Según un estudio global realizado por The Nielsen Company, las categorías de alimentos y bebidas muestran un crecimiento durante el último año, tanto a nivel mundial como regional. El estudio se llevó a cabo en 38 mercados alrededor del mundo y tomó como base las ventas en facturación de cada una de las categorías.
Globalmente, los alimentos y las bebidas crecieron en promedio un 6%. En lo que respecta a Latinoamérica también podemos observar un crecimiento, ya que es la segunda región, luego de los Mercados Emergentes, que se ubica por encima del promedio mundial alcanzando un porcentaje del 15%. Es importante destacar que para este estudio, sólo se tomaron 4 países de Latinoamérica: Argentina, Brasil, México y Puerto Rico.
Teniendo en cuenta los mercados considerados para el estudio, la participación de mercado más grande de ventas en valores en bebidas y alimentos la tiene Europa con el 50% y en el caso de los 4 países que se consideraron para Latinoamérica, los mismos se ubicaron en tercer lugar, con el 10% de participación. Sin embargo, teniendo en cuenta el valor de la venta y las tasas de crecimiento, es interesante notar que Asia Pacífico, Mercados Emergentes y Latinoamérica (con el 13, 8 y 21 % respectivamente) contribuyen en mayor medida en el crecimiento del valor, que lo que indica su participación en el total de las ventas.
