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Tucson renueva su programa de franquicias

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Tucson (www.tucsonrestaurante.com.ar) entre sus estrategias de crecimiento para el 2012 ha creado un nuevo plan de franquicias que aporta una fuerte importa en el entrenamiento y el soporte al empresario a cargo. Así es que rediseñó su esquema, considerando:

Entrenamiento para Operador/Propietario
• Entrenamiento para el desarrollo del negocio.
• Desarrollo de menús.
• Proceso de apertura del negocio.
• Operaciones: principales procesos.
• “Layout” final para el primer local provisto por el departamento de arquitectura.

Asistencia Arquitectónica:
• Revisión del prototipo, proceso constructivo, instalaciones mecánicas, diseño y “layout”.
• Revisión de los materiales.
• Revisión y conclusión del “layout” definitivo.

Management training:
• Entrenamiento funcional en todas las posiciones.
• Entrenamiento del “management” operativo.

Apertura de negocio:
• Entrenamiento del nuevo personal realizado por equipo de entrenamiento calificado.
• Implementación de sistemas y procesos.
• Un director de operaciones estará presente durante la apertura.

Soporte operativo:
• El director de Operaciones supervisará el nuevo local.
• A partir de la apertura se realizará una superposición de operaciones cada seis meses para cada una de las franquicias.
• El entrenamiento de personal podrá continuar según la necesidad o por solicitud del franquiciado.
• Se hará una revisión mensual del negocio con el fin de monitorear y evaluar cada una de las franquicias.

Actualizaciones continuas en las áreas de:
• Gastronomía.
• Nuevos procesos operativos y de entrenamiento.
• Marketing.
• Comunicaciones operativas semanales.

Contacto: franquicias@tucsonrestaurante.com

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