Con el objetivo de renovarse por completo y proponer nuevas sugerencias, Aura Buenos Aires Restó & Bar, el restaurante de Blue Tree Hotels Buenos Aires Recoleta, presenta una carta nueva, modificando todos sus platos anteriores.
Todas las nuevas propuestas fueron elaboradas de acuerdo a gustos y preferencias de los clientes que fueron visitando Aura Buenos Aires, pudiendo evaluar en detalle cuáles fueron los platos más solicitados y que más encantaban.
Con una larga trayectoria en gastronomía nacional e internacional, su Chef Luciano Di Blas propone en Aura Buenos Aires Resto & Bar variadas alternativas de entradas, principales, sandwiches y postres, así como también una variedad en bebidas y vinos.
Para esta nueva carta, las especialidades se centran en las siguientes:
Entradas
– – Ensalada tibia de mollejas a la miel, con rúcula fresca, variedad de lechugas, tomatitos secos, castañas tostadas y croutrons de ajo.
– Empanadas de Lomo cortado a cuchillo con salsa de tomate picante
Principales
– Grille de Salmón rosado con pasta Nero di sepia y suave crema de azafrán
– Sorrentinos caseros de cordero y ciboulette, con suave crema de hongos, y lluvia de panceta.
Postres
– Panacota de maracuyá y jengibre sobre biscuit de almendras y coulis de frambuesa.
– Mousse de chocolate y dulce de leche sobre crocante de cereales y almíbar de malbec.
Ubicado en la PB del hotel, Aura Buenos Aires Restó & Bar está abierto todos los días de 08:00 a 23:00 hs., para seducir tanto a los turistas como a los amantes del mundo gourmet. La nueva carta propone diferentes alternativas y sugerencias de la cocina internacional y porteña con un toque de sofisticación y estilo.
