Hábitos de consumo – Todo en un click

Productos mas demandados a través del servicio delivery

gabybiondi — Wed, 20 Jan 2021 21:17:41 +0000

Desde el inicio de la pandemia del Covid-19, muchas empresas de consumo masivo en el Perú, se han visto obligados a reformular sus mecanismos de atención al cliente, como es potenciar el servicio de delivery.

En ese sentido, la logística de reparto o entrega creció 250% este año, a comparación del 2019 que llegó a 200%. Según Touch Perú, el delivery express tuvo gran demanda pero no solo por las medidas de confinamiento, sino también por el tipo de servicio.

Las categorías que más se emplean para estos servicios son: cervezas, vinos y licores; carnes y pescados; panadería y pastelería; bebidas, snacks y confitería, y cuidado personal. La mayor demanda son los viernes, sábados, domingos y lunes; mientras que los distritos recurrentes son Miraflores, San Isidro, Surco, Lince y San Miguel.

Ante esta situación, se vienen analizando cómo están cambiando las tendencias y hábitos de los consumidores. De acuerdo a un estudio de Facebook IQ, plataforma de la red social encargada de analizar datos, tres de cada 10 peruanos realiza una compra en línea al menos una vez en la semana.

Facebook IQ también llegó a la conclusión que el celular es el medio principal para llegar a los consumidores en el Perú. Su alto nivel de penetración en el mercado peruano (alrededor del 68% de personas poseen uno) y la alta conexión a Internet por medio de este dispositivo (96% de los usuarios de la red social en el país ingresan por el teléfono) lo hacen el blanco central al que toda empresa que quiera llegar a sus potenciales clientes debe apuntar.

Entre uno de los datos curiosos sobre el comportamiento online peruano es que se registró un 100% de crecimiento en la compra de cervezas pospandemia. Por ejemplo, una de las empresas que está apostando por la transformación digital es la multinacional Backus, la cual ya tiene experiencia en el canal digital en el Perú con su portal de e-commerce de cerveza premium backusya.pe.

Esta plataforma busca llevar sus productos al consumidor final, lo cual permite hacer pedidos hasta la puerta de la casa del cliente en 48 horas. Además, el delivery en backusya.pe es gratuito y la compra mínima es de sólo 3 paquetes por pedido.

Los peruanos prefieren las cervezas

No cabe duda que la cerveza es una de las bebidas favoritas de los peruanos, ya sea por su sabor y/o costo. Si bien Perú no es país latinoamericano de mayor consumo, sí es el mercado que ha logrado aumentar la demanda de esta bebida alcohólica en 10 años: pasó de 32 litros pér capita en 2007 a 47 litros en 2017.

Además, el estrés ocasionado por la pandemia y el encierro, habría generado en los peruanos preocupación y ansiedad, la misma que se habría sobrellevado con el consumo de alcohol, ya que un 60% de la población entre los 18 y 59 años manifestó haber consumido alcohol durante ese periodo.

Un estudio elaborado por el Centro de Información y Educación para la Prevención del Abuso de Drogas (Cedro), revela la constancia con la que los peruanos consumieron bebidas alcóholicas en cuarentena: El 14.6% toma a diario a casi a diario y el 15.3% lo hace una vez a la semana. El 24.2% una vez al mes y 45.9% una vez en la cuarentena.

Otros datos que revela dicha encuesta es que el ron y la cerveza fueron los tragos más preferidos por los peruanos en el aislamiento obligatorio.

La empresa Kantar Insights realizó un estudio con las 20 marcas más valoradas por los peruanos. El ranking está conformado por instituciones financieras, tiendas, seguros, cemento, bebidas y comida.

En el top de los primeros lugares están Cristal, Banco de Crédito del Perú (BCP), Pilsen Callao, Interbank e Inca Kola. Esta parte del ranking se mantiene con relación a lo registrado el año pasado. Sin embargo, la novedad de este año es que cinco de las 20 marcas más valoradas son de cerveza: Cristal, Pilsen Callao, Cusqueña, Pilsen Trujillo y Arequipeña.

