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Primer encuentro sobre comidas regionales

El 16 y el 17 de este mes se llevará a cabo el Encuentro de Gastronomía Regional, “Sabores de Tucumán”, en un hotel ubicado frente al parque 9 de Julio.
Durante el encuentro disertarán de profesionales gastronómicos, quienes dictarán clases usando productos de origen regional. También habrá exposiciones y se presentarán trabajos de investigación. El objetivo de las jornadas, según los organizadores, es revalorizar los sabores tucumanos, que nos distinguen e identifican en el mundo, e incentivar al creciente turismo gastronómico.
El encuentro contará con la asistencia de personas ligadas a las áreas de Gastronomía, Pastelería, Panadería, Sommelier y Enología, Hotelería, Turismo e Industria alimenticia. Disertarán expertos de las regiones Norte, Cuyo y Patagonia. También habrá charlas de reconocidos chefs.


Fuente: La Gaceta On Line

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