Swift Armour Argentina, perteneciente al Grupo JBS, la mayor empresa de carnes de origen bovina del mundo, en el año de su centésimo aniversario convoca a la Edición Especial de su ya tradicional “Concurso de Novillos con Metodología Block Test”, el cual se llevará a cabo el 4 de octubre en su planta industrial de Villa Gobernador Gálvez, provincia de Santa Fe.
La metodología del Block Test, organizado por Swift Armour y con la colaboración de la Sociedad Rural de Rosario, se define como un concurso para valorar la aptitud carnicera que posee un grupo de ejemplares bovinos para proveer reses de alta calidad. Desde hace 19 años Swift viene repitiendo de manera ininterrumpida este concurso en las instalaciones de este complejo industrial. En el evento estarán participando los más importantes productores de las provincias de Buenos Aires, Córdoba, Entre Ríos, La Pampa y Santa Fe, entre otros.
El evento, enmarcado en la política corporativa que tiene Swift de acercamiento al productor agropecuario, propone la transmisión de las bondades de los bovinos expuestos, la optimización de la producción para conseguir la mayor cantidad de carne de excelente calidad en el menor tiempo posible y la generación de un ámbito propicio para difundir propuestas y mancomunar los esfuerzos de productores, industriales y técnicos en pos del crecimiento del sector.
“El Block Test es una institución dentro de nuestra compañía y en el año del centésimo aniversario de la misma no podía estar ausente. Además de representar un importante punto de encuentro entre Swift y los productores, el concurso promueve la excelencia en el trabajo de los mismos, reconociéndoles su valor como eslabón inicial de la cadena de producción cárnica para alcanzar la calidad total”, afirmó Carlos Oliva Funes, Presidente de Swift.
La fecha de recepción de hacienda se extiende hasta el 19 de septiembre y de ingreso a planta de la misma hasta el 25 del mismo mes. Los cortes que serán evaluados en esta edición serán:
En novillitos Cabaña Las Lilas:
Mejor res consumo
Mejor rendimiento osteo-muscular
Mejor rendimiento cuarto pistola
Mejor ojo de bife
En novillos de exportación:
Mejor res exportación
Mejor rendimiento osteo-muscular
Mejor rendimiento corte Hilton
Mejor rendimiento cuarto pistola
Mejor ojo de bife
