Malbec – Todo en un click

Bianchi Particular Malbec fue distinguido entre los mejores Malbec de Argentina en el IWSC 2020

gabybiondi — Fri, 16 Apr 2021 19:16:50 +0000

Bodegas Bianchi sigue sumando premios con sus vinos de alta gama. En esta oportunidad, la bodega, una de las más importantes de Mendoza, fue distinguida por su Particular Malbec 2018 por el International Wine & Spirits Competetiton (IWSC) 2020, que seleccionó los mejores Malbec de Argentina, en base a muestras que habían sido catadas por un jurado de calificados expertos durante los últimos 12 meses en Londres, Inglaterra.

Con más de 50 años de trayectoria en el mundo del vino, la International Wine & Spirit Competition (IWSC) sin dudas es una vidriera importante para los vinos del nuevo mundo en Europa. Se trata de una competencia anual de vinos y licores fundada en 1969 por el enólogo alemán-británico Anton Massel. En este último reporte, que fue dado a conocer coincidiendo con la celebración del Día Mundial del Malbec, Bianchi Particular Malbec 2018 fue reconocido entre los siente mejores exponentes de nuestro país.

Según los críticos, este Malbec de alta gama de Bodegas Bianchi se destaca por sus notas de moras jugosas y cerezas negras en nariz, así como sus toques terrosos y a frutos secos que se perciben en el paladar.

Este certamen tiene como objetivo evaluar anualmente a los mejores exponentes de la industria a nivel global, mediante rigurosas catas a cargo de experimentados referentes del sector. Entre 90 países que participan, Argentina se destacó principalmente por sus vinos tintos. Allí, Particular Malbec 2018, un varietal de alta gama, recibió una muy buena puntuación y los expertos lo definieron como "absolutamente delicioso".

Para Silvio Alberto, chief winemaker de Bodegas Bianchi, Particular Malbec 2018, “es un vino frutado y especiado, con notas de aguaribay, o pimienta rosa. Además, tiene un medio de boca más amplio y voluminoso, con taninos elegante. Sin duda es uno de los mejores exponentes de Malbec de San Rafael”.

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El Porvenir de Cafayate presenta “Laborum Nuevos Suelos”

gabybiondi — Mon, 06 Jul 2020 15:42:28 +0000

El Porvenir de Cafayate, bodega de familia, continúa explorando las cualidades su terruño y trae un nuevo vino que representa el perfil moderno de un Malbec de Cafayate. Se trata del Laborum Malbec “Nuevos Suelos” 2019, un vino que es el fiel reflejo de la Finca Alto Río Seco y de un proyecto de experimentación que busca descubrir el potencial de vanguardia de este terroir. “Las plantaciones tradicionales de Cafayate se encuentran en suelos mayormente compuestos de arena y limo. En Finca Alto Río Seco (1750 msnm) los suelos están compuestos en un 70% por rocas -como esquistos y granitos- con sedimentación calcárea lo que nos permite obtener vinos con taninos más finos.”- explica Paco Puga enólogo de la bodega. “Utilizamos un sistema de plantación en espaldero, ubicando unas 5.500 plantas por hectárea, con una orientación 30º grados al noroeste para lograr menos sol de tarde. Los vinos que obtenemos aquí son frescos y fluidos, por eso decidimos no pasar por madera este vino, para respetar su perfil original”.- concluye el winemaker. Con el asesoramiento de geólogos que estudiaron en profundidad el suelo de esta finca calchaquí el equipo de enología seleccionó las mejores parcelas para obtener un Malbec diferencial. Al respecto Lucía Romero Marcuzzi, Directora Ejecutiva de El Porvenir de Cafayate analiza: “Estas 7500 botellas de Malbec son el resultado de años de estudio de suelos y de microvinificaciones de diferentes cuarteles que nos permitieron entender mejor nuestras fincas y la influencia de los suelos en los vinos. Al lado de esta finca - al pie de la Sierra de Quilmes- hemos plantado en espaldero Cabernet Franc y Garnacha, y en gobelete el Mouvedre, sumando en total 1 hectárea. Esperamos obtener vinos verdaderamente distintivos, expresiones varietales que nos hablen del potencial de Cafayate”. Hace 20 años que la bodega fue refundada en Cafayate, y desde el 2002 que elabora vinos, siendo los primeros la línea Laborum y los varietales Single Vineyard. Con el tiempo, la evolución natural los llevó a entender el terruño y las fincas de manera más detallada, por lo que se comenzó a experimentar con los Single Block (lotes únicos), parcelas determinadas que daban una expresión puntual. Luego de años de investigación, la manifestación más precisa que un Single Vineyard puede lograr es el vino de Parcela, Single Lot o Single Block, representados en la línea Laborum De Parcela. Hoy, el camino de la experimentación los lleva a descubrir un perfil más moderno en Cafayate que acompaña la linea de los Single Vineyard y que muestra un Malbec diferente a lo que se encuentra en el Valle, así nace Laborum “Nuevos Suelos”. Laborum Nuevos Suelos Malbec 2019 Finca Alto Río Seco Disponible en exclusivas vinotecas (Mr Wines y Enogarage) y en su tienda on line https://es.elporvenirwines.com/. Precio sugerido al público $1210.-

