Gato Dumas Colegio de Cocineros presenta su curso de Bar Manager, que dará comienzo el próximo 16 de Marzo.
A lo largo del curso los alumnos desarrollarán las técnicas y fórmulas clásicas, modernas y vanguardistas para la preparación, presentación y servicio de tragos refrescados, batidos, licuados y directos; aplicando diferentes bebidas fermentadas, maceradas y destiladas. Asimismo adquirirán la metodología para la confección y diseño de una carta de bebidas y tragos, y las herramientas necesarias para lograr una correcta administración y costeo de una barra.
Dicho curso está destinado para aquellos jóvenes que deseen dar sus primeros pasos como Bartender y quieran gerenciar una barra de un bar o restaurante; así como también para aficionados y alumnos de gastronomía que deseen ampliar sus conocimientos en el servicio de bebidas.
El curso consta de un cuatrimestre con cuatro horas semanales y se dictará los días miércoles de 18 a 22hs.
Para más información
www.gatodumas.com.ar