Bodega Miguel Minni inaugurará próximamente su nueva Bodega en la localidad de Perdriel, Luján de Cuyo, provincia de Mendoza. La nueva bodega, equipada con la más moderna tecnología, cuenta con una capacidad de 500 mil litros en piletas de cemento con epoxi y tanques de acero inoxidable, 50 barricas de roble son destinadas a la crianza de las mejores uvas para elaborar vinos de alta calidad.
Un sistema de termorregulación totalmente automatizado, con unidades de frío de 15000 frigorías, permiten optimizar la fermentación y la elaboración.
El fraccionamiento se realiza en la misma bodega con una moderna línea totalmente automatizada, con capacidad para embotellar-etiquetar 2.000 botellas por hora. La superficie total cubierta es de 8000 metros cuadrados distribuidos en los sectores de elaboración, procesamiento, fraccionamiento, depósitos y oficinas administrativas.
