Las ventas de budines y panes dulces alcanzan su máximo en diciembre, mes festivo en el que varias categorías de consumo masivo obtienen su pico de demanda.
Según un análisis de la consultora Nielsen, durante el último año cerrado, el 53,8% de las ventas en kilogramos de budines en el canal supermercados se realizó en ese mes. Mientras que en el caso de los panes dulces, ese porcentaje asciende al 77,7.
En lo que respecta al consumo durante el año, mientras que los budines tuvieron una variación positiva del 19%, respecto del año anterior, los panes dulces sólo aumentaron un dos por ciento.
El consumo de budines muestra un mayor crecimiento en el interior del país que en el Gran Buenos (GBA): en la primera región creció un 24%, mientras que la segunda de ellas el aumento fue del diez por ciento.
Asimismo, el 34,2% del consumo total de budines y panes dulces en supermercados se realiza en el GBA, mientras que el 65% restante, en el interior del país.
