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Bianchi Particular Malbec fue distinguido entre los mejores Malbec de Argentina en el IWSC 2020

gabybiondi — Fri, 16 Apr 2021 19:16:50 +0000

Bodegas Bianchi sigue sumando premios con sus vinos de alta gama. En esta oportunidad, la bodega, una de las más importantes de Mendoza, fue distinguida por su Particular Malbec 2018 por el International Wine & Spirits Competetiton (IWSC) 2020, que seleccionó los mejores Malbec de Argentina, en base a muestras que habían sido catadas por un jurado de calificados expertos durante los últimos 12 meses en Londres, Inglaterra.

Con más de 50 años de trayectoria en el mundo del vino, la International Wine & Spirit Competition (IWSC) sin dudas es una vidriera importante para los vinos del nuevo mundo en Europa. Se trata de una competencia anual de vinos y licores fundada en 1969 por el enólogo alemán-británico Anton Massel. En este último reporte, que fue dado a conocer coincidiendo con la celebración del Día Mundial del Malbec, Bianchi Particular Malbec 2018 fue reconocido entre los siente mejores exponentes de nuestro país.

Según los críticos, este Malbec de alta gama de Bodegas Bianchi se destaca por sus notas de moras jugosas y cerezas negras en nariz, así como sus toques terrosos y a frutos secos que se perciben en el paladar.

Este certamen tiene como objetivo evaluar anualmente a los mejores exponentes de la industria a nivel global, mediante rigurosas catas a cargo de experimentados referentes del sector. Entre 90 países que participan, Argentina se destacó principalmente por sus vinos tintos. Allí, Particular Malbec 2018, un varietal de alta gama, recibió una muy buena puntuación y los expertos lo definieron como "absolutamente delicioso".

Para Silvio Alberto, chief winemaker de Bodegas Bianchi, Particular Malbec 2018, “es un vino frutado y especiado, con notas de aguaribay, o pimienta rosa. Además, tiene un medio de boca más amplio y voluminoso, con taninos elegante. Sin duda es uno de los mejores exponentes de Malbec de San Rafael”.

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El Porvenir de Cafayate presenta “Laborum Nuevos Suelos”

gabybiondi — Mon, 06 Jul 2020 15:42:28 +0000

El Porvenir de Cafayate, bodega de familia, continúa explorando las cualidades su terruño y trae un nuevo vino que representa el perfil moderno de un Malbec de Cafayate. Se trata del Laborum Malbec “Nuevos Suelos” 2019, un vino que es el fiel reflejo de la Finca Alto Río Seco y de un proyecto de experimentación que busca descubrir el potencial de vanguardia de este terroir. “Las plantaciones tradicionales de Cafayate se encuentran en suelos mayormente compuestos de arena y limo. En Finca Alto Río Seco (1750 msnm) los suelos están compuestos en un 70% por rocas -como esquistos y granitos- con sedimentación calcárea lo que nos permite obtener vinos con taninos más finos.”- explica Paco Puga enólogo de la bodega. “Utilizamos un sistema de plantación en espaldero, ubicando unas 5.500 plantas por hectárea, con una orientación 30º grados al noroeste para lograr menos sol de tarde. Los vinos que obtenemos aquí son frescos y fluidos, por eso decidimos no pasar por madera este vino, para respetar su perfil original”.- concluye el winemaker. Con el asesoramiento de geólogos que estudiaron en profundidad el suelo de esta finca calchaquí el equipo de enología seleccionó las mejores parcelas para obtener un Malbec diferencial. Al respecto Lucía Romero Marcuzzi, Directora Ejecutiva de El Porvenir de Cafayate analiza: “Estas 7500 botellas de Malbec son el resultado de años de estudio de suelos y de microvinificaciones de diferentes cuarteles que nos permitieron entender mejor nuestras fincas y la influencia de los suelos en los vinos. Al lado de esta finca - al pie de la Sierra de Quilmes- hemos plantado en espaldero Cabernet Franc y Garnacha, y en gobelete el Mouvedre, sumando en total 1 hectárea. Esperamos obtener vinos verdaderamente distintivos, expresiones varietales que nos hablen del potencial de Cafayate”. Hace 20 años que la bodega fue refundada en Cafayate, y desde el 2002 que elabora vinos, siendo los primeros la línea Laborum y los varietales Single Vineyard. Con el tiempo, la evolución natural los llevó a entender el terruño y las fincas de manera más detallada, por lo que se comenzó a experimentar con los Single Block (lotes únicos), parcelas determinadas que daban una expresión puntual. Luego de años de investigación, la manifestación más precisa que un Single Vineyard puede lograr es el vino de Parcela, Single Lot o Single Block, representados en la línea Laborum De Parcela. Hoy, el camino de la experimentación los lleva a descubrir un perfil más moderno en Cafayate que acompaña la linea de los Single Vineyard y que muestra un Malbec diferente a lo que se encuentra en el Valle, así nace Laborum “Nuevos Suelos”. Laborum Nuevos Suelos Malbec 2019 Finca Alto Río Seco Disponible en exclusivas vinotecas (Mr Wines y Enogarage) y en su tienda on line https://es.elporvenirwines.com/. Precio sugerido al público $1210.-

