El 16 y el 17 de este mes se llevará a cabo el Encuentro de Gastronomía Regional, “Sabores de Tucumán”, en un hotel ubicado frente al parque 9 de Julio.
Durante el encuentro disertarán de profesionales gastronómicos, quienes dictarán clases usando productos de origen regional. También habrá exposiciones y se presentarán trabajos de investigación. El objetivo de las jornadas, según los organizadores, es revalorizar los sabores tucumanos, que nos distinguen e identifican en el mundo, e incentivar al creciente turismo gastronómico.
El encuentro contará con la asistencia de personas ligadas a las áreas de Gastronomía, Pastelería, Panadería, Sommelier y Enología, Hotelería, Turismo e Industria alimenticia. Disertarán expertos de las regiones Norte, Cuyo y Patagonia. También habrá charlas de reconocidos chefs.