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Llega “Finca Los Primos” de Bodegas Bianchi

gabybiondi — Tue, 16 Jun 2020 17:25:34 +0000

Con un pre lanzamiento exclusivo para la tienda on line (www.bodegasbianchi.com.ar) Bodegas Bianchi presenta una nueva línea de varietales jóvenes inspirados en la familia y en aquellas amistades que marcan nuestras vidas para siempre. Una línea de vinos que busca conectarnos con lo natural, con sabores únicos y con lo que realmente importa.

Bodegas Bianchi, una de las bodegas argentinas que forma parte del patrimonio argentino, continúa aportando valor a los consumidores a través de una nueva opción en el dinámico segmento de los varietales jóvenes. Se trata del lanzamiento de la línea Finca Los Primos ($245.-), - formada por un Malbec, un Cabernet Sauvignon, un Pinot Noir de la Patagonia, un Rosé y un Chardonnay - vinos ideales para cualquier ocasión, en donde lo más importante es el sabor de los grandes momentos con amigos. “Traemos al mercado local una de las marcas argentinas más consumidas en las principales ciudades de Canadá”- anticipa Rafael Calderón, gerente general de Bodegas Bianchi en relación al éxito de Finca Los Primos en el exterior, y agrega: “Buscamos sumar una propuesta adecuada a cada segmento de precio, atendiendo las necesidades de los diversos tipos de consumidores y los distintos momentos de consumo. Por eso, hoy lanzamos aquí esta línea de varietales jóvenes, fáciles de tomar y con una muy buena relación precio-calidad, una línea pensada para acompañar los encuentros con amigos que todos extrañamos y que ya volverán”. “Este lanzamiento tiene un significado especial para Bodegas Bianchi ya que se inspiró en algo muy actual pero también, en la historia de la familia Bianchi & Stradella. A través de la figura de los primos buscamos destacar los valores de la amistad y la importancia de los lazos esenciales a lo largo de la vida”- explica Adrián Cura, gerente de marketing de la bodega. La línea Finca Los Primos propone vinos con mucho sabor, fáciles de tomar, vinos que unen, para compartir y disfrutar con una buena charla, para la previa o una juntada, acompañando un buen asado, pizzas, hamburguesas, sushi, tacos o aquellas comidas sabrosas que nos dan una excusa para un buen encuentro de amigos. Finca los Primos se destaca también por su tapa a rosca, práctica para abrirlos y que permite conservar mejor la botella una vez abierta, para otro momento. Como pre lanzamiento, el malbec de la nueva línea está disponible a partir de este mes en la tienda www.bodegasbianchi.com.ar un canal abierto los 365 días del año y donde se puede comprar desde cualquier punto del país, en cualquier horario. Allí se encuentra toda la información que un consumidor puede necesitar de los productos de la bodega. Se pueden dejar comentarios y le permite al usuario comparar precios con cualquier otra plataforma. Se atienden las dudas y consultas de los consumidores, por teléfono, chat y Whatsapp de 9hs a 18hs todos los días hábiles.

