En su última edición del mes de junio, en una nota titulada “Argentine Reds” (Tintos argentinos) , la revista Wine & Spirits calificó con 92 puntos al Laborum Malbec 2004 de Bodegas El Porvenir de los Andes -ubicada en Cafayate, Provincia de Salta- y lo destacó como uno de los trece mejores vinos tintos de Argentina. La revista realizó a lo largo de 12 meses la cata de 234 vinos tintos producidos en La Argentina.
El vino distinguido es un vino armónico de color rojo rubí intenso, gran vivacidad y con notas violáceas. En nariz huele a frutos rojos, maduros y resalta como descriptor la ciruela. Combinan con madera armoniosa de roble francés y americano y se percibe un leve tostado y ahumado de esta madera. En boca es de entrada intensa, estructura media a alta, con acidez en equilibrio. Los taninos son dulces y redondos. Es también un vino que permitirá, por su estructura, una guarda mínima de 4 años.
Laborum Malbec 2004 se consigue en vinotecas y restaurantes.
FICHA TÉCNICA
LINEA: LABORUM
VARIETAL: Malbec
PRECIO: $85
VENDIMIA: 2004
ORIGEN UVAS: Viñedos propios ubicados a 1750 metros sobre el nivel del mar en el Valle de Cafayate, Salta.
CARACTERISTICAS TECNICAS DEL VIÑEDO:
Estructura: Conducción en espaldero con Sistema de Posicionamiento Vertical (VPS).
Edad del viñedo: 10 años
Rendimiento: 7 TN/ has
Inicio cosecha: segunda quincena de Febrero
Cosecha: Manual, en cajas de 20 kg.
Crianza: 70% barricas de roble francés y 30% de roble americano, de primer uso.
Tiempo en roble: entre 10 y 12 meses
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14. 5 º GL
Ac. Total: 5.30 g/l
Extracto : 32.07 g/l
Azúcar: 2,7 g/l
Ac. Volátil: 0,46 g/l
SO2 T 105 mg/l
Enólogo: Luis Asmet
Enóloga asesora: Ma. Isabel Mijares
