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Resturante ABIERTO, Cocina del Mundo 2009

Por cuarto año consecutivo, del 10 al 13 de noviembre tendrá lugar en CESYT Restaurante ABIERTO, Cocina del Mundo 2009. Este evento es la práctica final de nuestros alumnos de 2do año que egresan este año como Chefs Internacionales y es uno de los 4 eventos internos de contacto con la industria.

Serán 4 jornadas en las que los alumnos deberán deslumbrar a un jurado de notables, y a 30 comensales con los platos típicos de 4 regiones distintas: Cocina Mexicana, Cocina Árabe, Cocina Francesa y Cocina Asiática de Extremo Oriente. Los alumnos estarán a cargo tanto de crear, definir y ejecutar los platos como también del costeo, la ambientación, la confección del menú y el servicio.

Recreando la atmosfera y los sabores dignos de un restaurante lujo, nuestros alumnos transitarán por una experiencia única evaluados por los más prestigiosos Chefs y el Periodista Alejandro Maglione de La Nación, un eximinio de la gastronomía.

El evento tendrá lugar en las instalaciones de CESYT, Don Bosco 159 San Isidro.

Cocina Mexicana
Restaurante Abierto: Tenoch¨
Martes 10/11 – 13 hs.

Cocina Arabe
Restaurante Abierto: Zocco¨
Miércoles 11/11 – 20 hs.

Cocina Francesa
Resturante Abierto: La Belle Vie¨
Jueves 12/11 – 13 hs.

Cocina Asiática de extremo oriente
Resturante Abierto: La Flor de Loto¨
Viernes 13/11 – 20 hs.

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