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Quesos y malbec: la combinación perfecta

gabybiondi — Thu, 16 Apr 2020 17:16:22 +0000

Una combinación infalible para celebrar el dia internacional de la cepa emblema de Argentina en el mundo

Pocas combinaciones logran seducir tanto a los sentidos como un buen trozo de queso y una copa de vino. Por eso, este 17 de abril Santa Rosa, la primera quesería del país, se suma a la celebración de la variedad que es sinónimo indiscutido de Argentina. La característica más sobresaliente del Malbec es su color oscuro intenso. Sus aromas recuerdan a frutas rojas como cerezas, frutillas o ciruelas, pasas de uva y pimienta negra. En boca es cálido, suave y dulce, con taninos que no son agresivos y cuando pasa por roble adquiere notas a café, vainilla y chocolate. Para exaltar estas cualidades, y lograr el maridaje perfecto, Martín Pérez, Director de la Escuela del Queso Santa Rosa- brinda algunas simples reglas que aseguran el éxito de toda tabla de quesos. La elección del queso y un vino se torna clave si se consideran las múltiples variedades de tipos y estilos de quesos que hay en nuestro país. Pero hay algunas reglas a tener en cuenta: “Para pensar un maridaje primero se deben entender las características del queso en cuanto a gustos básicos, cuál prevalece y de qué forma. También si es picante o predomina la sensación de untuosidad. Y lo mismo sucede con un vino, se deben evaluar las principales características en relación al nivel de alcohol, acidez, cuerpo, dulzor, amargor, aromas y sabores que predominan”- anticipa Martín Pérez y agrega: “Los quesos duros como el Provolone, Reggianito o Sardo poseen una larga maduración y su sabor es intenso. Sin embargo, esta intensidad puede rivalizar con un vino de mucha concentración y cuerpo. Por ejemplo el Reggianito Santa Rosa, luego de 6 meses de maduración mínima, logra un sabor frutal y levemente picante que combina perfectamente con un Malbec de cuerpo medio y buena acidez, con paso por madera. Con los quesos semiduros, que suelen ser más dúctiles para el maridaje, como el Fontina Santa Rosa de 2 meses de maduración donde prevalece el sabor dulce y apenas picante se recomienda un Malbec ligero”. Siguiendo estas sugerencias, para armar una buena tabla de quesos solo resta poner manos a la obra. El número de quesos depende del gusto personal pero una tabla que se precie debería tener entre 5 y 7 quesos y variar entre duros, semiduros y blandos, siempre acompañados de frutas frescas como uvas o higos y damascos secos, nueces, almendras y castañas para balancear dulzor y acidez. Para armarla, la Escuela del Queso Santa Rosa aconseja:

Es preferible calidad y variedad a cantidad. Lo ideal entre 80 y 100 gr por persona de cada variedad.

Es mejor cortar el queso cuando está frio y servirlo a temperatura ambiente (dejar 1 hora fuera de la heladera).

Recomendamos empezar por los sabores más suaves y terminar con los más intensos.

Para limpiar el paladar, se puede comer un bocado de manzana verde entre uno y otro queso.

Es imprescindible que la tabla tenga algo salado, algo fresco y algo crocante para compensar sabores y texturas.

