El concurso que llevó adelante la Agencia de Turismo de Tigre llegó a su fin y el ganador fue Beixa Flor.
La propuesta gastronómica de Beixa Flor fue: ensalada tibia de gírgolas con rúcula en canasta de parmesano como entrada, solomillo de pacú con salsa de naranjas como plato principal y parfait de chocolate con coulis de frutillas como postre.
En una cena de gala que se realizó en el Museo de Arte de Tigre participaron los diez finalistas y el ganador fue elegido por un jurado conformado por el Intendente de Tigre Dr. Julio Zamora; el Secretario de Turismo de Tigre Sr. Roberto Romero, el Director de Colegio de Cocineros Gato Dumas Sr. Guillermo Calabrese y Miriam Becker periodista del diario la Nación.
El jurado, además del sabor, evaluó la creatividad, el tecnicismo de la receta, la presentación, la concordancia, y la armonía entre los platos.
El concurso en Busca de Menú Tigre 2008 tuvo como finalidad la elección de un menú que resuma los sabores y el espíritu del Delta. Los diez finalistas fueron: Kalúa, Rumbo 90º, Il Novo María del Luján, Beixa Flor, La Barranca, Trilenium, TBC, Club de Remeros Escandinavo, Sushi Jo y Vuelta y Victorica.
Tigre ofrece la tranquilidad del río y una gran variedad de actividades al aire libre, paseos, entretenimientos y deportes a sólo 20 minutos de la ciudad de Buenos Aires.
Más información: www.vivitigre.gov.ar
