Sommelier de café, una empresa dedicada al desarrollo y generación de cultura de café (liderada por Nicolás Artusi, único periodista especializado en la temática), comienza con el dictado de sus nuevos cursos en abril.
El curso, llamado Introducción al mundo del café, se compone de cuatro jornadas de noventa minutos cada una que conforman un seminario intensivo acerca de esta infusión. Dentro de los mismos se trabajará con material bibliográfico, se expondrán conceptos teóricos combinados con diferentes y variadas catas.
Nicolás Artusi, único periodista especializado en la temática del café en Argentina, es el sommelier encargado del curso. Desde hace años, Artusi se dedica a investigar sobre todo aquello relacionado con el mundo del café. A través de “Brunch”, el programa que conduce por radio Metro, explora los diversos aspectos relacionados con la cultura del café. A su vez, tiene el primer blog temático llamado www.sommelierdecafe.com donde diariamente postea nueva información.
Hasta ahora existían catas de vinos, de té y de yerba mate, pero el rubro del café no había sido explorado en profundidad. Sommelier de Café llega para llenar ese vacío de conocimiento y propone conocer las variedades y los maridajes para que el público usual pueda distinguir las cualidades y características de este producto.
Las últimas tendencias demuestran que el café comienza a ganar posiciones en el terreno gourmet. Las cadenas más reconocidas del mercado apuntan a un target joven con diversas propuestas para imponer una nueva cultura de café. En este aspecto, Nicolas Artusi se configura como un claro referente en la conexión entre ambos mundos.
Para mayor información:
www.sommelierdecafe.com
cursos@sommelierdecafe.com
4825-6565