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“Enzo Bianchi Gran Malbec 2017” fue destacado por Decanter

gabybiondi — Tue, 31 Mar 2020 19:52:51 +0000

En la edición de este mes, Decanter -la revista inglesa líder en el mundo del vino- publicó un especial sobre las regiones vitivinícolas de Argentina, Uruguay y Chile llamado “South America 2020”. Allí, experimentados referentes del sector fueron los responsables de elegir sus vinos favoritos en cada uno de estos países. Para el caso de Argentina, la tarea estuvo en manos del sommelier y periodista Alejandro Iglesias. Dentro de la lista local de los mejores 25 vinos, “Enzo Bianchi Gran Malbec 2017”, la primera cosecha de este ícono de Valle de Uco, obtuvo el puesto número 5 con un puntaje de 95. Iglesias lo describió como un vino vigoroso que expresa auténticamente su lugar de origen: Los Chacayes. “Un nuevo y exclusivo Malbec de Bodegas Bianchi con uvas provenientes de Los Chacayes. Criado por 12 meses en roble francés, es un vino exuberante y vigoroso, muy fiel a su suelo pedregroso. Presenta un perfil mineral con vivaces frutos rojos, una textura a tiza y acidez refrescante”. Decanter, “Shout America 2020”. En palabras del CEO de Bodegas Bianchi, Rafael Calderón, esta distinción confirma el camino trazado por la familia Bianchi al extenderse a nuevos terruños: “La llegada a Valle de Uco, una de las zonas productoras de uva de alta calidad más importante de la Argentina, refuerza nuestra estrategia de potenciar aún más nuestro portafolio de alta gama”- analiza Calderón y agrega: “Este Malbec –un nuevo lanzamiento que iba a ser presentado en la feria de Prowien- nos confirma con este reconocimiento a su primera cosecha que puede representar perfectamente el estándar de calidad que nuestra bodega tiene para brindar al público local y a exigentes mercados mundiales”. Sobre los vinos Enzo Bianchi El “Enzo Bianchi Gran Malbec” es el primer ícono de la bodega y finca ubicada en Los Chacayes, Valle de Uco. La cosecha 2017 representa una nueva versión de este vino insignia elaborada en la flamante bodega Enzo Bianchi, denominada así en homenaje al enólogo mentor. “Este Malbec cosecha 2017 constituye un verdadero “single vineyard & single parcel”, ya que proviene de un lote específico con una maduración polifenólica perfecta. La baja productividad natural de esta parcela proporciona una piel crocante de gran espesor, con muy buena expresión aromática, tonos violáceos oscuros, fruta roja fresca, notas florales amalgamadas con dejos minerales que hacen de este Malbec un vino icónico y expresa perfectamente las cualidades y atributos que Los Chacayes puede ofrecer”. - destaca Silvio Alberto, Chief Winemaker & Viticulture. La línea se completa con el “Enzo Bianchi Gran Corte”. Un exponente de la más alta calidad de Argentina que todos los años renueva su corte, de acuerdo a la evolución de los varietales y al criterio de su winemaker. Sobre Decanter Fundada en 1975, Decanter es la publicación de vinos más antigua del Reino Unido y la revista líder en el mundo. Decanter llega mensualmente a más de 660.000 amantes del vino de 99 países. Los mejores expertos en vinos del mundo han contribuido con Decanter durante más de 40 años. Muchos de ellos especialistas en vinos experimentados de todo el mundo, incluidos Masters of Wine y Master Sommeliers. Sus colaboradores y corresponsales regionales son escritores y periodistas reconocidos y galardonados con muchos años de experiencia. A lo largo de los años, Decanter ha sido nominada para una serie de prestigiosos premios de la industria incluida la mejor propiedad o marca de medios en línea: B2B en 2018 y, más recientemente, la mejor innovación de publicación digital en 2019 por Decanter Premium.

