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Año nuevo en DEMURU restaurant

DEMURU restaurant invita a celebrar Fin de Año disfrutando de el exclusivo menú pensado y elaborado por el chef Juan Pedro Demuru.

Para recibir el 2011, DEMURU restaurant ofrece un menú especial, mantiendo en cada plato la creativa combinación de sabores de su carta habitual. A lo largo de la noche se podrá disfrutar de una tabla de quesos, dos opciones de entrada y plato principal para elegir y una cata de postres de la casa. Para el brindis habrá confituras y un a copa de Espumante Saint Felicien Extra Brut.

DEMURU restaurant ofrece además un ambiente acogedor, donde compartir con la familia, en pareja o con amigos la llegada de un nuevo año.

MENÚ
Happy New Year

Pannes & Sabores
Mini tabla de queso
Degustación de escabeches de aire mar y tierra.
Panera artesanal con dips de la casa

Entrada
{una a elección}
1. Sfoglia mediterránea con polvo de jamón crudo hojas de rúcula fresca y aderezo de tomatillo
2. Crocantín de mollejas con chutney de mango y sirop de pepinos

Principal
{uno a elección}
1. Salmón en cocción primaria sobre cremoso de humita + vegetales glaceados.
2. Textura de cordero, salsa de tomillo con cebollines caramelizados + millefouille de papas y hongos.
Postre

Cata de postre
(Selección de chocolates, frutos rojos y preparaciones cítricas.)

Confituras & Turrones
Copa de Espumante Saint Felicien
Extra Brut para Brindis

Café – te y petit fours
1 agua o gaseosa por persona
No incluye propina

Menú $ 320.-

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