comunidad de quienes piensan que esa marca es mejor que ninguna otra. Y eso es una suerte de golpe final. Fuente: Puro Marketing

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Alibaba quiere conquistar negocio de la entrega de comida

gabybiondi — Wed, 04 Apr 2018 16:31:55 +0000

Alibaba invirtió miles de millones de dólares para tomar el control de uno de los mayores servicios de entrega de alimentos en línea de China. La mayor empresa de comercio electrónico en el país asiático informó este lunes que comprará todas las acciones en circulación que aún no posee en Ele.me, una startup cuyo nombre chino se traduce aproximadamente como “Hambriento”. Alibaba y uno de sus afiliados ya poseen el 43% de Ele.me, según un comunicado de la compañía. El acuerdo, que valora Ele.me en 9,500 millones de dólares incluyendo deuda, permite a Alibaba ahondar a la startup en su enorme red de negocios en internet que toca muchas áreas de la vida de los consumidores chinos. Las empresas tecnológicas están ansiosas por sacar provecho del creciente mercado de entrega de alimentos en línea de China, que se espera que crezca 18% a 241,000 millones de yuanes (38,000 millones de dólares) este año, según la firma de investigación iiMedia. Tencent, la compañía de tecnología más grande de China por valor de mercado ha inyectado miles de millones de dólares a Meituan-Dianping, otra empresa de lanzamiento líder. Meituan-Dianping permite a los usuarios hacer reservas de comida, pedir comida y comprar boletos de cine a través de una única aplicación móvil. Una ronda de financiación en octubre lo valoró en aproximadamente 30,000 millones de dólares, por lo que es una de las startups más valiosas del mundo. La mayor compañía de viajes en automóvil de China, Didi Chuxing, también está a punto de lanzar servicios de entrega de alimentos en China, según informes de los medios locales. En Estados Unidos se desarrolla una tendencia similar. Amazon, la compañía con la que más se compara a Alibaba, se asoció con la empresa de entrega de alimentos en línea Olo en septiembre en un esfuerzo por expandir su servicio de Amazon Restaurants. Es un mercado donde empresas de la talla de GrubHub y Uber Eats ya son jugadores importantes. Para Alibaba, comprar Ele.me es parte de los esfuerzos de la empresa de comercio electrónico para conectar a los usuarios de teléfonos inteligentes con servicios del mundo real. Alibaba ya mezcla compras en línea y fuera de línea con su cadena de tiendas de abarrotes, Hema. Alibaba dijo que combinará Ele.me con su propia reseña de restaurantes y la plataforma de servicios locales Koubei, que significa “de boca en boca”. Ele.me y Koubei tienen servicios superpuestos. Pero después de la adquisición, Ele.me se enfocará en entregar comida a los hogares de las personas, mientras que Koubei se enfocará en hacer que la gente compre bienes y servicios en línea, y los recoja o los consuma en tiendas físicas o restaurantes. Fuente: América Retail

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Alitalia distinguida como la compañía con la mejor comida a bordo

