Victus, la guía gourmet que año a año selecciona los mejores restaurants de la Patagonia argentina, lanzó su edición 2008 con nuevo formato y un diseño más limpio y fresco. El resultado, una guía ágil y práctica, con información actualizada de los establecimientos gastronómicos más destacados de Neuquén, San Martín de los Andes, Villa La Angostura, San Carlos de Bariloche, Puerto Madryn, El Calafate y Ushuaia.
En las nuevas páginas de Victus, la fotografía cobra gran protagonismo. Todos los restaurants se lucen a través de imágenes de su interior, fachada, plato y chef. Asimismo, las aperturas de cada ciudad llevan el sello de distinguidos fotógrafos vinculados a la Patagonia, como Diego Ortiz Mugica, Francisco Bedeschi, Alberto Patrian y Osvaldo Peralta, quienes con su lente han retratado la belleza natural del sur argentino.
Los restaurants incluidos en Victus no fueron elegidos por su pompa o renombre, sino por las aptitudes de su cocina y atención. El criterio de selección de la guía es amplio, lo cual permite la inclusión de restaurants con distinto perfil y propuesta gastronómica que, a su modo, cumplen con los valores que Victus rescata: calidad de producto y servicio, originalidad y pasión por el oficio culinario.
El prólogo de la edición 2008 fue escrito por Ignacio Gutiérrez Zaldívar, Presidente Fundador de la Academia Argentina de Gastronomía. Anteriormente, Miguel Brascó (2006) y Francis Mallmann (2007) pusieron su firma en el prefacio de la guía.
Además de los restaurants seleccionados, Victus incluye en cada ciudad una vasta selección de opciones gastronómicas complementarias a la experiencia de todo buen gourmet, como: vinotecas, wine bars, cervecerías, casas de té y delicatessen, ahumaderos y chocolaterías. Hacia el final de la guía, una sección dedicada a los hoteles y bodegas de la Patagonia completa la edición 2008 de Victus, una guía hecha para el deleite en el fin del mundo.
Contenido Guía Gourmet Victus 2008:
-Más de 30 restaurants seleccionados en Neuquén, San Martín de los Andes, Villa La Angostura, San Carlos de Bariloche, Puerto Madryn, El Calafate y Ushuaia.
-Más de 200 páginas de cuidada calidad gráfica.
-Nuevo formato y diseño con información actualizada.
-Mapas y fotografías de las ciudades y los restaurants seleccionados.
-Edición Español/Inglés.
-Prólogo de Ignacio Gutiérrez Zaldívar.
-Selección de vinotecas, wine bars, cervecerías, ahumaderos, chocolaterías, casas de té y delicatessen en cada ciudad como opciones gourmet complementarias.
-Sección Hoteles y Bodegas de la Patagonia.
-Información útil al viajero.
Dónde conseguir Victus
En todos las librerías Yenny y El Ateneo del país y a través de Internet en www.tematika.com o consultando en www.guiavictus.com por los puntos de venta más cercanos dentro de la Patagonia.
