Desde este mediodía y hasta el domingo se realizará en el pabellón ocre de La Rural la tercera edición de Caminos y Sabores, la muestra especializada en gastronomía, turismo y artesanías.
Organizada por Ferias y Exposiciones Argentinas, y con el apoyo de Clarín, la actividad reunirá a más de 300 expositores, que mostrarán platos y alimentos típicos de cada región. El año pasado, Caminos y Sabores convocó a más de 50.000 personas.
El pabellón estará dividido en nueve caminos temáticos: quesos, dulces, aceites y especias, bebidas, carnes, yerba mate y té, frutos de la tierra, turismo y tradición. En cada uno de ellos los visitantes podrán ver los diferentes alimentos producidos en todas las provincias de Argentina, varios de ellos apoyados por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).
Algunos puestos serán llamativos. Habrá productores mendocinos de tomates pelados a ma no, patés de faizán y carnes exóticas, aceitunas con diferentes sabores, vinos caseros o de uvas poco comunes en nuestro país, y otros. «Caminos y Sabores es una muestra de todo el potencial y la belleza que contiene la Argentina, un instrumento que favorezca el desarrollo local de nuestro país», afirmó Claudia Bachur, del comité ejecutivo organizador.
Además se dictarán diferentes charlas sobre producción y manejo de alimentos, y habrá exhibiciones y clases de cocina a cargo de diferentes chefs. Por ejemplo, cómo cocinar alimentos sin gluten para celíacos (ver Agenda de…).
Otro de los puntos fuertes de la exposición es el concurso Experiencias del Sabor, en el que catadores no videntes analizarán los productos y entregarán premios a los más destacados.
Caminos y Sabores abrirá de 12 a 21. La entrada cuesta $ 12, aunque hay descuentos para jubilados y estudiantes.