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Bajo la línea “Pequeñas Fermentaciones” llegan un Bonarda y un Naranjo que exploran el nuevo po tencial de Cafayate

gabybiondi — Tue, 26 Nov 2019 17:01:59 +0000

El Porvenir de Cafayate, bodega de familia, anuncia la llegada de una nueva línea de vinos que representa la moderna expresión de la región, una nueva identidad en la que se aprovechan las bondades del terruño para descubrir toda la potencialidad de Cafayate. Se trata de “Pequeñas Fermentaciones”, línea compuesta por el momento por dos vinos: Bonarda y Naranjo de los cuales sólo se elaboraron 3400 y 2600 botellas respectivamente, en micro vinificaciones pensadas por Lucía Romero Marcuzzi, Directora Ejecutiva de la bodega y líder creativa del proyecto. “Buscamos elaborar vinos diferentes que puedan expresar otro relato de nuestra región”- explica Lucía y amplía: “Nos mueven las ganas de innovar aprendiendo y explorando nuestros límites, transformándonos en la representación del potencial de Cafayate. El año pasado por ejemplo lanzamos un Bonarda en la línea Laborum de Parcela que tenía un estilo de paso por barrica y mucha concentración. Para esta nueva Bonarda de la línea Pequeñas Fermentaciones elegimos otro camino, buscamos mostrar más fruta, que sea un vino muy bebible, con frescura, por eso se cosecho muy temprano y se elaboró al estilo Beaujolais”. Con respecto al Bonarda el enólogo de la bodega Francisco “Paco” Puga explica: “Elaboramos este vino con racimos enteros y maceración carbónica en tanques de acero inoxidable para potenciar la fruta y la frescura natural de esta uva. Es por esto que elegimos hacer una cosecha temprana, para uva proveniente de viñedos ubicados en Cafayate. El calor, el sol, la intensidad de la luz por la altura hacen que logre una buena madurez y que además de las frutas rojas y de las notas jugosas tenga también algo de especiado y de salvaje que hace muy interesante a esta Bonarda”. En el caso del Naranjo, las variedades elegidas fueron Torrontés y Moscatel rosado. “Las uva blancas y rosadas, que provienen de parrales viejos plantados en 1945 en Finca El Retiro, y que co-fermentaron con sus pieles y semillas en huevos de cemento; y que luego estuvieron en contacto con las mismas durante 4 meses”-comenta Paco. Hace más de quince años que la bodega elabora vinos en Cafayate. Una década atrás, con la línea Laborum El Porvenir de Cafayate empezó a trabajar con varietales Single Vineyard y con la línea Amauta varietales y blends. Con el tiempo, la evolución natural de esas inquietudes los llevó a ir más allá y comenzar a entender el terruño y las fincas de manera más fina y detallada, por lo que se comenzó a experimentar con los Single Lots (lotes únicos), parcelas determinadas que daban una expresión puntual, reunidas en la línea Laborum de Parcela. Luego de años de investigación y experimentación, la expresión más moderna que ofrece hoy la bodega en este camino de descubrimiento son las nuevas “Pequeñas Fermentaciones”, una mirada fresca a la vitivinicultura salteña.

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“Rosa Rosa” la nueva propuesta de El Porvenir de Cafayate