Como cortar el queso para la tabla Es muy importante que el momento del corte permita degustar cada parte del queso, desde su corteza hasta su corazón. Por eso, según su forma se aplican diferentes técnicas de corte. Para las hormas redondas y quesos duros y semi-duros se puede hacer un corte en cruz obteniendo una cuña de la que se obtendrán porciones más pequeñas. Luego se coloca una de estas cuñas de canto, se saca la corteza superior e inferior, y luego se van haciendo cortes transversales que nos permiten obtener porciones en forma de triángulo. En hormas cuadradas se hace un corte en cruz y luego un corte en diagonal. En el caso de quesos con moho en la superficie se deben mantener las cortezas, éstas no se tienen que sacar ya que contribuyen a los olores, aromas y texturas de estos quesos. Para cortarlos son ideales los cuchillos para quesos. Se cortan como una tarta partiendo del centro. Si se trata de quesos azules conviene cortarlos con un alambre o guillotina porque se desgranan mucho o un cuchillo caliente. Si tenemos una porción de queso realizar el corte desde el centro hacia la periferia en diagonal este corte permite obtener porciones que van desde la parte central hasta la corteza del queso. Los recomendados de Santa Rosa para una buena tabla con malbec Quesos duros- Provolone Es un queso que tiene origen en el norte de Italia, y data de la época de los romanos. Su característica forma de pera junto con su larga maduración (7 meses, mínimo) le permiten optimizar el sabor y aroma convirtiéndolo en un queso único. Sabor y aroma picante. Ideal para picadas. Quesos duros- Reggianito Su larga maduración de mínimo 6 meses, le confiere un sabor frutal algo salado, aroma suave, intenso y bien desarrollado. Ideal para acompañar picadas. Es el condimento por excelencia para preparaciones que requieren el toque especial de un queso que realza las comidas y sabores. Quesos duros- Sardo Introducido al país mediante inmigrantes de Cerdeña (Italia). Su maduración mínima de 5 meses le confiere un sabor fuerte, intenso y picante. Ideal para complementar con cualquier picada o para realizar las comidas en las que se busca un sabor más pronunciado y definido. Quesos semiduros- Atuel Queso único en su tipo. Pertenece a la familia de los quesos semi duros y es una reproducción del Port Salut Francés. De mediana maduración (2 meses, mínimo), su distintivo sabor lo convierte en un queso ideal para utilizar en picadas o en preparaciones dulces. Su sabor es suave y algo dulce. Su masa es delicada y cremosa. Quesos semiduros- Fontina Es una de las variedades de quesos semi duros más conocidas y consumidas en nuestro país. Es un queso de mediana maduración (2 meses, mínimo) de sabor dulce y levemente picante. Elaborado con leche de vaca, puede ser utilizando tanto en preparaciones saladas como en dulces, en sándwiches y postres. Es sin dudas un excelente queso para picadas y tablas y es uno de los quesos recomendados para fondues. Quesos azules Queso de textura cremosa y sabor levemente picante. Elaborado con leche entera de vaca, su elaboración incluye una técnica única de salado que respeta la tradicional receta con la que nació el Queso Azul, que consiste en frotar a mano el queso con sal seca, lo que otorga su característico sabor. Se caracteriza por su intenso sabor y su marcado veteado azul.

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“Enzo Bianchi Gran Malbec 2017” fue destacado por Decanter

