La industria láctea registró una caída en la producción de abril del 10,3 por ciento, según las cifras del Estimador Mensual Industrial (EMI) que difundió el INDEC. La caída de abril hizo que en el primer cuatrimestre la producción de la industria láctea acumule una baja del 5,3 por ciento respecto de igual período del año pasado. El Ministerio de Economía había anticipado esta caída y estimó que “en el corto plazo se fortalecerá” la oferta en el mercado lácteo, para solucionar el actual faltante de productos y algunos aumentos de precios que se dan en el sector. Un informe conocido la semana pasada anticipaba que “las extraordinarias precipitaciones en la cuenca lechera tuvieron un impacto adverso sobre la producción y las zonas afectadas componen en mayor o menor medida el 50 por ciento de los establecimientos productores de leche del país”. Ese informe agregó que de acuerdo al ciclo productivo de la industria lechera “el sector comenzará a incrementr gradualmente la producción a partir de mayo, llegando a su punto máximo durante los meses de octubre y noviembre”. El faltante llega al 70 por ciento – El faltante de productos lácteos en las góndolas de los supermercados llega en algunos casos al 70 por ciento, según un relevamiento del Centro de Educación al Consumidor (CEC). Según la entidad, que encabeza Susana Andrada, la escasez de lácteos y otros productos frescos afecta tanto a “artículos de primera y segunda marcas tantos como a los de marca propia”.
