Pocas fiestas invitan de una manera tan especial a disfrutar en familia como Noche Buena. Por eso rëd resto & lounge propone un menú especial para el 24 a la noche, con sorpresas para todos incluyendo regalos para los mas chicos y sorteos con viajes y joyas para los mas grandes.
NOCHE BUENA
Buffet de entradas
Pateé en croûte
Selección de quesos Brie, Camembert, Gruyere
Selección de charcuterie: jamón crudo, ahumados
Islas de ostras frescas con crema ácida
Ensalada de palmitos, camarones, mero de centolla y salsa cocktail
Ensalada de rúcula, mozzarella burrata y jamón crudo
Cous cous con langostinos, vieras y brunoise de vegetales
Ensalada de arroz, atún y mayonesa de hierbas
Endibias, queso azul y nueces de pecan
Blinis de salmón ahumado, limón y alcaparras
Ensalada de pulpo con pimentón de Murcia
Platos principales
Carre de cerdo con panceta, ciruelas y puré de batatas a la miel
Pavita con castañas, manzanas asadas y zanahorias babys glaseadas
Cochinillo al horno adobado con especies y cous cous al garam masala
Tournedos de lomo de ternera, graten de papas al tomillo y salsa de mostaza antigua
Darne de salmón rosado, papas bouchón, vegetales saute y crema de azafrán
Mesa dulce
Cheese cake, triffles, lemon pie, argentino, tarteletas de fruta, rogeles.
Variedad de confiserie española, panes dulces y budines caseros
Valor del menú Noche Buena: adultos $429 y para menores de 12 años $270
Para reservas de Noche Buena contactarse con Julieta Galli, jgalli@hotelmadero.com
Teléfono: 5776-7752
“RED RESTO & LOUNGE” – Datos
. Dirección: Juana Manso 1691 – Dique 2. Puerto Madero Este
. Horario: 12 a 15, de 20 a 24 horas.
. Teléfono / Reservas: 5776-7676
. e-mail: red@hotelmadero.com