gabybiondi — Mon, 17 Dec 2018 16:17:05 +0000

Bodega El Porvenir de Cafayate presenta su última creación. Un vino inspirado en los rosados de la Provence, región del sur de Francia famosa por ser la cuna de los rosés más prestigiosos y sofisticados del mundo. De allí surgen vinos frescos, de delicadísimo sabor y color que hoy son furor en todos los rincones del planeta. Siguiendo esta inspiración, Francisco “Paco” Puga, enólogo de la bodega, creó “Rosa Rosa 2018”, un vino rosado elaborado en base a 85 % de uvas Malbec y 15% de Cabernet Franc y Merlot, provenientes de Finca Río Seco en Valle de Cafayate, 1700 msnm, en la provincia de Salta. Rosa Rosa es un vino suave, fresco y con gran carga frutal, fácil de beber, de buena acidez y elegancia. Su delicado color rosa pálido se debe a su elaboración de maceración corta. “Hoy los vinos rosados al estilo provenzal son tendencia en Europa y el resto del mundo. Se trata de vinos de color tenue y estilo ligero, fresco, frutal y convenientemente ácido”- anticipa Paco Puga y agrega: “Tomando en cuenta esta demanda nos propusimos crear un rosado con esas características pero que representara las cualidades enológicas el Valle de Cafayate. El resultado fue vino de un color pálido, con cuerpo, fresco, elegante, ligero y con todo el sabor de la fruta”. Esta nueva propuesta de El Porvenir de Cafayate se presenta en una botella de diseño exclusivo tan delicada como encantadora y que sigue la línea de las más sofisticadas botellas de estilo provenzal. Lucía Romero Marcuzzi, Directora Ejecutiva de la bodega analiza: “Creamos un packaging nuevo, disruptivo, que tiene que ver con la estética elegante que se puede ver en los rosados de la Provence en el mundo. Por eso nos pareció original colocar en su contra etiqueta una frase en inglés atribuida a Jorge Luis Borges, uno de nuestros más destacados embajadores culturales de Argentina. La cita hace referencia a la dedicación y trabajo de quien siembra pacientemente para brindar luego sus frutos a quien esté dispuesto a apreciarlo. Nos pareció que sintetizaba muy bien el espíritu de este proyecto, que afortunadamente ya se está exportando muy bien a los EEUU”. Rosa Rosa 2018 es una opción imperdible para acompañar la gastronomía de verano y seducir a nuevos y jóvenes consumidores que buscan un vino suave, ligero pero con todo el carácter de la fruta. Siguiendo la tendencia imperante principalmente en vinos blancos y rosados, el nuevo Rosa Rosa 2018 usa el sistema de tapa rosca ya que asegura una hermeticidad total y disminuye el ingreso de oxígeno a la botella garantizando que los vinos jóvenes que se van a consumir en el corto plazo, lleguen en óptimas condiciones a los consumidores. FICHA TÉCNICA Rosa Rosa Cosecha: 2018 Composición: 85% Malbec, 15% de Cabernet Franc y Merlot. Elaboración: Prensado de racimos enteros de Malbec durante la primera semana de Febrero, y la tercera semana de ese mes se prensó el Merlot y el Cabernet Franc. Desborre estático a baja turbidez y co-fermentación con levaduras seleccionadas. Trabajo sobre lías por 6 meses y puesto en botella. Nota de cata: es un rosado de poca coloración, sutil por su elegancia frutal en nariz y acidez nerviosa en boca. Alcohol 13,1% Azúcar 1,8 g/l Ac Total 6,80 g/l PH 3,2

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Kaiken Mai 2013 reconocido por Decanter.com

gabybiondi — Thu, 01 Mar 2018 20:13:44 +0000

- La prestigiosa revista le otorgó 94 puntos y lo incluyó en su selecta lista de los vinos más fascinantes del año 2017.

