Inicio Bon Vivir Gastronomía Noches de Francia en John Montagu

Noches de Francia en John Montagu

John Montagu viste de Francia las noches porteñas e invita todos los jueves de octubre a disfrutar, en una ambiente cálido y distendido, de la más exquisita cocina francesa a cargo del reconocido chef Pierre Marchesseau.
La carta contempla platos especialmente seleccionados por Marchesseau tales como: pescado fresco en charlotte c/salsa de tomate y aceto y sombrero de hierbas frescas; una delicada selección de pequeños vegetales rellenos sobre hojas verdes; lomo especial confit en reducción de vino tinto Malbec a la miel de acacia; pollo relleno con champignones acompañado de una créeme de verduras y compota de cebolla. Siguiendo las costumbres francesas, se servirá sobre hojas verdes una variedad de quesos finos. Las delicias dulces son las peras hojaldradas caramelizadas a la canela y el volcán de chocolate amargo tibio con una lágrima de rhum añejo.
Cada plato marida con un vino Alamos de la bodega Catena Zapata. Para el final, café y té.
El precio por persona es de $79. Posadas 1245 1º piso. Reservas: 4815-3100