gabybiondi — Tue, 31 Mar 2020 19:52:51 +0000

En la edición de este mes, Decanter -la revista inglesa líder en el mundo del vino- publicó un especial sobre las regiones vitivinícolas de Argentina, Uruguay y Chile llamado “South America 2020”. Allí, experimentados referentes del sector fueron los responsables de elegir sus vinos favoritos en cada uno de estos países. Para el caso de Argentina, la tarea estuvo en manos del sommelier y periodista Alejandro Iglesias. Dentro de la lista local de los mejores 25 vinos, “Enzo Bianchi Gran Malbec 2017”, la primera cosecha de este ícono de Valle de Uco, obtuvo el puesto número 5 con un puntaje de 95. Iglesias lo describió como un vino vigoroso que expresa auténticamente su lugar de origen: Los Chacayes. “Un nuevo y exclusivo Malbec de Bodegas Bianchi con uvas provenientes de Los Chacayes. Criado por 12 meses en roble francés, es un vino exuberante y vigoroso, muy fiel a su suelo pedregroso. Presenta un perfil mineral con vivaces frutos rojos, una textura a tiza y acidez refrescante”. Decanter, “Shout America 2020”. En palabras del CEO de Bodegas Bianchi, Rafael Calderón, esta distinción confirma el camino trazado por la familia Bianchi al extenderse a nuevos terruños: “La llegada a Valle de Uco, una de las zonas productoras de uva de alta calidad más importante de la Argentina, refuerza nuestra estrategia de potenciar aún más nuestro portafolio de alta gama”- analiza Calderón y agrega: “Este Malbec –un nuevo lanzamiento que iba a ser presentado en la feria de Prowien- nos confirma con este reconocimiento a su primera cosecha que puede representar perfectamente el estándar de calidad que nuestra bodega tiene para brindar al público local y a exigentes mercados mundiales”. Sobre los vinos Enzo Bianchi El “Enzo Bianchi Gran Malbec” es el primer ícono de la bodega y finca ubicada en Los Chacayes, Valle de Uco. La cosecha 2017 representa una nueva versión de este vino insignia elaborada en la flamante bodega Enzo Bianchi, denominada así en homenaje al enólogo mentor. “Este Malbec cosecha 2017 constituye un verdadero “single vineyard & single parcel”, ya que proviene de un lote específico con una maduración polifenólica perfecta. La baja productividad natural de esta parcela proporciona una piel crocante de gran espesor, con muy buena expresión aromática, tonos violáceos oscuros, fruta roja fresca, notas florales amalgamadas con dejos minerales que hacen de este Malbec un vino icónico y expresa perfectamente las cualidades y atributos que Los Chacayes puede ofrecer”. - destaca Silvio Alberto, Chief Winemaker & Viticulture. La línea se completa con el “Enzo Bianchi Gran Corte”. Un exponente de la más alta calidad de Argentina que todos los años renueva su corte, de acuerdo a la evolución de los varietales y al criterio de su winemaker. Sobre Decanter Fundada en 1975, Decanter es la publicación de vinos más antigua del Reino Unido y la revista líder en el mundo. Decanter llega mensualmente a más de 660.000 amantes del vino de 99 países. Los mejores expertos en vinos del mundo han contribuido con Decanter durante más de 40 años. Muchos de ellos especialistas en vinos experimentados de todo el mundo, incluidos Masters of Wine y Master Sommeliers. Sus colaboradores y corresponsales regionales son escritores y periodistas reconocidos y galardonados con muchos años de experiencia. A lo largo de los años, Decanter ha sido nominada para una serie de prestigiosos premios de la industria incluida la mejor propiedad o marca de medios en línea: B2B en 2018 y, más recientemente, la mejor innovación de publicación digital en 2019 por Decanter Premium.

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De La Hostia: el nuevo Malbec de Baco Club

gabybiondi — Thu, 18 Oct 2018 16:48:16 +0000

Baco Club presenta este Malbec 2017, elaborado en el corazón de Luján de Cuyo (Mendoza). De La Hostia estará disponible para socios y no socios en la Tienda Online del Club.

Para festejar los 26 años en el mercado local, Baco Club presenta su nuevo Malbec De La Hostia cosecha 2017, elaborado especialmente por la winemaker del Club Andrea Di Silvestre. De La Hostia es un vino de color rojo intenso, brillante y delicioso. En nariz, recuerda a frutas rojas y negras en mermelada. En boca posee muy buena concentración, persistente y largo. La crianza del vino se realizó durante 10 meses en roble americano y francés. Es ideal para acompañar carnes rojas o cordero. De La Hostia Malbec 2017 está disponible en la bodega de Baco Club, exclusiva para socios, y, para no socios, en http://tienda.bacoclub.com.ar.

