Conrad Punta del Este preparó en su restaurante Las Brisas exclusivas propuestas para esta Navidad y Año Nuevo en un marco especial para disfrutar la mejor gastronomía amenizada con espectáculos en vivo y el cotillón para los festejos.
Cena de Navidad
Para Navidad Las Brisas presentará como opciones de entrada Torre de langostinos ahumados con vinagreta de hierbas y cítricos; Risotto trufado con faisán confitado; Bouquet de ensalada con espárragos y vieras gratinadas con salsa de coco.
Como platos principales: Róbalo crocante con milhojas de papas y puerros y su emulsión de tomate y albahaca; Pavo con sus guarniciones tradicionales; Lomo de ternera con foie gras y echalotes caramelizados, salsa de vino Merlot.
Mientras que para los postres las deliciosas alternativas serán Bûche tradicional; Bavarois de avellanas y ron con sopa de mango y naranja, Biscotti de anís y frutos secos.
Para finalizar: café y petit fours, mesa de turrones, frutas secas y panettones.
En cuanto a las bebidas que integran la propuesta, se ofrecerán opciones de agua mineral con y sin gas, refrescos y jugos, vinos blanco y tinto reserva Terrazas de los Andes, champagne argentino Baron B y whisky Johnnie Walker Black Label.
Música de dj amenizará la velada.
Precios de la cena:
USD 180 por persona, USD 90 niños de 5 a 12 años y USD 45 niños hasta 4 años.
Cena de fin de año
La propuesta para fin de año 2009 tendrá como opciones para la entrada Ensalada de magret de pato ahumado con foie gras y chutney de pera; Degustación de centolla con tiraditos de salmón marinados y lima.
En platos principales: Dúo de lomo y ciervo con papa vonassiene, chauchas con sésamo y fricassé de hongos; Rack de cordero con milhojas de papa crocante, espárragos y reducción de semillas de regaliz; Langosta gratinada con risotto al parmesano perfumado con citronella y crema de caviar.
Los postres: Tarta de chocolate blanco y frutos rojos y reducción de vino Malbec y crocante de cacao.
Finalmente café y petit tours, mesa de turrones, frutas secas y panettones.
Las opciones de bebida, en tanto, serán agua mineral con y sin gas, refrescos y jugos, vinos blanco y tinto Afincado de Bodegas Chandon, champagne francés Veuve Clicquot y open bar Premium de nuestra bodega.
Y, desde luego, divertido cotillón, música de dj y de una banda en vivo.
Precios de la cena si se compra hasta el 28 de diciembre:
USD 300 por persona, USD 150 niños 5 a 12 años y USD 75 niños hasta 4 años.
Precios de la cena si se compra a partir del 29 de diciembre:
USD 350 por persona, USD 175 niños 5 a 12 años y USD 88 niños hasta 4 años.
Más información: www.conrad.com.uy
