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Próxima Selección del Brewmaster

La nueva propuesta será Altbier y estará disponible a partir del mes de Mayo.

Altbier es una cerveza de la familia Ale originario de Dusseldorf, Alemania.

Ëstas cervezas tienen una fuerte similitud con las Ales inglesas, no sólo por su color sino también por su método de producción.

Alt en alemán significa “viejo”, y éstas son cervezas aún leales al “viejo” estilo de cervezas de la familia Ale que era común antes que la elaboración de las lager se diseminara desde las ciudades del sudeste, como Munich y Pilsen.

Para los estándares alemanes, es una cerveza oscura, y a veces es descripta como tal, aunque su color es de un cobre profundo. La Altbier se produce con maltas oscuras, y está bien lupulizada. Tiene un sabor aromático, apenas frutado, y un contenido alcohólico que varía de 4,5 a 6,0%.


Fuente: Mundo Cerveza
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