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Nueva cosecha Saurus Select Malbec de Bodega Familia Schoreder

gabybiondi — Wed, 26 Jul 2017 09:27:49 +0000

Familia Schroeder presenta la cosecha 2015 de sus reconocidos vinos Saurus Select Malbec. De un color rojo violáceo muy intenso y reflejos rubí. Complejo en nariz, con aromas de frutos rojos maduros, como grosellas, ciruelas y guindas, combinados con notas de especias. Además, su paso por roble aportó un toque de vainilla y moka. En boca tiene muy buena entrada, con taninos dulces y jugosos. El Saurus Select 2015 es un vino persistente y elegante. La línea Saurus Select se completa, en tintos, por los varietales Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot y Pinot Noir y, en blancos, por los Chardonnay y Sauvignon Blanc. Saurus Select de Familia Schroeder, por su refinada calidad y sus cualidades autóctonas, se convierte en genuina expresión de la Patagonia milenaria. Los vinos de Bodega Familia Schroeder son distribuidos exclusivamente en Argentina por Fratelli Branca Destilerías S.A.

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Bodega El Porvenir de Cafayate anticipa vinos de gran calidad y tipicidad

gabybiondi — Wed, 19 Apr 2017 21:50:51 +0000

Por las condiciones climáticas en esta cosecha 2017 se obtuvo muy buena calidad y cantidad de granos en el Valle de Cafayate. Los días nublados mejoraron la calidad en los tintos y la sanidad en los blancos. El varietal destacado este año es el Malbec.

El Porvenir de Cafayate, bodega de familia, anuncia una cosecha de condiciones óptimas. En términos generales hubo más cantidad de uva cosechada en el Valle y su calidad supera a la cosecha 2016. En las uvas tintas el Malbec se destaca por su buen color, frescura e intensidad aromática, y en las blancas el Torrontés tuvo una excelente sanidad debido al clima seco. El equipo técnico de la bodega, liderado por el Enólogo Paco Puga y el Ing. Agrónomo Santiago Bugallo, analizó la vendimia 2017: “Durante enero y febrero estuvo más nublado y hubo un total de 160 mm de precipitaciones –un poco más que el año pasado - esto ocasionó una madurez más lenta y armónica. Cada variedad fue evolucionando a su propio ritmo, lo que nos permitió buscar el momento de cosecha óptimo de cada varietal y de cada finca.” De las variedades cultivadas los especialistas destacan por su excepcional maduración al Malbec: “La calidad que se obtuvo es impresionante. Las uvas tienen mucha intensidad aromática, color y notas a frutas oscuras y frescas. Al pasar los años las vides están más equilibradas y eso se nota en la calidad”. El Malbec es una de las cepas que la bodega investiga su evolución en la zona plantándolo en diferentes suelos y alturas: “Este año lo cosechamos separando la producción obtenida de las partes más soleadas dentro de la quebrada, y estas uvas se fermentaron en los nuevos huevos de cemento. Así estamos vinificando por un lado las uvas con sol y por otro, las que crecieron a la sombra, para ver el efecto del clima en este varietal. Además, vamos a poder comparar por primera vez este Malbec -ubicado a 1850 metros del nivel del mar- con otros Malbec del resto de las fincas”-adelanta Paco Puga, enólogo de esta prestigiosa bodega salteña que se ha trazado el objetivo de investigar las diferentes expresiones de su terruño. En cuanto al Torrontés, una de las variedades emblemáticas de Cafayate, tuvo una muy buena performance. “Los años secos siempre dan torrontés muy expresivos, de muy buena acidez y frescura” –explica Santiago Bugallo, Ing. Agrónomo de la bodega y agrega: “Estamos cosechando la uva en tres momentos diferentes para lograr complejidad, distintos niveles aromáticos y de alcohol.” Por su parte, una variedad novedosa como el Tannat, que se expresa muy bien en el terruño salteño, muestra una fruta fresca, muy buena intensidad y notas especiadas típicas del varietal. Esta uva se fermentó también en huevos de cemento por lo que la bodega podrá a futuro comparar ese Tannat que proviene de viñas de 10 años con otro de viñas de más de 65 años. La bodega -que elabora escasas partidas de vinos de alta calidad- cuenta con 90 has de viñedos propios a 1.850 msnm, ubicados en el Valle de Cafayate, un terroir único por su clima extremo y su marcada amplitud térmica, consecuencia de la altura. Desde hace algunos años, El Porvenir de Cafayate viene realizando -junto al reconocido enólogo americano Paul Hobbs- estudios de suelos con geólogos, y calicatas en cada una de las fincas con el objetivo de conocer en profundidad las cualidades de los diferentes suelos. Con este conocimiento, la bodega logró identificar los suelos más pobres y con más piedra con el fin de adelantar allí la cosecha, dado que son los primeros en madurar, y también pudo sectorizar -dentro de una misma parcela- los diferentes momentos de cosecha. “Esta ha sido una excelente cosecha. Estamos muy contentos con los resultados y con el trabajo del equipo que lideran Paco y Santiago. Estoy segura que vamos a poder mostrar cada vez mejor el terroir único de Cafayate con vinos que realmente reflejen el lugar de donde provienen, la influencia de la altura, la montaña y los suelos.” – expresa Lucía Romero Marcuzzi, Directora de El Porvenir de Cafayate y agrega: “Creemos que para el desarrollo futuro de nuestra región es clave estudiar y conocer más sobre nuestros suelos y por eso seguiremos elaborando y comparando varietales de las diferentes fincas y sumando nuevas variedades como un Bonarda plantado en el sur del Valle y un Cabernet Sauvignon que será cosechado bastante más temprano que lo habitual para ver sus cualidades”. En línea con esta búsqueda de calidad la bodega inició en 2016 un plan de inversión en infraestructura por el cual incrementó su capacidad de producción. Así El Porvenir de Cafayate incorporó los novedosos huevos y piletas de cemento destinados a investigación y desarrollo de nuevos vinos, reafirmando el espíritu de innovación e investigación que caracteriza a esta prestigiosa bodega salteña.