Kaiken, la bodega de Viña Montes en Argentina, continúa cosechando reconocimientos internacionales, en esta oportunidad Decanter.com le otorgó 94 puntos al Mai 2013 y lo incluyó en la lista de los vinos más fascinantes del año 2017. Mai, vino ícono de Kaiken, es elaborado con uvas provenientes del viñedo propio de la bodega, ubicado en la zona de Vistalba en Mendoza. El viñedo, que tiene 125 años de antigüedad y muy bajo rendimiento produciendo uvas que se caracterizan por su extraordinaria concentración, tiene plantadas una pequeña cantidad de otras variedades lo que brinda un toque adicional de complejidad. El manejo del viñedo es 100% orgánico y bajo los preceptos de la agricultura biodinámica. Mai 2013 fue uno de los 173 vinos de todo el mundo seleccionados por los expertos de Decanter. Mai 2013 sorprende por su color rojo profundo y atractivos tonos rubí. De una alta intensidad aromática que evoca ciruelas, frutillas y arándanos entremezclados con notas a especias. Es un vino de gran estructura, con taninos suaves y una gran persistencia en el paladar que puede disfrutarse de inmediato o guardarse hasta por 15 años. Kaiken Mai 2013 Reporte de vendimia Las condiciones climáticas de esta vendimia se caracterizaron por el registro de bajas temperaturas y la ocurrencia de una primavera fría, lo cual tuvo un impacto positivo en la calidad final de las uvas. Los rendimientos estuvieron significativamente por debajo de lo registrado en años anteriores y pudimos cosechar uvas de gran concentración y equilibrio. El verano fue más caluroso y seco de lo esperado lo cual se tradujo en la obtención de uvas sanas con un óptimo nivel de madurez. Viñedos Mai 2013 se elabora con uvas provenientes de viñedos ubicados en la zona de Vistalba en Mendoza. Este sector posee una de las plantaciones más antiguas de la zona y es considerado uno de los mejores terroirs en Argentina para la elaboración de vinos de calidad Premium. El viñedo tiene más de 100 años de antigüedad y produce naturalmente muy bajos rendimientos que se caracterizan por su extraordinaria concentración. Este viñedo único se sigue manejando a la vieja usanza manteniendo así la tradición de los tiempos en que fue plantado. El manejo es 100% orgánico y bajo los preceptos de la agricultura biodinámica. Cosecha Las uvas fueron cosechadas manualmente en cajas de 10 kilos que permiten mantener la calidad de la uva y no dañar los granos en el proceso. Luego el mosto es fermentado en cubas pequeñas que permiten llevar el proceso de fermentación de excelente forma, y preservar las características y calidad que el viñedo imprime en las uvas. La fermentación alcohólica se extendió por un período promedio de 7 días a temperaturas que fluctuaron entre los 25ºC – 30ºC (77ºF – 86ºF), seguido de una maceración post-fermentativa que duró aproximadamente 15 días dependiendo de cada lote particular. Finalmente 100% del vino fue envejecido en barricas nuevas de roble francés en donde permaneció por 18 meses. Notas de cata Mai 2013 es un Malbec que nos sorprende con un color rojo profundo con atractivos tonos rubí y dejos brillantes en su contorno. El vino despliega una alta intensidad aromática que revela en nariz numerosas capas y distintas dimensiones que despiertan inmediatamente todos nuestros sentidos. Aromas a frutas que evocan ciruelas, frutillas y arándanos se entremezclan con notas a especias tales como tomillo, romero, tabaco y canela provenientes tanto de las uvas y su terroir como de la guarda en barricas nuevas de roble francés. Este es un vino de gran estructura, con taninos suaves y una gran persistencia en el paladar, puede disfrutarse de inmediato, o dado su gran estructura y volumen cuenta con un potencial de guarda que supera los 15 años. Servicio Considerando su gran estructura y potencia se recomienda siempre decantar por al menos 30 minutos antes del servicio para que así el vino se oxigene y alcance su máxima expresión desplegando toda su deliciosa carga de sabores y aromas. Servir a no más de 15º-17ºC (59º-63ºF). Guardar en un lugar fresco y seco a una temperatura que no exceda los 15ºC y resguardado de fuentes de luz. Denominación de origen: Mendoza, Argentina. Composición varietal: 100% Malbec Análisis básico Alcohol: 15º Acidez total (H2SO4): 3,94 Azúcar residual: 2,1 gr/lt PH: 3,68 SO2 libre: 30 ppm

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Medalla de Oro para Famiglia Bianchi Cabernet Sauvignon en Vino Sub30

gabybiondi — Fri, 04 Nov 2016 01:10:53 +0000

Famiglia Bianchi, la premiada línea de vinos de Bodegas Bianchi, participó en la 13º edición de Vino Sub30 Argentina, el certamen que convoca cada año a influencers, periodistas, enólogos, sommeliers, consumidores de todo el país e invitados internacionales. Allí, el Cabernet Sauvignon cosecha 2013 obtuvo 92 puntos y una de las preciadas Medallas de Oro que otorgó el jurado compuesto por jóvenes de hasta 30 años de edad. Al respecto Sebastián Real, Brand Manager de alta gama e institucional analiza la importancia del premio “Vino Sub30 es el único concurso local que nos marca la tendencia y el gusto de los futuros consumidores. Es una manera de ir viendo hacia donde evoluciona el mercado y como prepararnos para acompañarlo en los próximos años.” Este nuevo premio se suma a las numerosas distinciones que reúne área de Enología de la bodega, formada por un sólido equipo de enólogos bajo el liderazgo del Ing. Hernán Cortegoso. Allí, con el asesoramiento externo del winemaker californiano Bob Pepi y del Ing. Pedro Marchevsky, destacado referente local de la industria, se delinean los estilos y perfiles de los vinos que seducen a los jurados más exigentes de la Argentina y el mundo.

