Ten Rivers Gourmand, el restaurante de Palmas del Pilar Shopping (Km 50 de la ruta Panamericana), presenta novedades en la carta con sus nuevas pizzas gourmand, preparadas como un plato de cocina, en cinco variedades, y nuevos postres como la torta sorpresa de Baileys.
El nuevo menú mantendrá los tradicionales cortes grillados y los platos del chef, con el recomendable cordero patagónico y nuevas preparaciones como Costillas de Cerdo y Salsa de Ciruelas, Bondiola de Cerdo rellena de frutas y Paillard de Pollo al ajillo.
La carta
Para comenzar, continúan las exclusivas entradas como la degustación de Patés Patagónicos, la tradicional Tabla Argentina o la Gran Tabla Patagónica con Ahumados de trucha, jabalí, ciervo y cordero de la Patagonia, Selección de fiambres y quesos artesanales, frutas secas y encurtidos, Selección de patés artesanales
Las nuevas pizzas gourmand, preparadas como un plato de cocina, vienen en cinco variedades en presentaciones individuales.
Las hay de Muzzarella, Rúcula y jamón de Parma; muzzarella, tomates secos y olivas negras; muzzarella, jamón cocido y champignones; blend de cuatro quesos y Margheritta: con mozzarella, tomates naturales y albahaca.
Los platos del cheff mantienen el tradicional cordero patagónico y se incorporan cortes y preparaciones nuevas como: Costillas de Cerdo y Salsa de Ciruelas con batatas en Manteca Saborizada; Bondiola de Cerdo rellena de frutas con vegetales grillados y Paillard de Pollo al ajillo con gajos de calabazas caramelizada
Entre los Tradicionales Cortes Grillados la carta sigue contando con el Medallón de Lomo, Bife de Chorizo de 1 Libra, Bife de chorizo de ½ Libra, Entraña de Ternera, Ojo de Bife y Ribs de Cerdo (con barbacoa)
En las ensaladas se encuentran la típica César, en sus dos versiones, Clásica (con pollo) y Sureña (con trucha). La ensalada Ten Rivers, con hojas Verdes, jamón cocido , almendras y huevos de codorniz con vinagreta de frutos rojos; Caprese con mozzarella, tomate y pesto leggero y Parmigiana, Rúcula, queso y jamón de Parma en hebras y vinagreta de balsámico.
Sus pastas, bien italianas, son la pasta seca laminada del día, gnocchi caseros, raviolones y sorrentinos; con diez variedades de salsas para acompañar
El apartado de Woks los ofrece de Vegetales, de Vegetales y Ternera ó de Vegetales y Pollo.
Por su parte, en los pescados se destaca la típica trucha, con hierbas, al limon ó salsa de vino blanco con papas, batatas y calabazas asadas; el Salmón Rosado con papas Horneadas y Cebollas Glaceadas y el salmón blanco ó atún con papas con oliva y pimentón dulce.
También se incorporan novedades en los postres, Ten Rivers Gourmand rescata la receta tradicional del Tiramisú y una torta sorpresa de Baileys, con fondo de chocolate amargo y galletitas Oreo.
Se mantienen la crema helada Freddo de frutos de la Patagonia, con pulpa de frutos rojos en cocción de triplesec; la Marquisse de chocolate; crumble de manzana; Gran postre de banana, bananas fileteadas, banana split e hilos de chocolate; cremas heladas freddo y cheese cake, con coulis de frutos rojos.
Finalmente, para los más chicos: el kids Size Menú, en el que se puede optar entre bifecitos de ternera con puré; ñoquis de papa o tagliattelle al huevo, con salsa de tomates o crema y los filetitos de pollo con puré de calabaza.
Las reservas deberán hacerse telefónicamente por el (02322) 667068 o vía mail a reservas@tenriversgourmand.com. Ten Rivers Gourmand está enclavado en pleno corazón de Palmas del Pilar Shopping, en el Km 50 de la ruta Panamericana ramal Pilar, Buenos Aires.