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Bodega Canciller presenta una nueva línea “Canciller Reserva”

gabybiondi — Wed, 12 Apr 2017 14:39:54 +0000

Canciller presenta su nueva línea de vinos “Reserva” integrada por un Cabernet Sauvignon, un Chardonnay y un Malbec, fieles representantes de los mejores terroirs de Mendoza. Esta línea ha sido elaborada con las mejores uvas de las zonas de Tupungato y Rivadavia especialmente seleccionadas por el equipo enológico de la bodega. Canciller Reserva es una línea pensada con especial cuidado para ofrecer vinos de cierta complejidad que apuntan a un público entendido que busca una buena propuesta de cepas tradicionales que reflejen la particularidad del terroir con excelente relación precio calidad. “Canciller Reserva son vinos que guardan en su memoria el máximo potencial de cada lugar, albergando una historia del cual nos sentirnos orgullosos y que son un importante diferencial para el público consumidor. Elegantes y seductores, en cada copa palpita lo mejor de Mendoza. Esperamos que despierte las más profundas sensaciones en nuestros clientes," comenta Gastón Cuaranda, Gerente de Marketing de Bodega Canciller. Los vinos de la línea Reserva se encuentran disponibles en híper y supermercados, vinotecas y restaurantes del país a un precio sugerido de $140. Canciller Reserva Malbec, elaborado con uvas provenientes de viñedos de El Peral, Tupungato a 1200 msnm, es un vino de gran intensidad que combina ciruelas y frutillas con chocolate y vainilla aportados por el roble. En boca posee entrada sedosa, taninos suaves y largo final de boca. Canciller Reserva Chardonnay, elaborado con uvas provenientes de viñedos ubicados en Los Arboles, Rivadavia, a una altura de 900 msnm, es un vino intenso, de color amarillo con tonalidades verdosas. En nariz se perciben manzanas verdes y frutas tropicales en perfecto equilibrio con una suave nota de vainilla aportada por el roble. En boca es de impacto dulce y untuoso, muy bien balanceado por la acidez, con sabores a frutados y notas ligeras de vainilla y tostado, que le brindan un excelente y prolongado final. Canciller Reserva Cabernet Sauvignon fue elaborado con uvas provenientes de viñedos de El Peral, Tupungato, a una altura de 1050 msnm. Se trata de un vino de color violáceo intenso, con aromas a especiados y frutados como frutillas, con el equilibrio exacto entre la fruta fresca y chocolate aportados por su estadía en roble. En boca es un vino muy equilibrado, sedoso, untuoso y de persistente final. Además de la línea Reserva, Canciller cuenta con otras 6 líneas de vinos:

