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Carlos Schuster, en gira de capacitación por los Relais & Châteaux de Francia.

Carlos Schuster, titular de Schuster Catering, la firma reconocida por sus propuestas de vanguardia para eventos, acaba de regresar de una gira de capacitación en establecimientos gastronómicos de la cadena Relais & Chateaux en Francia.

Entre otros, visitó Le Moulin de l´Abaye; le Château de la Treyne; le Château de la Caze y le Château de la Rochegude, donde se impuso de las novedades y últimas tendencias en la materia.

Schuster Catering, que innova sus propuestas 2 o 3 veces al año, incorporará nuevos platos y diseños de vajilla en sus servicios, acorde a las modernas corrientes observadas en estos exclusivos reductos.

Guacamole con phila y terminación de salmón; ojo de bife con shot de consomé de verduras y papas rosti, chupetines de marquise de chocolate, son algunas de las novedades que podrán disfrutarse desde ahora en los nuevos menúes de la firma.

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