La bodega recibió elogios de las publicaciones más prestigiosas del mundo por las añadas anteriores: Wine Advocate le otorgó 88 puntos a la añada 2005, mientras que Wine & Spirits calificó con 88 puntos a la añada 2006. Sur de los Andes Bonarda cosecha 2007 es una continuación de los buenos resultados de las anteriores.
Las uvas que conforman este exquisito vino provienen de Santa Rosa y de La Consulta en el Valle de Uco (provincia de Mendoza). De color rojo profundo, característico de la Bonarda, con tintes azulados este vino desprende aromas a frutos rojos en particular cereza y mora con un dejo de mineral que le agrega complejidad. Se recomienda beber joven dentro de los próximos 3 años.
El enólogo Pablo Durigutti es quién esta a cargo de la elaboración de los vinos de Bodega Sur de los Andes.
Se recomienda acompañarlo con carnes blancas o rojas, pastas y ensaladas.