Canciller Raíces: Malbec de Mendoza, Torrontés de Catamarca, Bonarda de Mendoza, Torrontés de Cafayate y Syrah de San Juan.
Canciller Varietales: Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon y Chardonnay.
Dulces Naturales: tinto, blanco y rosado.
Blend: Tinto (Merlot, Syrah y Malbec). Blanco (Chenin, Torrontés y Chardonnay).
Espumantes: Brut, Demi Sec, Extra Brut y Gran Canciller.
Bag in box: Tinto (Merlot, Syrah y Malbec). Blanco (Chenin, Torrontés y Chardonnay)

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Llega “Putruele Sweet Rose”, el nuevo espumante rosado dulce con un toque de Malbec

gabybiondi — Mon, 12 Dec 2016 14:45:13 +0000

Bodega Putruele, una de las mayores productoras de vino de San Juan, presenta un nuevo espumante en su línea Tardío de Abril de vinos dulces. Se trata de “Putruele Sweet Rose”, uno de los pocos espumantes del mercado que incluye Malbec en su composición. Elaborado en su nueva Champañera -planta modelo que cuenta con la mayor tecnología de la provincia de San Juan- “Putruele Sweet Rose” se compone de uvas Chardonnay y Malbec, procedentes de viñedos propios ubicados en el Valle del Tulum. Con un vivísimo color a frutillas maduras y delicadas burbujas “Putruele Sweet Rose” llegó para ampliar la exitosa línea de vinos y espumantes dulces de la bodega. “Este rosado chispeante fue elaborado en base a Chardonnay con un porcentaje de Malbec, en reemplazo del clásico Pinot Noir, con el objetivo de aportarle mayor complejidad, estructura y plenitud en boca”-anticipa Roberto Petrignani, enólogo de la bodega y agrega: “Es un espumante de equilibrada acidez con aromas a frutos tropicales y cítricos que acompaña muy bien los platos primaverales, una mesa de quesos o postres dulces.” El nuevo “Putruele Sweet Rose” ya se encuentra a la venta en las principales vinotecas y supermercados de todo el país, a un precio sugerido de $118.- En 2014, la bodega inauguró una nueva Champañera con la más avanzada tecnología de la provincia de San Juan. El objetivo, impulsar la producción de los vinos espumantes en su ya diversificado porfolio. De este modo, con el nuevo “Putruele Sweet Rose”, la bodega amplía su propuesta de espumantes formada por Putruele Extra Brut, Finca Natalina Extra Brut y su espumante dulce Tardío de Abril. Putruele Sweet Rose Un vino espumante rosado dulce elaborado con 88% de uvas Chardonnay y 12% de Malbec bajo método Charmat, a bajas temperaturas. Nota de cata: A la vista se presenta con un vivo color rosado y un perlage fino y alegre. En nariz se sienten aromas a frutos tropicales, frutillas y cítricos. En boca es muy chispeante, con sabores a frutas frescas acompañadas por una suave presencia del sabor de levaduras; es pleno, fresco y muy delicado. Maridaje sugerido: Acompaña muy bien los postres frutados, cremas heladas y también para disfrutar un muy buen momento de relax. Precio sugerido: $118.-

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