El Foro de la Alimentación, la Nutrición y la Salud (FANUS) organiza el 3º Foro “Los aceites en una alimentación equilibrada”, con el objetivo de analizar el presente y futuro de la producción de aceites en la Argentina, no solamente desde un punto de vista productivo, sino en perspectiva con las tendencias de consumo que se observan en el país.
El encuentro, que se realizará el 23 de este mes en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, Avenida Corrientes 119, 3º Piso Salón San Martín, en el horario de 9 a 18:30 hs., contará con la participación de destacados panelistas. La entrada será gratuita con previa inscripción de los interesados.
Entre las disertaciones que se harán durante el Foro, el Dr. Ariel Buedo de la Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina (CIARA) expondrá sobre la producción y consumo de aceites en la Argentina y cuáles son las tendencias. Mientras que la Dra. Martha Melgarejo, asesora privada y miembro de FANUS, hablará sobre los aceites tradicionales y no tradicionales, y la composición en ácidos grasos y antioxidantes.
También se abordarán temas como la actualización sobre requerimientos nutricionales de los lípidos dietarios y el comportamiento del consumidor en Argentina, entre otros.
Para informes e inscripción consultar en www.fanus.com.ar