Fuente: America Retail

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¿Como atratpar un consumidor en 7 segundos?

gabybiondi — Wed, 22 Feb 2017 01:21:55 +0000

Una botella de vino se juega enganchar al consumidor en el lineal en apenas 7 segundos

Más de la mitad de decisiones de compra se toman frente al lineal, según el estudio de Nielsen si el nuevo diseño del envase funciona, el producto crece en ventas un 5,5% de media. ¿Cómo lograr que un vino logre la notoriedad necesaria para que el consumidor lo compre? Un producto se hace notar si el cliente se fija en él en los cuatro primeros segundos, y capta la atención si se mantiene ante él los siete primeros segundos, según la consultora Nielsen. Precisamente, el análisis de los consumidores ante el lineal de vino permite conocer si un producto cumple con esas dos máximas principales para su compra: visibilidad y atención. Sin olvidar, otras premisas, como trasmitir las bondades de la marca y sus valores. Además, hay que tener en cuenta no sólo el momento de compra, sino también el momento ya en casa, cuando la botella está constantemente lanzándonos mensajes, o trasmitiendo una imagen de nosotros cuando la llevamos a una cena donde queremos quedar bien y causar impresión. En este sentido, a la hora de definir sus estrategias de marca, las bodegas deben tener en cuenta que en el mercado de gran consumo más de la mitad de las decisiones de compra se toman frente al producto, el llamado momento de la verdad. Es por ello por lo que es necesario identificar los valores que construyen la identidad de la marca y sus ventajas competitivas frente al resto, e incorporarlas al envase y a la etiqueta, que conforman el primer punto de contacto con el consumidor. Rediseñar para crecer Una vez constatado que el producto tiene que mejorar en visibilidad y atractivo, se pueden analizar qué elementos concretos de la botella y la etiqueta pueden mejorarse y actuar en consecuencia, elaborando varias rutas de diseño, es decir, varios diseños presentados a los consumidores y que se confrontan para saber qué respuesta generan en ellos. En este sentido, para refrescar un producto y dar un aire nuevo al diseño, es necesario entender qué se quiere transmitir al consumidor y qué transmite la competencia, qué elementos son los que más gustan y cuáles merecen mejoras. Así se asegura un buen reenfoque, ya que en el mercado de gran consumo sólo uno de cada diez rediseños en packaging genera un aumento de ventas. Eso sí, cuando funciona, el producto crece en ventas de media un 5,5%. Según Ana Barrio, directora de Innovación de Nielsen España y Portugal, “el envase es la primera toma de contacto entre el producto y el consumidor, además se queda con nosotros en casa hasta su consumo; y sin embargo, suele ser el “hermano pobre” en la familia del marketing. Esto es un error porque el envase actúa para empezar en el momento crítico de la compra, delante del lineal, y sigue cada día. El diseño engloba mejor que nadie la marca y su estrategia, a pesar de requerir una inversión relativamente pequeña”. Acerca de Nielsen Nielsen Holdings es una compañía global de gestión de información que proporciona una radiografía completa sobre lo que ve y compra el consumidor. El área Watch en Nielsen proporciona a las agencias, anunciantes y medios, servicios de medición de audiencias (Total Audience) de cualquier dispositivo desde el que se accede a contenido (video, audio, texto). El área Buy provee a los fabricantes y detallistas de productos de gran consumo una visión global única de su industria. Fuente: Retail Actual

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¿Qué hay en nuestra comida y en nuestra mente?

gabybiondi — Thu, 20 Oct 2016 00:06:34 +0000

Cuatro tendencias macroambientales están contribuyendo a un mayor enfoque en la salud y bienestar: una población mundial que envejece; aumento de las tasas de enfermedades crónicas; aumento del auto-cuidado, tratamiento y prevención; y aumento de los consumidores cada vez más educados y conectados. La sensibilidad a los alimentos también está influyendo en las preferencias alimentarias. Más de un tercio (36%) de los encuestados del Estudio Global dicen tener una alergia o intolerancia a uno o más alimentos, y los datos de ventas al por menor han mostrado un fuerte crecimiento de los productos que son para sensibilidad a los alimentos en el Reino Unido, Alemania y los EE.UU. Casi dos tercios de los encuestados globales (64%) dice seguir una dieta que limita o prohíbe el consumo de algunos alimentos o ingredientes, con tasas de respuesta en África/Medio Oriente (84%) y Asia-Pacífico (72%) más altas que el promedio. Los datos de ventas minoristas muestran que los consumidores están reduciendo ciertos alimentos que son generalmente altos en grasa, azúcar o sodio, pero sigue habiendo espacio para indulgencias en las dietas de los consumidores, particularmente golosinas más saludables Los consumidores están adoptando una mentalidad de volver a lo básico, centrándose en ingredientes simples y menos alimentos procesados. Más de la mitad de los consumidores dicen que están evitando ingredientes artificiales, hormonas o antibióticos, los organismos modificados genéticamente (OMG) y bisfenol A (BPA). Hay una clara oportunidad para servir mejor a las necesidades dietéticas de los consumidores. Entre los encuestados que dicen que tienen sensibilidad a ciertos alimentos o siguen una dieta especial, menos de la mitad (45%) cree que sus necesidades se cumplen plenamente por la oferta actual de productos.

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