La firma de alimentos Vaes lanza al mercado su nueva línea de productos exclusivos “Etiqueta Roja”.
Siempre atentos a las necesidades del mercado, Vaes desarrolla constantemente nuevos productos, incorpora nuevas tecnologías e implementa buenas prácticas de manufactura en cada uno de los procesos.
Esta nueva línea incluye fiambre cocido de pata de cerdo, producto preparado con pernil de cerdo, sometido a un proceso controlado de maduración y cocción.
Jamón crudo: salazón preparada con pernil de cerdo, sometida a un proceso de curado a temperatura y humedad controladas; posteriormente deshuesado y prensado.
Jamón crudo con hueso: salazón preparada con pernil de cerdo, sometida a un proceso de curado a temperatura y humedad controladas.
Bondiola seca: bondiola de cerdo sometida a una salazón de curado a temperatura y humedad controladas y tipo serrana, bondiola de cerdo sometida a una salazón de curado a temperatura y humedad controladas, panceta ahumada, panceta de cerdo curada y ahumada y salada, panceta de cerdo salada y madurada, y salame, producto elaborado con carne vacuna, tocino y carne de cerdo picadas, sometido a un proceso de madurado a temperatura y humedad controladas.
