JBS Swift Argentina, perteneciente al Grupo JBS, la mayor empresa de carnes de origen bovino del mundo, llevará a cabo la 4º edición del Block Test en su planta industrial San José, provincia de Entre Ríos. En este concurso participan más 40 productores de las provincias de Corrientes, Chaco, Misiones, Formosa y Entre Ríos.
El tradicional Block Test dará comienzo hoy con el ingreso de la hacienda. En los días posteriores se realizará la jura en pie, la faena y los test de rendimiento de los animales. El cierre de esta 4º edición del Block Test de San José será el próximo miércoles 2 de diciembre.
El Block Test propone la transmisión de las bondades de los bovinos expuestos, la optimización de la producción para conseguir la mayor cantidad de carne de excelente calidad en el menor tiempo posible y la generación de un ámbito propicio para difundir propuestas y mancomunar los esfuerzos de productores, industriales y técnicos en pos del crecimiento del sector.
En la actualidad, el Block Test de JBS Swift Argentina es el concurso de esta metodología con mayor vigencia en nuestro país. Este año se realizó por primera vez en la planta de Colonia Caroya (Córdoba) mientras que en Rosario se realiza ininterrumpidamente desde hace más de 20 años. En el caso de San José, se trata de la cuarta edición de la muestra. De esta manera, la empresa reafirma su política de acercamiento al productor ganadero que viene llevando adelante.