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Nueva Añada para Dante Robino Reserva Malbec

gabybiondi — Fri, 26 Aug 2016 19:50:53 +0000

Bodega Dante Robino, de Familia Squassini, presenta la cosecha 2014 de Dante Robino Reserva Malbec, un vino elaborado con uvas seleccionadas de viñedos de más de 20 años de antigüedad ubicados en Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza. Un cuidadoso manejo del viñedo, cosecha manual en pequeñas gamelas y bajo rendimiento por hectárea son las premisas que dan origen a este gran vino. Su crianza durante 12 meses en barrica de roble frances permiteron lograr un vino de gran intensidad, concentración y elegancia. “Dante Robino Reserva Malbec 2014 se destaca por su color rojo púrpura , tan característico de esta cepa. En nariz nosbrinda frutos rojos como la mora y la ciruela y notas sutiles de vainilla y chocolate. En boca es un vino elegante, delicado, con taninos redondos y de gran permanencia.” – destaca Fernando Piottante, Gerente de Enología de la bodega. Dante Robino Reserva Malbec 2014 se comercializa en vinotecas y en exclusivos establecimientos gastronómicos del país.

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Gran Dante Bonarda 2013, el mejor del Bicentenario

gabybiondi — Thu, 04 Aug 2016 21:56:51 +0000

Bodega Dante Robino tiene el orgullo de comunicar que su vino Gran Dante Bonarda cosecha 2013 fue elegido el mejor Bonarda Argentino del Bicentenario, el premio fue otorgado por el jurado del Concurso Bonarda Argentina que se realizó esta semana en la Provincia de Mendoza. Gran Dante Bonarda, es el vino emblema de la bodega y refleja la pasión con la que la familia Squassini produce sus vinos. Se elabora en partidas limitadas, de viñedos propios de Santa Rosa, Mendoza. La cosecha es manual, con la cuidada selección de los mejores racimos. La Bonarda, con importante tradición en Argentina, tiene un lugar destacado en Bodega Dante Robino, donde se logra expresar la fruta y la frescura tan característica de la cepa. Gran Dante Bonarda cosecha 2013 es color rojo intenso, se destaca el perfume de las frutas rojas como frambuesas, frutillas y el toque exótico y fresco del eucaliptus. El paso por barricas de roble americano tostado medio, durante 12 meses le aporta notas dulces como la vainilla y el caramelo. Un vino voluptuoso, equilibrado, con una gran expresión y con taninos dulces que le otorgan una untuosidad muy característica de esta variedad. Potencial de guarda, 8 años.

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Bodega Putruele presenta “Putruele Syrah 2015”.

gabybiondi — Fri, 29 Jul 2016 19:53:23 +0000

Putruele, bodega líder de San Juan, presenta la cosecha 2015 del varietal insignia de la provincia, el Syrah de la línea de varietales Premium “Putruele”. Se trata de un vino elaborado con uvas seleccionadas de viñedos propios en Caucete, San Juan De La Frontera, a 650 msnm. La Syrah es una variedad de uva exótica y muy aromática. Se cree que es originaria de medio oriente pero se hizo muy conocida en el mundo impulsada por la industria vitivinícola australiana, que la tomó como cepa emblemática. En nuestro país, en la provincia de San Juan se ha dado de manera notable, expresando buena parte de su potencial en los climas cálidos de los valles centrales de esta provincia cuyana. Con ya más de medio siglo de historia, la bodega Putruele viene desarrollando la producción de este varietal en diferentes fincas de Caucete y el Valle de Tulum. Al respecto de esta nueva cosecha su enólogo Roberto Petrignani explica: “En esta cosecha 2015 del Putruele Syrah encontramos un vino de color rojo intenso, con reflejos morados, limpio y brillante. En nariz ofrece aromas a frutas negras maduras, cuero, campo, fardo de alfalfa, sutiles notas de vainilla, café y chocolate, que denotan su contacto con el roble. En boca es complejo, de muy buena entrada, persistente y de un final increíble. Es un vino ideal para acompañar carnes no tradicionales como chivito, llama, cabra y carnes rojas al asador en general.” Putruele Syrah 2015 esta disponible en las principales vinotecas, cadenas de hiper y supermercados de Argentina. FICHA TÉCNICA PUTRUELE SYRAH 2015 Variedad de Uva: 100 % Syrah Cosecha: 2015 Procedencia: Caucete, San Juan. Producción: 85 hl./ha. Recolección: Manual en cajas de 10kg. cada una. Fermentación Alcohólica: Prolongada, en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas y estricto control de temperatura 25° a 28°C. Fermentación Maloláctica: 100 % Roble: Americano, durante 8 meses. Maduración en Botella: 12 meses, con temperatura controlada 16°C. Alcohol: 13,6 % v/v. Acidez total: 5,47 Temperatura de Servicio: 15º / 17º Guarda sugerida: 5 años.

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