gabybiondi — Thu, 08 Feb 2018 15:12:54 +0000

Alitalia , miembro de la Alianza SkyTeam, presenta su nueva propuesta en Magnifica, la distinguida clase ejecutiva de la línea aérea italiana, que ofrece a sus pasajeros que viajan en vuelos de larga distancia sus cómodos asientos ergonómicos con masajeador incluido, totalmente reclinables a 180° con diseño y tapicería de la destacada casa de decoración italiana Poltrona Frau. Además de una manta y almohada para el mejor descanso, se ofrece como cortesía un exclusivo kit de viajero con productos Bulgari para el aseo personal durante el vuelo. Por otra parte Alitalia, ha consolidado su posición según la revista Global Traveler, como la aerolínea con la mejor calidad de cocina a bordo del mundo, siendo elegida por séptimo año consecutivo por pasajeros frecuentes a nivel internacional como la “Mejor Cocina de Aerolínea” (Best Airline Cuisine). En su distinguida clase “Magnifica”, ofrece una interesante combinación de vinos y gastronomía italiana a bordo y, con la premisa de “sentirse en Italia”, propone a los viajeros un recorrido emocional a través de los sabores y aromas de las distintas regiones del país, que incluyen, por ejemplo, el exquisito vino espumante de la tradicional bodega italiana Cantina Ferrari. Acompañan esta experiencia culinaria, clásicos aperitivos como Aperol y Campari y el reconocido café Lavazza El entretenimiento on demand a bordo incluye variedad de películas y series en 8 idiomas, selección de música y una sección especial para niños. Para completar su experiencia “a la italiana” los viajeros que eligen Magnifica, acceden en los aeropuertos de Italia, a los salones VIP “Casa Alitalia” que ofrecen espacios tanto para aquellos que buscan relajarse antes de volar como tecnología para quienes viajen por negocios, además de contar con un chef dedicado que prepara, en el momento, la mejor selección de pizza y pasta italianas a pedido de los viajeros. Como miembro de la alianza SkyTeam, Alitalia además permite a sus pasajeros volando en Magnifica, acumular millas en su programa de viajero frecuente MilleMiglia y disfrutar de los beneficios que ofrece la alianza tales como, el acceso a salones VIP asociados en los distintos aeropuertos del mundo y los beneficios de SkyPriority como check in, embarque y recepción de equipaje prioritarios.

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Cómo evitar que la comida sea un problema

gabybiondi — Mon, 12 Sep 2016 21:48:13 +0000

Consejos de la especialista para no tentarse y mantener una alimentación saludable

Muchas personas manifiestan no poder controlarse frente a la comida, ya sea en privado o en eventos sociales, y les cuesta diferenciar entre hambre y ansiedad. Elegir lo que consumimos es parte del equilibrio psicoemocional que nos mantiene saludables y los excesos siempre nos llevan a romperlo. Los desbalances pueden traer como consecuencia el sobrepeso, la obesidad y, asociadas a estos, enfermedades como colesterol alto, diabetes tipo 2, presión arterial alta, problemas en huesos y articulaciones, trastornos respiratorios y del sueño e, incluso, depresión. La principal enemiga de una alimentación balanceada y la primera a la que recurrimos en los momentos de “tentación” es la comida chatarra, alimentos que no poseen valor nutricional y solo suman calorías, azúcares, sal y grasas saturadas, según explica la Prof. Dra. Andrea Miranda, médica nutricionista y directora de la Sociedad Argentina de Estética y Nutrición Integral (SAENI). “La comida chatarra genera mayor ingesta porque es rica en grasas saturadas e hidratos de carbono, que desencadenan en nuestro cerebro el querer consumir mayor cantidad. Además, la gente en general come porciones distorsionadas: consumen mucho más de lo que necesitan y asimilan más calorías de las que sus cuerpos pueden quemar”. Una porción saludable es aquella que el cuerpo requiere de acuerdo a la edad, la altura, la cantidad de actividad física que realiza, las enfermedades existentes, las etapas fisiológicas –por ejemplo, embarazo, lactancia, entre otras– para funcionar óptimamente y suplir las demandas diarias. “Es necesario generar conciencia sobre la cantidad y calidad de las porciones, incorporando vegetales y carnes magras que nos van a dar más saciedad y disminuyendo –aunque no eliminando– las harinas”, explica la especialista. Según Miranda, una de las causas de aumento de peso de la mayoría de los pacientes que son tratados en CipSalud –clínica de nutrición y estética integral que dirige– es la inteligencia emocional que desarrollan para controlar la ansiedad, el estrés, la angustia, los miedos, entre otras emociones, que suelen canalizar en la comida. “Abordamos a los pacientes desde una perspectiva holística, teniendo en cuenta que somos coherencia entre cuerpo, mente y emoción. Para controlar la ansiedad, por ejemplo, primero hay que reconocerla como emoción y saber dominarla para canalizarla por otras vías que no sean la comida. Detectamos con el paciente cuáles son los disparadores y trabajamos esos pensamientos que llevan a la emoción”. Para comenzar una rutina de alimentación saludable que se mantenga en el tiempo –a diferencia de las dietas rápidas o restrictivas que suelen generar más ansiedad y estrés, así como el temido efecto rebote– existen algunas recomendaciones que nos van a ayudar a no excedernos con las porciones y a cuidar la calidad de los alimentos:

Realizar siempre las cuatro comidas diarias principales y las dos colaciones. Lo ideal es planificarlas desde el día anterior para no tentarnos con comida al paso.
Quince minutos antes de las comidas, se puede consumir un caramelo ácido para disminuir la ansiedad.
Tomarse el tiempo para comer, no hacerlo mientras miramos televisión, usamos videojuegos o el celular. Sentarse, relajarse, saborear y disfrutar del momento. Masticar despacio y al menos 10 veces cada bocado.
Usar platos más chicos y no llevar la fuente a la mesa. Apoyar los cubiertos en la mesa después de cada bocado nos ayuda a comer menos ya que el cerebro tarda 20 minutos en comprender la saciedad.
Comer con la mano no dominante ayuda a que se consuma un 20% menos de comida.
Anotar los consumos de cada comida y marcar con resaltador aquellos más calóricos como alertas para ir conociendo nuestra forma de alimentarnos.
Disminuir la variedad de alimentos disponibles puede ayudar a no comer de más, puesto que cuando estamos frente a muchos tipos de alimentos, corremos el riesgo de tentarnos.
Llevar siempre encima para no entrar en kioscos y tener en la heladera y alacena alimentos saludables: frutas, verduras, carnes magras, legumbres, yogur, cereales integrales, entre otros. Las bebidas, barras o batidos energéticos o proteicos no entran en esta categoría.
Ingerir más bebidas sin azúcar: el líquido ocupa espacio y llena. Se recomiendan de 2 a 3 litros diarios de agua o infusiones.
No ir con el estómago vacío a los eventos sociales porque aumenta la posibilidad de tentarse. Lo mismo cuando se va al supermercado a hacer las compras; llevar una lista ayuda a no comprar snacks y alimentos muy calóricos.
Aprender a diferenciar el “hambre real” –cuando pasaron más de 4 horas de la última ingesta– del “hambre emocional”: hay una emoción detrás de esa necesidad que se puede canalizar de otra manera, como cantar, bailar, llamar una amiga, ir a dar una vuelta manzana, entre otras opciones. Hacer actividad física también ayuda a canalizar tensiones y encima nos ayuda a quemar calorías. También está la opción de esperar 15 minutos. En muchas ocasiones, esa ansiedad por comer habrá desaparecido o disminuido.
Descansar de 7 a 8 horas diarias: el estrés y la falta de sueño afectan nuestro peso.

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Maridaje: vino + comida

gabybiondi — Tue, 10 May 2016 18:59:47 +0000

En esta nueva edición de Degustaciones a la Carta, Baco Club te invita a un encuentro en el que explorarás en primera persona distintos sabores, texturas, vinos y productos para redescubrir qué es lo que más te gusta.

Baco Club invita a socios y no socios a una degustación en la que los participantes tendrán la posibilidad de adentrarse en las profundidades del arte del maridaje: la unión armoniosa del vino y la comida. Una invitación para analizar mitos y verdades del maridaje, degustar propuestas extremas, conocer a los ¿enemigos del vino?... De la mano del Wine Team de Baco Club y su chef de cabecera, se recorrerán recetas saladas, dulces, ácidas, picantes, amargas. ¡Se revelarán tips para cocinar y disfrutar en casa! Una invitación para redescubrir tus gustos y potenciar tu placer. La cita será el jueves 26 de mayo a las 19, en el Hotel Savoy. Una vez más Baco Club, a través de su equipo de Eventos, vuelve a sorprender con una propuesta que conjuga conocimiento y aprendizaje en materia de vinos. Consultas y reservas: (011) 4585-2227 o vía mail a bacoclub@bacoclub.com.ar

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