Argentina Dirigido a empresarios y gerentes hoteleros y gastronómicos, funcionarios públicos relacionados con el sector, profesionales, emprendedores, estudiantes de carreras vinculadas al sector y público en general. Organizado por la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), en conjunto con la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Confiterías de Termas de Río Hondo. Se realiza del 2 al 4 de julio en Termas de Río Hondo, Santiago del Estero.
Programa
Miércoles: 02.07.08
09 a 12: Acreditación, entrega de materiales de trabajo.
16: Work Shop. Presentación de la ciudad anfitriona y de las Regiones Termales del NOA, Cuyo, Litoral, Patagonia, Termas Marinas y Termas de la provincia de Buenos Aires .
19: Apertura del Simposio.
Jueves: 03.07.08
Tema I. Recursos Naturales. Fuentes Del Turismo Salud. Captación, preservación y caracterización de los Recursos Naturales. Moderadora: Dra. Ofelia Tujchneider (AR.)
09,00 a 09,45: Entes Termales. Legislación y Funcionamiento. Dr. Hugo Cettour (ERRTER) y Ctdor Ernesto Traversi (EMPROTEN).
09,45 a 10,30: Los Recursos Naturales, su Explotación, la Alteración del Medio Natural y su Restauración. Ing. Joseph Queroll.
10,30 a 10,45: Pausa.
10,45 a 11,30: Recursos Termales en Uruguay. Usos y Leyes. Lic. Claudio Quintana y Jorge Montaño Xavier.
11,30 a 2,15: Necesidad de Caracterizar a las Aguas, sus Aplicaciones. Dra María G Souto Figueroa.
12,30: Conclusiones.
Tiempo libre para almuerzo.
Tema II. Innovación y Tecnología. Aplicación y aprovechamientos de los recursos naturales, nuevos productos y tratamientos. Moderador: Dr. Marcos Untura Filho.
16,00 a 16,45: Esclerodermia y Aguas Termales. Dres. Ana María Kaszas y Alberto Reyes.
16,45 a 17,30: Cosmética Termal: Ciencia E Innovación Al Servicio Del Termalismo. Dra. Lourdes Mourell.
17,30 a 17,45: Pausa.
17,45 a 18,30: Dermatología en Termalismo, Presente y Futuro. Dr. Javier Ubogui. 18,30 a 19,15: La Talasoterapia , el Mar y sus Beneficios.
19,30 Hs Conclusiones.
Viernes 04.07.08
Tema III. La Gastronomía en el Turismo Salud. Menús y aguas envasadas. Moderador: Jorge López Cortés.
09,00 a 09,45: Alimentos Funcionales: ¿El Futuro de la Medicina ? Lic. Anabel Marín.
09,45 a 10,30: Rutas Gastronómicas Termales. Lic. Alex Marinucci (Universidad Nacional de Entre Ríos).
10,30 a 10,45: Pausa.
10,45 a 11,30: Agua: Alimento Estrella del Siglo XXI – Panel integrado por empresas líderes del sector.
11,30 a 12,15: Sistema de Catering Salud del Grupo Qenti.
12,30: Conclusiones.
Tiempo libre para almuerzo.
Tema IV. El Turismo Salud un Camino hacia los Buenos Negocios. Capacitación, Planificación, Marketing, Prensa especializada. Moderador: Dr José Sabatté.
16,00 a 16,45: El Negocio Del Spa En El Turismo Salud. Lic. Teresita Van Strate.
16,45 a 17,30: Tribuna Termal, Prensa Especializada. Lic. Teresa Pacheco Osa.
17,30 a 17,45: Pausa.
17,45 a 18,30: Turismo Salud y Planificación. Lic. Gustavo Capecce.
18, 30 a 19,15: Presentación de Termatalia Feria Mundial de Termalismo y Talasoterapia de Ourense – España.
20,00: Conclusiones.
21,00: Acto de Clausura.
22,30: Cena y show.
